2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
यदि विदेशी संयंत्र के खिलाफ किसान विद्रोह का नेतृत्व करने वाले पहले पीटर थे तो रूसी आज क्या खाएंगे? वे पीले शलजम के साथ घर में उगाए जाने वाले रुतबाग खाते थे, तीखा क्वास से धोते थे, और थकी हुई हड्डियों को एक रूसी स्टोव पर गर्म करते थे। हालाँकि, उदाहरण के लिए, अगर हम अमेरिकी भारतीयों को लेते हैं, जो न केवल भोजन के लिए आलू उगाते हैं, बल्कि उन्हें एक जीवित प्राणी के रूप में भी पूजते हैं, तो आज आप उन भारतीयों को ग्रह पर कहाँ पाएंगे?
विदेशी को धोखा देना
पीटर एक ऐसे व्यक्ति के रूप में इतिहास में प्रवेश करने वाले पहले व्यक्ति थे जिन्होंने बर्बर तरीकों से रूसी "बर्बरता" को मिटा दिया। वह यूरोप से आलू का एक छोटा बैग लाया और अशिक्षित किसानों को उन्हें पालने और तैयार करने का आदेश दिया। नहीं, क्या खाएं और क्या प्रशंसा करें, इस पर निर्देश संलग्न करें।
आज हम जानते हैं कि आलू, प्यारे दिखने वाले, हरे जामुन में जहरीला सोलनिन होता है, लेकिन किसानों को इसकी सूचना नहीं दी गई थी, इसलिए उन्होंने उन जामुनों को खाना शुरू कर दिया, पेट में दर्द, उल्टी, दस्त, सिरदर्द, और जो लोग बड़े खाते थे राशि जामुन कोमा में गिर गई। इसके बाद विद्रोह कैसे न करें?
पौधों को कीटों से बचाने के लिए सोलनिन आवश्यक है। यह पौधे के सभी भागों में पाया जाता है, लेकिन बीज के साथ जामुन में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। पौधा अपनी संतानों के संरक्षण का ख्याल रखता है। यह संभव है कि आलू के फूलों को चुनने का आधुनिक फैशन ताकि पौधा जड़ वाली फसलों को अपनी पूरी ताकत दे सके, स्वाभाविक रूप से शातिर है, पौधे को उसके सुरक्षात्मक बलों से वंचित कर रहा है। शायद यह कोलोराडो आलू बीटल की विशेष लोलुपता के कारणों में से एक है, जो अपने रास्ते में एक प्राकृतिक बाधा को पूरा नहीं करता है?
सोलनिन जड़ फसलों में भी पाया जाता है, लेकिन मानव शरीर के लिए हानिकारक मात्रा में। हालांकि लंबे समय तक रोशनी में रहने वाले आलू हरे हो जाते हैं, जो सोलनिन की मात्रा में वृद्धि का संकेत देते हैं। यदि ऐसे आलू का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, तो जड़ की फसल के हरे भागों को बेरहमी से काट देना चाहिए ताकि अनपढ़ किसानों के भाग्य को न दोहराए।
पायनियर्स आदर्श
गीत के शब्द, जो हमने बचपन में गाए थे, इसके लेखकों के बारे में सोचे बिना, स्काउट शिविर में रहने वाले बच्चों के लिए अक्टूबर क्रांति से पहले भी लिखे गए थे। इसलिए, इसमें अग्रदूतों के बारे में कुछ भी नहीं कहा गया था, लेकिन गाया: "लागर्निकोव आदर्श।"
क्रांति के बाद, गीत को एक पायनियर के लिए बनाया गया था, उसमें से कुछ हटाकर, कुछ जोड़कर, इसलिए आलू पायनियरों के आदर्श में बदल गया।
लेकिन तथ्य यह है कि अग्रदूतों ने "रबर" मोती जौ दलिया की तुलना में अधिक स्वेच्छा से पके हुए आलू खाए थे और स्पष्ट थे।
और सुख नहीं जानता, जिसने आलू नहीं खाया
आलू के बारे में इतना आकर्षक क्या है, जिनमें से तीन-चौथाई पानी हैं? पानी के शेष एक-चौथाई हिस्से में फिट होते हैं: स्टार्च और शर्करा, फाइबर और कच्चे प्रोटीन (नाइट्रोजन पदार्थ), वसा और कई अन्य रासायनिक घटक जो एक व्यक्ति को ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने के लिए आवश्यक होते हैं।
लेकिन उन्हें शरीर के लिए उपयोगी बनाने और उन्हें पचाने में आसान बनाने के लिए, एक व्यक्ति बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन लेकर आया जो आलू से तैयार किए जा सकते हैं।
स्टार्च बनाने के लिए कच्चे आलू का उपयोग किया जाता है। ऐसा बर्फ-सफेद पाउडर, उंगलियों के बीच स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे, हल्के ठंढ के दौरान रास्ते में चलने वाले व्यक्ति के पैरों के नीचे बर्फ की परत की तरह। परिचारिकाएँ स्टार्च, स्वादिष्ट बेरी और फलों की जेली, स्टार्च कॉलर और स्कूल उत्सव के एप्रन से कलस्टर बनाती हैं।
भोजन के लिए आलू पकाया जाता है।आप बस आलू पका सकते हैं: "वर्दी" में, यानी, केवल जड़ों को अच्छी तरह से धोना, या "नग्न", यानी, एक तेज चाकू के साथ शीर्ष त्वचा को ध्यान से काटना।
आलू को मांस, मछली, मशरूम, सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है।
आलू को वनस्पति तेल या चरबी में कुरकुरा होने तक तला जा सकता है, जो कि कोई भी चिप्स स्वाद और भूख में मेल नहीं खा सकता है।
आलू को ओवन, माइक्रोवेव या जली हुई आग के अंगारों में बेक किया जा सकता है।
आलू को सभी प्रकार के भरावन से भरा जा सकता है, या पाई, पकौड़ी के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है …
शायद ऐसी बहुमुखी प्रतिभा और शानदार आनंद के साथ कोई अन्य उत्पाद नहीं है।
सारांश
किसी ने चालू वर्ष की फसल पहले ही खोद ली है, किसी और के पास यह अवकाश है।
सभी सफल कार्य और अच्छी फसल!
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