कांटों के साथ असामान्य टमाटर

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

मेरे परिचितों के बगीचे में, कांटों वाली एक असामान्य झाड़ी ने मेरा ध्यान आकर्षित किया। यह पता चला कि ये लीची टमाटर हैं या वैज्ञानिक रूप से, नाइटशेड हैं। उनका एक और दिलचस्प नाम है - कोकून। साइट के मालिक ने इस विदेशी पौधे के बारे में बहुत सारी दिलचस्प बातें बताईं।

विवरण

फैंसी लीची टमाटर नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं। पौधे की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। कुछ सूत्रों के अनुसार, वे अर्जेंटीना से रूस आए थे। दक्षिणी मूल के बावजूद, वे मध्य लेन में रोपाई के माध्यम से सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं।

पहले फल के अंकुरण से लेकर पकने तक 120 दिन बीत जाते हैं।

झाड़ियाँ 80 सेमी (ग्रीनहाउस में 1 मीटर तक) तक काफी ऊँची होती हैं। तने कांटेदार, अत्यधिक शाखाओं वाले होते हैं। उनकी संरचना में पत्ते एक वॉकर की तरह होते हैं, इसलिए विदेशी का वैज्ञानिक नाम। वे मूल की तुलना में बहुत बड़े और बड़े हैं।

फूल आलू के समान होते हैं - हल्के नीले रंग के साथ सफेद। उनके पास ताजी पकड़ी गई मछलियों की विशिष्ट गंध होती है। दुर्लभ मामलों में, टेरी नमूने पाए जाते हैं।

फल को एक बेरी द्वारा दर्शाया जाता है जिसमें पीले बीजों के साथ 2 से 4 खोखले कक्ष होते हैं। बाहर कांटों के साथ एक हरे रंग के कैलेक्स से ढका हुआ है, जिससे यह लीची के पौधे जैसा दिखता है। बेरी की दीवारें लाल होती हैं, मांस चमकीला पीला, रसदार होता है। आकार 3-4 सेमी के भीतर है। स्वाद थोड़ा खट्टा के साथ मीठा होता है, पके चेरी की याद दिलाता है।

बीज चिकने होते हैं, बिना बाल और श्लेष्मा झिल्ली के। फल पूरी तरह से पकने के बाद उन्हें गूदे से अलग किया जाता है। फिर उन्हें कागज पर सुखाया जाता है। टमाटर की तरह रोपण सामग्री प्राप्त करते समय लुगदी के किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है।

पसंद

बढ़ती परिस्थितियों के लिए पूरी तरह से अनुकूल। नाइटशेड -5 डिग्री तक देर से वसंत के ठंढों से डरता नहीं है। संस्कृति की लंबी अवधि की टिप्पणियों के अनुसार, शुरुआती शब्दों में रोपण (ग्रीनहाउस में अप्रैल की शुरुआत में, खुले मैदान में मई का पहला दशक) आपको मजबूत शाखाओं वाले पौधे और फलों की शुरुआती फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

ऐसे साल थे जब जगहों पर जमीन पर बर्फ पड़ती थी। क्यारियों को गर्म पानी से गिराया गया, फिर तैयार रोपे लगाए गए। ऊपर से, चापों के माध्यम से, एक फिल्म के साथ कवर किया गया था। जुलाई के मध्य में, पहले पके जामुन को चुना गया था।

कोकोना को गर्मी पसंद है, लेकिन 30 डिग्री से अधिक के ऊंचे तापमान पर झाड़ियों पर धूप की कालिमा दिखाई देती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, दोपहर के समय थोड़ी छायांकन की आवश्यकता होती है।

नाइटशेड तटस्थ या क्षारीय प्रतिक्रिया वाली मिट्टी को तरजीह देता है। एक अम्लीय सब्सट्रेट पर, पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं, कम फल देते हैं।

मिट्टी के रोगजनकों के लिए प्रतिरोधी। यह व्यावहारिक रूप से बहुत अधिक वर्षा वाले वर्षों में भी देर से तुषार से प्रभावित नहीं होता है। शुष्क परिस्थितियों के लिए खुद को इस्तीफा दे देता है।

फसल काटने वाले

खुले मैदान और ग्रीनहाउस में जल्दी रोपण के साथ, वे जुलाई के मध्य से कई बार बहुत ठंढ तक जामुन चुनना शुरू करते हैं। कांटेदार खोल का टूटना तत्परता का संकेत है। भीतर की सामग्री प्रकाशित हो चुकी है।. हरे कप के साथ प्रूनर से फसल को काटें। फिर सावधानी से खोल को छील लें, इस बात का ख्याल रखें कि नरम जामुन की अखंडता को परेशान न करें।

फलों को 3-5 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर प्रसंस्करण तक संग्रहीत किया जाता है। पतली त्वचा के कारण उन्हें लंबी दूरी तक खराब तरीके से ले जाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों और ग्रीनहाउस में, एक झाड़ी से 3 किलो पके जामुन, मध्य लेन के खुले मैदान में - 1 किलो पके जामुन तक काटे जाते हैं।

प्रयोग

पश्चिमी देशों में अक्सर कोकून का उपयोग बचाव के रूप में किया जाता है। कांटों वाले लम्बे पौधे बाहरी जानवरों और लोगों से अच्छी तरह से साइट की रक्षा करते हैं। वे एक ओपनवर्क बैरियर बनाते हैं जो स्वादिष्ट फल देता है।

कन्फेक्शनरी उद्योग में, नाइटशेड बेरीज से जैम, जैम, मार्शमॉलो, मुरब्बा तैयार किया जाता है।रस घर पर काटा जाता है। ताजे फल सलाद के लिए और टमाटर के पेस्ट के लिए एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं।

बढ़ती परिस्थितियों के प्रति स्पष्टता, फसल का व्यापक उपयोग लीची टमाटर को शौकिया बगीचों में खेती के लिए एक लाभदायक फसल बनाता है।

हम आपको अगले लेख में कोयों के प्रजनन और कृषि तकनीकों के बारे में बताएंगे।