खिड़की पर विटामिन साग

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

सर्दियों के महीनों में, जब साग की कीमतें थोड़ी "काटने" के लिए होती हैं, तो आप अपने खुद के बगीचे से सात विटामिन प्रदान कर सकते हैं, जो खिड़की पर कमरे की स्थिति में सुसज्जित है। इस तरह, आप न केवल प्याज, बल्कि अन्य, बहुत विविध मसालेदार जड़ी-बूटियों - और अजमोद, और अजवाइन, और यहां तक \u200b\u200bकि कासनी सलाद को भी मजबूर करने में संलग्न हो सकते हैं।

जबरदस्ती अजवाइन

अजवाइन के साग को मजबूर करने के लिए, छोटी जड़ वाली फसलें उपयुक्त होती हैं, जिनका वजन लगभग 70-100 ग्राम होता है। पत्ती और जड़ दोनों किस्मों का उपयोग किया जा सकता है।

आसवन के लिए कंटेनर साधारण बक्से, इनडोर पौधों के लिए चीनी मिट्टी के बर्तन और अन्य उपयुक्त बर्तन हो सकते हैं। यदि आपका बिस्तर एक बड़े बॉक्स पर कब्जा कर लेता है, तो पौधों के बीच 3-4 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है, और पंक्ति की दूरी लगभग 5-6 सेमी छोड़ दी जाती है। बर्तनों में एक प्रति निकालना अधिक सुविधाजनक होता है।

अजवाइन लगाने से पहले मिट्टी को सिक्त किया जाता है। जड़ वाली फसल को पोषक माध्यम में दबा देना भूल है। यह पूरी तरह से जमीन में डूबा नहीं है, विकास कली मिट्टी की सतह के ऊपर दिखाई देनी चाहिए। लकड़ी की राख के साथ मिट्टी को ऊपर से छिड़कना उपयोगी होता है।

जड़ वाली फसलों को पानी देना सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं, या कम बार - हर 10 दिनों में किया जाता है। पानी सावधानी से, एक पतली धारा में डाला जाता है, ताकि बूंदें पत्तियों पर न गिरें। अत्यधिक नमी साग को मजबूर करने के लिए अच्छी नहीं है। इससे पत्तियां समय से पहले मर जाती हैं, इस प्रकार रोगों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने का उल्लेख नहीं है।

जिस कमरे में अजवाइन का साग आसुत होता है, वहां हवा का इष्टतम तापमान + 22 … + 25 ° है। जड़ फसलों के रोपण की तारीख से तीन सप्ताह के भीतर विटामिन साग की पहली फसल काटा जा सकता है। काटने के बाद, अजवाइन को पानी देना जारी रहता है, और सर्दियों के दौरान यह एक से अधिक हरे गुच्छे पैदा करेगा।

पड़ोसी अजमोद

एक डिब्बे में आप अजवाइन के साथ अजवायन भी डाल सकते हैं। और मध्यम आकार के बर्तनों में अजमोद उगाना न केवल सुविधाजनक है, बल्कि सुंदर भी है। मध्यम व्यास के कंटेनरों में, 3-4 जड़ें एक साथ रह सकती हैं। विटामिन स्रोत के रूप में उपयोगी होने के अलावा, ऐसे बिस्तर एक उज्ज्वल सजावटी तत्व के रूप में भी कार्य करेंगे।

रोपण के लिए पोषक मिट्टी की एक परत 12-15 सेमी है। मजबूर करने के लिए छोटी मोटी जड़ों को चुना जाता है - ऐसे नमूनों को छोटे कंटेनरों में रखना आसान होता है। लंबी कांटों को चौड़ी दराजों में झुकाया जा सकता है। रोपण गड्ढों के बीच की दूरी लगभग 2-3 सेमी रखी जाती है, बगीचे के बिस्तर में पंक्ति की दूरी 4-5 सेमी चौड़ी बनाई जाती है।

जड़ के शीर्ष ऊपर से पृथ्वी से ढके नहीं होते हैं, विकास की कलियाँ खुली होनी चाहिए। अजवाइन की तरह, रोपण के बाद मिट्टी को राख या रेत के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

पानी देने के दौरान, पानी की बूंदों से बचना आवश्यक है - हरियाली और जड़ सिर दोनों पर। सूखने पर मिट्टी को गीला कर लें। अजमोद को पृथ्वी और हवा में अधिक नमी पसंद नहीं है। लेकिन इसके लिए बहुत रोशनी की जरूरत होती है। इसलिए, बर्तनों को खिड़की के पास रखना और कमरे को नियमित रूप से हवादार करना बेहतर है।

अजवाइन की तरह, अजमोद की पहली फसल को कम से कम तीन सप्ताह में काटा जा सकता है। सर्दियों के दौरान, जड़ें 3-4 बार साग देती हैं, और कभी-कभी अधिक।

चिकोरी सलाद

सर्दियों में, इनडोर परिस्थितियों में, आप न केवल मसालेदार साग उगा सकते हैं, बल्कि ऐसी फसलें भी उगा सकते हैं जिनसे गर्मियों में ताजा सलाद तैयार किया जाता है! इस उद्देश्य के लिए, कासनी की जड़ों को जबरदस्ती लगाया जाता है। अजमोद और अजवाइन के विपरीत, रोपण सामग्री पूरी तरह से जमीन में छिपी हुई है। आश्रय में बनने वाले सिरों में एक प्रक्षालित उपस्थिति होती है। प्रकाश में, वे हरे हो जाते हैं और कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं।

कासनी को मजबूर करने के लिए इष्टतम तापमान लगभग +15 … + 18 ° C है। ऐसी स्थितियों में, जबरदस्ती 3-4 सप्ताह तक चलती है।कम तापमान पर, जब तहखाने, तहखाने में जबरदस्ती होती है, तो यह अवधि 15-20 दिनों तक बढ़ जाती है।