हरी फसल जून में

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

गर्मियों के महीनों में, साग की प्रचुरता सभी प्रकार के सलाद के प्रेमियों को प्रसन्न करती है। पालक, स्विस चार्ड, अजवाइन बिस्तरों में छलांग और सीमा से उगते हैं - बस उन्हें इकट्ठा करने का समय है। संग्रह और पुन: बुवाई की सक्षम तकनीक लंबे समय तक विटामिन साग उगाने के लिए क्यारियों को एक सतत कंटेनर में बदलने में मदद करेगी। इसके अलावा, किसी को शीर्ष ड्रेसिंग, हिलिंग के बारे में नहीं भूलना चाहिए और अगले साल की शुरुआती फसल के बारे में सोचना चाहिए।

सलाद का एक विविध परिवार

हेड लेट्यूस को वसंत ऋतु में लगाया जाता है और बढ़ते हुए, रोमेन, चिकोरी लेट्यूस को जून में अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाया जाता है। खपत के लिए बड़े होने पर इसे लगातार हटा दिया जाता है। खाली स्थानों में, आप तुरंत नए पौधे लगा सकते हैं। इसके प्रचुर मात्रा में होने के लिए, हर 2 सप्ताह में एक नर्सरी में बीज बोना चाहिए। गर्मियों में खेती के लिए अभिप्रेत किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है - लंबे दिन के उजाले की स्थिति में। इनमें भंगुर और मक्खनयुक्त सलाद की देर से आने वाली किस्में शामिल हैं।

शतावरी सलाद देर से गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में काटा जाता है। ऐसा करने के लिए, बीज की बुवाई जून में की जाती है। मौसम के आधार पर इन्हें नर्सरी और सीधे खुले मैदान दोनों में लगाया जा सकता है।

जून के दूसरे दशक से स्थायी पौध को खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है। यह अपने पूर्ववर्तियों के लिए सरल है, इसलिए गर्मियों की शुरुआत में अपनी साइट खाली करने वाली किसी भी शुरुआती फसलों के बाद यह अच्छी तरह से जड़ लेता है। एकमात्र चेतावनी यह है कि तटस्थ अम्लता की हल्की, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ जगह लेने के लिए सलाह दी जाती है।

स्थायी रोपण से पहले खनिज उर्वरक मिट्टी को समृद्ध करने में मदद करेंगे:

• अमोनियम नाइट्रेट - 0.3 किग्रा प्रति मी2;

• सुपरफॉस्फेट - 0.4 किग्रा;

• 40% पोटाश नमक।

एंडिव को पूरे जून में, रोपाई द्वारा और खुले मैदान में बीज बोने से प्रचारित किया जाता है। बाद के मामले में, रोपाई को पतला करने की आवश्यकता होगी। पौधों के बीच लगभग 15 सेमी छोड़ दें।

अन्य पत्तेदार सब्जियों की देखभाल

अपने निकटतम रिश्तेदार के विपरीत - कैंटीन बीट - स्विस चार्ड अपने स्वाद और पोषण गुणों के लिए मूल्यवान है, जड़ों के नहीं, बल्कि वर्शोक! यदि मई में लीफ बीट के अंकुर पतले नहीं हुए, तो जून में ऐसा करने में देर नहीं हुई। इसके अलावा, ऐसा करना बिल्कुल भी अफ़सोस की बात नहीं है, क्योंकि यह एक बेकार उत्पादन है - भोजन के लिए नाजुक पत्तियों और पेटीओल्स का तुरंत उपयोग किया जा सकता है।

बिस्तरों को पतला करने के बाद, अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। जून के अंत तक, पौधों से बड़ी निचली पत्तियों को काटा जा सकता है। स्विस चर्ड को जड़ों से बाहर निकालने की कोई आवश्यकता नहीं है; पेटीओल्स को भी सावधानी से काटा जाना चाहिए ताकि कलियों को नुकसान न पहुंचे - वे अभी भी रसीली पत्तियों की एक नई फसल पैदा करने में सक्षम हैं।

गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक पालक की घनी फसलों की कटाई के लिए, पत्तियों को भी सावधानी से काटा जाता है या शीर्ष को काटने तक सीमित किया जाता है। यह तकनीक झाड़ियों की और भी अधिक फलदायी शाखाओं को उत्तेजित करती है। एक नियम के रूप में, ताजा हरा द्रव्यमान 7-10 दिनों में बनता है और मात्रा प्राप्त करता है। यदि आप अगले सप्ताह ताजी जड़ी-बूटियाँ खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो पालक को फ्रीज करना बेहतर है।

जून में, पत्ती अजवाइन की हिलिंग की जाती है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, रोसेट ढीला नहीं होगा, पौधे लंबवत रूप से बनेगा। हिलिंग जितनी ऊंची होगी, पेटीओल्स की सफेदी उतनी ही बेहतर होगी। इस अवधि के दौरान, अजवाइन को नाइट्रोजन के साथ खिलाना उपयोगी होता है।

मई में बोई जाने वाली सब्जी पर्सलेन को काटा जाता है, और इसे बदलने के लिए एक नया बोया जाता है। यह अंकुरित होकर डेढ़ महीने में नई फसल देगा।

खैर, सुगंधित अजमोद के बिना सलाद क्या है? सुगंधित साग पूरे गर्मियों में काटा जाता है, और उस क्षण से शुरू होता है जब पौधे पर कुछ बड़े पत्ते बनते हैं। यदि आप अगले साल जल्दी साग प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो अजमोद की फसल को जड़ वाली फसलों के साथ काटा जाता है।