2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
स्व-विकसित साग से बेहतर और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? लेकिन बहुतों के पास सब्जी का बगीचा नहीं है, लेकिन फिर भी वे ताजा साग चाहते हैं! खिड़की पर एक मिनी-गार्डन का आयोजन क्यों नहीं? जब भी आप चाहें, अपना खुद का साग उगाने और उन पर दावत देने का यह एक शानदार तरीका है! सबसे साधारण शहर के अपार्टमेंट में खिड़की पर किस तरह की हरियाली उगाना मुश्किल नहीं होगा?
हरी प्याज
यह उन सभी खिड़की की छतों का बारहमासी पसंदीदा है जो कभी साग उगाते हैं! हरे प्याज बहुत स्वस्थ होते हैं, जल्दी बढ़ते हैं और प्रभावशाली सरलता का दावा करते हैं। इसे खिड़की पर उगाने के लिए, लगभग कोई भी रोपण सामग्री उपयुक्त है: आप शलजम प्याज का उपयोग कर सकते हैं, या आप प्याज का एक बड़ा सेट ले सकते हैं। सच है, बाद के मामले में, पैदावार कम होगी, क्योंकि सेट जल्दी से समाप्त हो जाता है, लेकिन सेट से उगाए गए हरे प्याज के पंख हमेशा नरम और नरम होते हैं। मोटे तौर पर छोटे शलजम प्याज के बारे में भी यही कहा जा सकता है। बड़े बल्बों के लिए, वे लंबे समय तक फसल से प्रसन्न होते हैं, वे बहुत अधिक हरियाली देते हैं और उनके पंख आमतौर पर बहुत बड़े होते हैं।
मजबूर प्याज आमतौर पर पानी, एक विशेष पोषक समाधान या मिट्टी से भरे छोटे कंटेनरों में लगाए जाते हैं। यदि चुनाव तरल के पक्ष में किया जाता है, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बल्ब किसी भी परिस्थिति में पानी में न गिरें, लेकिन केवल इसे स्पर्श करें, अन्यथा वे सड़ना शुरू कर सकते हैं। और अगर मिट्टी में बल्ब लगाए जाते हैं, तो आप अतिरिक्त रूप से मिट्टी में एक गोंदी घोल में भिगोया हुआ हाइड्रोजेल मिला सकते हैं - यह प्याज को नमी की कमी से बचाएगा। नियमित फसल प्राप्त करने के लिए, हर डेढ़ से दो सप्ताह में प्याज लगाने की सलाह दी जाती है।
अजमोद
घर पर अजमोद का साग प्राप्त करने के दो तरीके हैं: तैयार जड़ों से आसवन और जमीन में बीज बोना। इस तथ्य के बावजूद कि जड़ों से आसवन एक निश्चित तैयारी प्रदान करता है, इस विधि को अभी भी सरल और अधिक सुविधाजनक माना जाता है। और यहां तक कि अगर गिरावट में रोपण सामग्री तैयार करना संभव नहीं था, तो आप दुकानों में बाद के आसवन के लिए हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलें पा सकते हैं!
आसवन के लिए जड़ वाली फसलों को स्वस्थ, बिना मुरझाए और मध्यम आकार का लेना चाहिए, अर्थात उनका वजन आदर्श रूप से तीस से साठ ग्राम के भीतर होना चाहिए। और एक और महत्वपूर्ण शर्त - जड़ फसलों पर शिखर कलियों को संरक्षित किया जाना चाहिए, क्योंकि भारी कटे हुए नमूनों के रसदार साग के साथ खुश करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।
किसी फूल के गमले या डिब्बे में मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करने के बाद, तैयार जड़ों को तुरंत लगाया जाता है, जिसके बाद उनके शीर्ष को अच्छी तरह से मिट्टी से ढक दिया जाता है। यदि वे बहुत लंबे हैं, तो उन्हें काट देना काफी अनुमेय है (इस मामले में, सड़ांध से बचने के लिए कोयले के साथ स्लाइस छिड़कें) या उन्हें तिरछे रोपित करें। वैसे, पारंपरिक लैंडिंग की तुलना में इच्छुक लैंडिंग को और भी बेहतर विकल्प माना जाता है।
अजमोद को बीज के साथ लगाते समय, यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि इसके बीज बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, और पौधा अपने आप में बहुत हल्का-प्यारा होता है, अर्थात प्रकाश की कमी के साथ, रोपाई आसानी से फैल सकती है। बीज के साथ बोए गए अजमोद के बेहतर अंकुरण के लिए, इसके बीजों को गुमी के घोल में पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है। सामान्य तौर पर, अजमोद बहुत ही सरल होता है - इसे आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है, और यह ठंड से भी नहीं डरता है।
पत्ता सलाद
यह घर और सलाद में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। सच है, वह बहुत हल्का-प्यारा है और उसे अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता है, और इस तथ्य को किसी भी तरह से छूट नहीं दी जानी चाहिए। प्रकाश की कमी के साथ, लेट्यूस शुरुआती पेडुनेर्स बनाना शुरू कर देगा। घर पर उगाने के लिए चुनी गई किस्में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं - लोलो बायोंडा और लोलो रॉसा की किस्मों को वरीयता देना सबसे अच्छा है। एमराल्ड लेस, विटामिन या न्यू ईयर जैसी किस्में भी काफी उपयुक्त हैं।
खिड़की पर उगने वाले लेट्यूस को गर्मी और सूखे से बचाना चाहिए, अन्यथा उस पर पेडुनेर्स का तेजी से गठन शुरू हो जाएगा, और इसके पत्ते कड़वे और मोटे हो जाएंगे। और लेट्यूस के अंकुरों को भी पतला करने की आवश्यकता होती है, जिसे दो बार करने की सिफारिश की जाती है: रोपाई के एक सप्ताह बाद (इस मामले में, रोपाई के बीच की दूरी एक या दो सेंटीमीटर के बराबर होनी चाहिए) और चरण में दो या तीन सच्चे पत्ते (इस मामले में, दूरी अधिक होनी चाहिए - चार से पांच सेंटीमीटर में)। अधिक घनी फसलों के साथ, पौधे खिंचते और कमजोर होते हैं, जिससे पूर्ण फसलों की कमी हो जाती है।
आप खिड़की पर किस तरह का साग उगाते हैं?
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