नए साल की छुट्टियां: ज्यादा खाने से कैसे बचें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

लंबे नए साल का जश्न भोजन की प्रचुरता के साथ लुभावना होता है। कई लोगों के लिए चिंता का विषय है: "कैसे एक आंकड़ा बनाए रखें और अधिक खाने से पीड़ित न हों।"

उत्सव का भोजन

सर्दियों की छुट्टियों में हम बाहर बहुत कम समय बिताते हैं। प्रचुर मात्रा में और बार-बार भोजन करने से घर का आलस्य पतला हो जाता है। दोस्तों और परिवार के साथ बैठकें एक निर्धारित टेबल के बिना पूरी नहीं होती हैं। यहां तक कि जो लोग उचित पोषण का पालन करते हैं और अपने वजन को नियंत्रित करते हैं वे अतिरिक्त कैलोरी से पीड़ित होते हैं और अपनी कमर बढ़ाते हैं। पोषण विशेषज्ञ नए साल की छुट्टियों के लिए पहले से तैयारी करने की सलाह देते हैं।

1. हॉलिडे टेबल के लिए व्यंजनों की सूची बनाएं। कम कैलोरी वाले भोजन पर ध्यान दें। अधिक सब्जियां और फल शामिल करें।

2. सलाद बनाने में अंडे और मेयोनेज़ का कम प्रयोग करें, यदि संभव हो तो खट्टा क्रीम, हल्के सॉस के साथ बदलें।

3. बेक्ड पिगलेट, हंस बतख, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस व्यंजन पचाना मुश्किल होता है। मांस का एक विकल्प कम वसा वाली समुद्री मछली (जेली, बेक्ड) होगी।

4. शोध से पता चलता है कि लाल रंग भूख को कम करता है। यदि ऐसी कोई प्लेट नहीं हैं, तो परोसने के लिए चमकीले लाल रंगों में नैपकिन, व्यंजन, मेज़पोश और सजावट का उपयोग करें।

5. रेड ड्राई वाइन खरीदें। यह मादक पेय चयापचय को गति देता है।

छुट्टियों के दौरान व्यायाम करने के लिए समय निकालें। अधिक बार घर से बाहर निकलें, सैर करें। यदि आप लगातार व्यायाम कर रहे हैं, तो सभी छुट्टियों के लिए "सप्ताहांत" न बनाएं।

अधिक खाने के लक्षण

• पेट में सूजन, भारीपन;

• नाराज़गी, डकार;

• गैस बनना;

• वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अधिकता से मुंह में कड़वाहट का आभास होता है;

• मिठाई, पत्ता गोभी, सहिजन का अत्यधिक सेवन सूजन को भड़काता है;

• अधिक मात्रा में प्रोटीनयुक्त भोजन (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा) पचने में कठिनाई कब्ज का कारण बनती है।

अधिक खाने का खतरा यह है कि पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, चयापचय गड़बड़ा जाता है, पुरानी बीमारियों (गैस्ट्राइटिस, उच्च रक्तचाप, पित्ताशय की थैली, यकृत, थायरॉयड ग्रंथि, आदि) का तेज हो जाता है।

अधिक खाने की संभावना को कैसे कम करें

1. टेबल पर खाली पेट न बैठें। एक सेब खाएं, एक गिलास पानी पिएं।

2. दावत से आधे घंटे पहले पाचक एंजाइम लें: फेस्टल, पैनक्रिएटिन, अल्लाहोल, गेविस्कॉन, आदि। वे नाराज़गी, पेट फूलना / गैस बनने से रक्षा करेंगे और पाचन में तेजी लाएंगे।

3. टेबल पर केवल वही खाना खाएं जो आपको नुकसान न पहुंचाए। कुछ ऐसा खाने की कोशिश न करें जिसे आपने खाने की योजना नहीं बनाई थी।

4. यदि आप "जंक फूड" का आनंद लेना चाहते हैं, तो कम मात्रा में लें, बहुत अधिक न डालें।

5. अपनी थाली भरते समय, नियम का पालन करें: दो-तिहाई सब्जियां, स्वस्थ भोजन होना चाहिए।

6. कैलोरी पेय ले जाती है। जूस, फ्रूट ड्रिंक, फ्रूट ड्रिंक न पिएं - केवल मिनरल वाटर।

7. तालिका को अधिक बार छोड़ दें, इससे यह समझना संभव हो जाता है कि आप कितने भरे हुए हैं और दुरुपयोग को रोकना है।

अधिक खाने के बाद की क्रियाएं

पाक प्रलोभनों का विरोध करना मुश्किल है। पुरानी पीढ़ी के लोग जो कई घंटों तक बिना टेबल छोड़े जश्न मनाते हैं, विशेष रूप से दावत से पीड़ित होते हैं। वैकल्पिक तरीके अधिक खाने के लक्षणों को दूर करने में मदद करेंगे।

असहज महसूस होने पर 3-5 सौंफ या जीरा/धनिया बीज खाएं। आप साबुत अनाज को पानी के साथ चबा या निगल सकते हैं। नींबू अच्छा काम करता है: आधा गिलास पानी में एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ रस घोलें, पीएं और 10 मिनट के बाद आप राहत महसूस करेंगे।

सौंफ के पानी या कई बीजों को चबाने से गैस का बनना जल्दी दूर हो जाता है। पुदीना जलसेक पाचन में सुधार करता है, यह गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है। नींबू बाम, सौंफ और कैमोमाइल का आसव भोजन के पाचन को तेज करता है।

उतराई आहार

प्रतिबंध "पेट की दावत" के बाद ठीक होने में मदद करेंगे। अपने आप को व्यवस्थित करें

केफिर दिवस, 1, 5-2 लीटर पीने और कुछ भी नहीं खाने की अनुमति है। हर 2 घंटे में एक गिलास पिएं। यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो एक ताजा उत्पाद का उपयोग करें जो कि 1-2 दिन पुराना है, कमजोर आंतों के साथ, 3 दिन का अर्क पिएं।

मदद करेगा

दही आहार … 5-6 खुराक में प्रति दिन 500-600 ग्राम पनीर खाया जाता है। गुलाब का काढ़ा तैयार करें और प्रत्येक भोजन के बाद एक गिलास पेय पिएं। आप सिर्फ एक दिन के लिए सब्जियों पर बैठ सकते हैं।