2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कुछ प्रकार की जड़ वाली फसलें, सलाद और मसालेदार फसलें गर्मियों की शुरुआत में बोई जाती हैं। विचार करें कि जल्दी फसल के लिए जून में क्या लगाया जाए।
हरा सलाद
वॉटरक्रेस, अरुगुला, लेट्यूस का मौसम छोटा होता है और पूरे मौसम में उगाया जाता है। नियमित बुवाई से आप प्रति मौसम में साग की कई फसलें प्राप्त कर सकते हैं। सब्जियों के उत्पादन में कोई रुकावट न आए इसके लिए 2 सप्ताह के अंतराल पर बुवाई करें।
सलाद सब्जियों को विकास के किसी भी चरण में काटा जाता है। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, बीज खरीदते समय, आपको सही किस्मों का चयन करना चाहिए। सलाद संस्कृति (गर्मी, शरद ऋतु, वसंत) का उद्देश्य अक्सर बैग पर इंगित किया जाता है। सलाद की ग्रीष्मकालीन किस्मों को गर्मी के अनुकूल बनाया जाता है, पानी की कमी के साथ, पत्ती का स्वाद कड़वा नहीं होता है, अपना रस नहीं खोता है।
दिल
डिल के बढ़ते कन्वेयर आपको सभी गर्मियों में युवा साग का उपयोग करने की अनुमति देता है। डिल की बुवाई अप्रैल से सितंबर तक, 10-15 दिनों के अंतराल के साथ की जाती है। मैं बीज के अंकुरण की अवधि (10-15 दिन) को ध्यान में रखता हूं, "त्वरण" तकनीक का उपयोग किया जाता है।
यदि आप आवश्यक तेल को धोते हैं और बीज को जगाते हैं तो तीसरे दिन डिल अंकुरित हो जाएगा। बीज को एक कपड़े में लपेटकर एक कटोरी ठंडे पानी और एक गिलास उबलते पानी तैयार करें। बीजों का क्रमिक स्नान 10-15 बार दोहराया जाता है: उबलते पानी में 2-3 सेकंड के लिए कम करना और पूरी तरह से ठंडा करना। फिर इसे 2 दिन के लिए एक नम कपड़े में छोड़ दें। सुआ को उपजाऊ भूमि में बोयें, ऐसी भूमि पर साग सुगन्धित और रसदार होगा।
पालक
उद्यान उत्पादों में पालक मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम की उपस्थिति में अग्रणी है। युवा पत्तियों में प्रचुर मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स पाए जाते हैं, जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, यह अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है, साग मोटे हो जाते हैं और ऑक्सालिक एसिड जमा हो जाता है।
पालक का संग्रह तब शुरू होता है जब पौधे की चौथी पत्ती होती है, यह अंकुरण के क्षण से लगभग 2-2.5 सप्ताह होता है। पकने के चरम पर (अंकुरण के एक महीने बाद) पालक में 10-12 पत्ते होते हैं, जिसके बाद तीर को फेंक दिया जाता है, ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। पेडुनकल की उपस्थिति के बाद, पत्तियों को नहीं खाया जाता है।
पालक के साथ विटामिन क्यारी मार्च से जुलाई तक 20-30 दिनों के अंतराल पर बोई जाती है। बार-बार होने वाली फसलों के लिए, तेजी से बढ़ने वाली पालक किस्मों का उपयोग किया जाता है: स्टॉइक, मैटाडोर, क्रेपिश। जून की शुरुआत में, आप देर से पकने वाली ज़िरनोलिस्टनी और विक्टोरिया को लगा सकते हैं, ये किस्में लंबी (1, 5 महीने) बढ़ती हैं।
शलजम
शलजम के पकने की अवधि किस्म पर निर्भर करती है, यह 45-90 दिन है। जून रोपण के लिए, शुरुआती, मध्यम-शुरुआती का उपयोग किया जाता है। लंबी अवधि के भंडारण की योजना बनाते समय, देर से प्रजातियों को बोया जाता है। मध्य लेन में लोकप्रिय शलजम की किस्में: पेट्रोव्स्काया -1, नामंगंस्काया, कोमेटा, मैस्काया बेलाया, मिलनस्काया और गैर-शूटिंग किस्म बेलाया नोचका। सभी किस्मों को समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
• सबसे प्यारी शलजम: सफेद गेंद, स्नो व्हाइट, गोल्डन बॉल, पोती;
• जल्दी पकने वाला: अटलांटिक, मई पीले-हरे सिर वाला, डेडका, मिलन लाल सिर वाला, ग्लशा, बेलाया नोचका;
• बड़े फल वाले: मिलानी, सफेद रात, रूसी आकार;
• सलाद ड्रेसिंग: गीशा, प्राइमर, टोक्यो क्रॉस (जल्दी पकने वाले 30-40 दिन);
• मध्य मौसम: ग्रिबोव्स्काया, गोल्डन बॉल, स्नेज़नी बॉल;
• अच्छी गुणवत्ता के साथ देर से परिपक्व होना: चंद्रमा, कक्षा, नर्स, पुल-पुल।
चुक़ंदर
सर्दियों के भंडारण और युवा फलों की खपत के लिए, जून में चुकंदर बोए जाते हैं। मॉस्को क्षेत्र में शुरुआती किस्मों में से, बोल्टार्डी, ब्रावो, नोहोवस्की, ग्रिबोव्स्काया फ्लैट -473, डेट्रोयड रूबी -3, आया वन-स्प्राउट, मिस्र के फ्लैट, लिबरो उगाए जाते हैं।
• मिड-सीज़न: बोर्डो, प्रोटो, अतुलनीय, टू-सीड टीएसकेएचए, बोर्शचेवाया, वेलेंटा, क्रास्नी आइस, माशेंका, रेड क्लाउड, खावस्काया।
• देर से पकने वाली: सिलेंडर, सलाद, एक-अंकुरित।
• सबसे मीठा: मुलतो, वैलेंटा, मोना, अतुलनीय, बोर्डो।
प्याज
इसका उपयोग पूरे गर्मियों में पंखों को मजबूर करने के लिए किया जाता है। जून में, बेसोनोव्स्की, रोस्तोव्स्की, अरज़ामास्की प्याज लगाए जाते हैं।ये किस्में बीमारी से ग्रस्त नहीं हैं, एक रसदार, लंबा पंख दें। सिर खरीदते समय 3-4 सेंटीमीटर व्यास चुनें।
आपको अंतराल के बिना पंख पर धनुष लगाने की जरूरत है, बंद करें। पंक्तियों के बीच 8-10 सेमी छोड़ दिया जाता है। भूमि के लिए आवश्यकताएँ न्यूनतम होती हैं, पानी देना और पंक्तियों के बीच की दूरी को ढीला करना महत्वपूर्ण है। यदि बगीचे में जगह की कमी है, तो बीट, गाजर, आदि के साथ जोड़े गए सब्जियों के बिस्तरों पर पंख को बाहर निकाला जा सकता है। रोपण के क्षण से हरी द्रव्यमान की कटाई तक, इसमें लगभग एक महीने का समय लगेगा और भूमि होगी नि: शुल्क।
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