2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
यह महसूस करते हुए कि सभी लोग गर्म क्षेत्रों में नहीं रहना चाहेंगे, सर्वशक्तिमान ने वर्ष के अधिकांश समय बर्फ से ढकी भूमि की उपेक्षा नहीं की। उन्होंने लोगों के लिए एक कम उगने वाला, मामूली पौधा बनाया, इसकी पत्तियों को खनिजों और विटामिन सी के एक वास्तविक भंडार में बदल दिया। गर्मियों के कॉटेज में एक चम्मच लगाने के बाद, आप सर्दियों में भी विटामिन सलाद के लिए ताजी पत्तियां ले सकते हैं, आप बस सफेद बर्फ की मोटाई के माध्यम से चम्मच के आकार के रसदार पत्तों तक घुसना पड़ता है।
उत्तरी के लिए गोभी
छोटी गर्मियों में, सफेद गोभी उगाने की बहुत कम संभावना होती है, जो खनिजों और विटामिनों की सामग्री के मामले में, उन सभी थर्मोफिलिक खट्टे फलों पर हावी हो जाएगी जो लंबी यात्रा से अपने विटामिन खो देते हैं। लेकिन नॉर्थईटर निराश नहीं होते हैं और गोभी के एक रिश्तेदार का उपयोग करते हैं, गोभी परिवार से एक अगोचर पौधा, जिसके पत्ते चम्मच के रूप में होते हैं, जैसे कि आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
मध्य युग के बाद से, स्कैंडिनेवियाई नाविक विटामिन सी से भरपूर नमकीन चम्मच चम्मच के दो बैरल तैयार करके स्कर्वी से बच गए हैं। लंबे डंठल पर लघु सुंदर पत्ते आज भी सलाद की मांग में हैं, जो उन्हें एक मसालेदार तीखा स्वाद देते हैं, याद दिलाते हैं हॉर्सरैडिश या मूली रूसियों के लिए प्रसिद्ध है।
जो लोग पनीर का स्वाद चीनी और खट्टा क्रीम के साथ नहीं, बल्कि मसालेदार मसाला के साथ पसंद करते हैं, उन्हें चम्मच के मसालेदार और नमकीन पत्ते पसंद आएंगे। सर्दियों में मांस और मछली के व्यंजनों के लिए सभी प्रकार के सॉस को बर्फ के बहाव के नीचे से ताजा चम्मच पत्ते निकालकर विटामिन से समृद्ध किया जा सकता है।
ग्रीष्मकालीन कुटीर में चम्मच उगाना
यदि आप इस सरल, ठंढ-प्रतिरोधी पौधे को पसंद करते हैं जो सफलतापूर्वक सर्दियों की कठिनाइयों को सहन करता है, तो अब (सितंबर के अंत तक) जमीन में बीज बोने का सबसे अच्छा समय है। यद्यपि आप शुरुआती वसंत में बीज बो सकते हैं।
कुछ हफ़्ते के बाद दिखाई देने वाले अंकुरों को थोड़ा बढ़ने और मजबूत होने दिया जाता है, और फिर उन्हें अलग-अलग नमूनों के बीच 25 सेमी छोड़कर, रेतीली नम मिट्टी के साथ एक बिस्तर पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
चम्मच अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर उग सकता है, लेकिन वह आंशिक छाया या छाया पसंद करती है।
यह पौधा द्विवार्षिक है, अपने जीवन के पहले वर्ष में लंबी-पेटीओलाइज्ड बेसल पत्तियों का एक रोसेट बना रहा है, जिसके अजीब आकार के लिए इसे "चम्मच" या "चम्मच घास" नाम दिया गया था। जीवन के दूसरे वर्ष में, पत्तेदार पेडुनेर्स दिखाई देते हैं, जिनमें सेसाइल पत्तियां अंडाकार या आकार में तिरछी होती हैं। पेडुनेर्स को फूलों के पुष्पक्रमों के गुच्छों के साथ सफेद या बैंगनी रंग की पंखुड़ियों के साथ प्रति फूल चार टुकड़ों की मात्रा में ताज पहनाया जाता है। त्रिकोणीय शहद ग्रंथियां छोटे पुंकेसर के दोनों किनारों पर स्थित होती हैं, जो परागण के लिए मीठे दांत वाले कीड़ों को आकर्षित करती हैं।
विभिन्न आकृतियों की फली में छिपे छोटे बीजों के साथ बढ़ने का चक्र समाप्त होता है। पांच से सात मिलीमीटर की फली एक नाशपाती, दीर्घवृत्त, या गेंद का आकार ले सकती है, जो पक्षों से थोड़ा संकुचित होती है।
उपचार क्षमता
पौधे की ताजा जड़ी बूटी में विटामिन सी की उच्च सामग्री को प्राचीन काल से उत्तरी लोगों द्वारा सराहा गया है जो चम्मच का उपयोग रोगनिरोधी एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, न केवल ताजी पत्तियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि एक जलीय जड़ी बूटी का अर्क भी होता है।
शहद के साथ, जड़ी बूटी मानव शरीर पर मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है।
मौखिक गुहा में होने वाली सूजन प्रक्रियाएं, गले में (टॉन्सिल की सूजन), चम्मच की जड़ी बूटी के जलसेक के साथ धोने से छुटकारा पाने में मदद करती हैं।
शराब पर जड़ी बूटियों का एक जलीय जलसेक या टिंचर पारंपरिक चिकित्सा द्वारा स्त्री रोग संबंधी समस्याओं के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें नपुंसकता भी शामिल है।
खुजली, शुद्ध घावों के साथ त्वचा रोगों के लिए, कटी हुई ताजी घास से या अल्कोहल टिंचर से लोशन का उपयोग किया जाता है।
सारांश
ग्रीष्मकालीन कुटीर बगीचे में एक स्पष्ट ठंढ-प्रतिरोधी चम्मच लगाने के बाद, आपको एक ही समय में व्यंजनों के लिए एक साल का ताजा मसालेदार मसाला और एक घरेलू उपचारकर्ता मिलता है।
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