2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
मैं चाहूंगा कि कद्दू बड़ा और स्वादिष्ट दोनों हो। आप इस संतुलन को कैसे प्राप्त करते हैं? ऐसे रहस्य हैं जो आपको एक ही समय में इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं, उनमें से किसी से भी समझौता किए बिना।
एक गर्म पंख पर कद्दू
अगले साल इस गिरावट में कद्दू की अच्छी फसल की कटाई के बारे में सोचना शुरू करने का समय आ गया है। चाल यह है कि मध्य लेन में, कद्दू में अपने स्वाद विशेषताओं को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं हो सकती है। और हम उसके लिए एक गर्म जगह तैयार करेंगे, जहां नारंगी रंग की सुंदरता गर्म और आरामदायक होगी।
कभी-कभी कद्दू को खाद के ढेर पर जगह आवंटित की जाती है ताकि ठंडी जमीन में न बोया जा सके। लेकिन यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, क्योंकि जैविक संरचनाएं अक्सर अपेक्षाकृत छायादार कोने में रखी जाती हैं। यहां, आपकी महिला आंखों के लिए एक बड़ी दृष्टि बन जाएगी, लेकिन उसका स्वाद सुखद मिठास के उचित माप में मौजूद नहीं होगा। कद्दू को धूप वाली जगह ज्यादा पसंद होती है - ऐसे में यह चीनी को बेहतर तरीके से जमा करता है। इसलिए, उसके लिए खुली धूप वाले क्षेत्र में एक विशेष "पंख बिस्तर" की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है। और शरद ऋतु के आगमन के साथ, बड़ी पत्तियों को भी काट दिया जो फल को पलकों से छायांकित करते हैं।
कद्दू के लिए एक पंख वाले को "कवर" करने के लिए, बगीचे के उस हिस्से पर जहां आपके पालतू जानवर को "घर" करने की योजना है, वे एक उथली खाई खोदते हैं और उसमें कार्बनिक पदार्थ डालते हैं: पौधे के अवशेष, विघटित खाद के साथ इंटरलेयरिंग। इस मिश्रण को एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है और पानी के लिए मत भूलना। अगले साल, यहां (गर्मियों की शुरुआत में) रोपे लगाए जाते हैं या इन बेड पर सीधे (वसंत के अंत में) बुवाई की जाती है। इस विधि से, आप गर्मियों के दौरान बिना खिलाए कर सकते हैं।
मैं ऊँचा बैठता हूँ - मैं अच्छा बढ़ता हूँ
"क्लासिक" कम्पोस्ट रेसिपी के बजाय, आप गर्म लम्बे बेड की व्यवस्था कर सकते हैं, जिसमें मिट्टी के अलावा, सब्जियों के ऊपर और पत्ते, कुचल छाल और चूरा शामिल होंगे। राख के साथ मिश्रित पृथ्वी की एक परत के साथ ऊपर। इस तरह के "सोफे" की ऊंचाई लगभग 30-40 सेमी होनी चाहिए। सर्दियों के लिए, आप इसे अतिरिक्त रूप से गैर-बुने हुए कपड़े से ढक सकते हैं।
यदि पहले से इस पर ध्यान नहीं दिया गया है, तो कद्दू लगाते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह ढीली पौष्टिक मिट्टी पर बेहतर विकसित होगा। ढीली मिट्टी जो भारी या नम हो।
महिला को कद्दू कैसे खिलाएं?
साधारण बिस्तरों पर शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों के दौरान जटिल खनिज उर्वरक और खाद जलसेक के साथ की जाती है। आपको खेती के दौरान कार्बनिक पदार्थों के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इससे पलकें अच्छी तरह फैलती हैं और साग बहुतायत से उगते हैं, लेकिन ऐसा विकास फलने की प्रक्रिया के नुकसान के लिए होता है। लेकिन जब पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो यह अक्सर इंगित करता है कि यह पौधे के नीचे की जमीन को निषेचित करने का समय है। इसके अलावा, राख खिलाने की उपेक्षा न करें।
कोमल कटाई
ठंढ के आने से पहले आपको कद्दू को बगीचे से निकालना होगा। बाह्य रूप से, यह मजबूत, कठोर होने का आभास देता है, लेकिन अगर त्वचा जम जाती है, तो अंदर पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं विकसित होने लग सकती हैं। इसलिए, इसे फल की सतह को खरोंचे बिना, क्यारियों से सावधानीपूर्वक एकत्र किया जाना चाहिए। डंठल मुड़ा हुआ नहीं है और पलकें नहीं फटी हैं, लेकिन लगभग 5 सेमी की ऊंचाई पर एक तेज चाकू से काटा जाता है।
कद्दू को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए
अनुभवी माली और रसोइया तुरंत खाना पकाने के लिए कद्दू का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। एक-दो महीने तक लेटे रहने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। लेकिन इसे प्राप्त करने के लिए, इसे उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए। कद्दू को ठंड में नहीं छोड़ना चाहिए। इष्टतम भंडारण तापमान + 10 … + 17? के भीतर है। फसल का द्रव्यमान तहखाने में छोड़ दिया जाता है, जिसका उद्देश्य पशुधन और मुर्गी पालन करना है।
एक और सूक्ष्मता यह है कि, सबसे पहले, बड़े फल खाना बेहतर है। छोटी प्रतियां अधिक समय तक संग्रहीत की जाएंगी।जो लोग बुवाई के लिए बीज बचाने जा रहे हैं, उन्हें उन्हें अच्छी तरह से सुखाकर सूखी, गर्म जगह पर रखना चाहिए।
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