खिड़की पर स्वादिष्ट प्याज कैसे उगाएं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

हरी प्याज के फायदे निर्विवाद हैं। हर कोई जानता है कि इसका उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाता है, शरीर को विटामिन से समृद्ध करता है और पाचन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चयापचय के त्वरण और गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को बढ़ावा देता है, और रक्त संरचना में भी सुधार करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है, और दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। वायरल संक्रमण और सर्दी से लड़ने में मदद करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि पंख का सबसे महंगा हिस्सा इसका आधार है - बल्ब से 10 सेमी। इस भाग में सभी सबसे उपयोगी हैं: विटामिन, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल।

निश्चय ही आपका उत्पाद अधिक उपयोगी होगा। गर्मी की झोपड़ी के अभाव में या ठंड के मौसम में, आप आसानी से खिड़की पर स्वादिष्ट प्याज उगा सकते हैं। इसके लिए कुछ तरकीबें जानना उपयोगी होगा।

बल्ब चयन

भरपूर हरियाली के लिए एक अच्छा प्याज चुनें। यह सड़ा हुआ मुक्त, स्पर्श करने के लिए दृढ़, चमकदार और गोल होना चाहिए। पंखों की संख्या जड़ कैलेक्स पर निर्भर करती है, इसका विकास और चौड़ाई आनुपातिक रूप से उपज को प्रभावित करती है।

अंकुरित नमूने "तेज" साग देते हैं, वे आदर्श रोपण सामग्री हैं। इन्हें किसी भी दुकान के सब्जी विभाग में मिलना मुश्किल नहीं है, खासकर सर्दियों के अंत में। यदि अंकुर नहीं हैं, तो काटने की विधि का उपयोग किया जाता है। सिर के ऊपरी हिस्से को कंधों के साथ नीचे के समानांतर काटा जाता है। पहले से भीगे हुए प्याज जल्दी उगने लगते हैं।

प्याज उगाने की शर्तें

कृषि संबंधी प्रयास के अंतिम परिणाम को प्रभावित करने वाले चार कारक हैं:

- तापमान शासन;

- प्रकाश;

-मिट्टी;

- पानी देना।

मिट्टी ढीली होनी चाहिए, इसे विशेष दुकानों में खरीदना बेहतर है। यदि वांछित है, तो इसे कृत्रिम पौधों के मिश्रण में चूरा, टॉयलेट पेपर, सबस्ट्रेट्स, खनिज ऊन में उगाया जा सकता है।

गर्मियों में, सामान्य वृद्धि के लिए पर्याप्त रोशनी होती है। देर से शरद ऋतु और सर्दियों के दिनों में, प्रकाश की कमी स्प्राउट्स को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है - वे पतले, पीले, पानीदार हो जाते हैं। इसलिए, इस अवधि के दौरान अतिरिक्त रोशनी पर विचार करना आवश्यक है। पानी की जरूरत तभी पड़ती है जब जमीन में उग जाए। नमी की कमी से पंख सूख जाते हैं और अधिक तीखापन दिखाई देता है।

अंतिम परिणाम काफी हद तक उस कमरे की तापमान विशेषताओं पर निर्भर करता है जिसमें प्याज उगाया जाता है। सबसे अच्छा विकल्प है +25…+27, ऐसे में दो हफ्ते में हरियाली 25-30 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। कम दरों पर, वनस्पति धीमी हो जाती है, पंख धीरे-धीरे वापस बढ़ते हैं। इसलिए, अतिरिक्त ताप की व्यवस्था करने की तुलना में रोपाई को ऐसी जगह पर रखना बेहतर है जहाँ आरामदायक तापमान हो।

खिड़की पर प्याज उगाने के तरीके

सबसे आसान तरीका है पानी में उगना

बल्बों को प्लास्टिक के कप, कांच के जार में एक ही तरीके से लगाया जा सकता है। एक विस्तृत फ्लैट कंटेनर का उपयोग करना अधिक उत्पादक है। उदाहरण के लिए, एक कटोरा, एक प्लास्टिक ट्रे। केवल जड़ प्रणाली को मॉइस्चराइज करने के लिए स्थितियां बनाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि सिर, पानी के लगातार संपर्क के साथ, एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन करते हुए सड़ना शुरू हो जाता है। इसके लिए पानी में पूर्ण विसर्जन को रोकने के लिए एक अनुचर बनाया जाता है। नीचे के छेद को प्लास्टिक के ढक्कन या कार्डबोर्ड में काटा जाता है और चयनित कंटेनर को इस उपकरण से ढक दिया जाता है।

दूसरी विधि जमीन में जबरदस्ती कर रही है

इसे अधिक जटिल, लेकिन अधिक उत्पादक माना जाता है, जो अधिक रसदार और स्वादिष्ट पंख देता है। इस विकल्प के लिए पृथ्वी के लिए एक कंटेनर (बॉक्स, ट्रे, मिनी बेड के लिए कंटेनर) की आवश्यकता होती है। पहले से भीगे हुए बल्बों को बिना गहराई से दबे हुए बैक-टू-बैक लगाया जाता है। केवल निचला हिस्सा जमीन में होना चाहिए, यह केवल 1-2 सेमी गहरा करने के लिए पर्याप्त है।

तीसरा तरीका लंबवत है

हमेशा मेहमानों को आश्चर्यचकित करता है और यह एक दिलचस्प डिजाइन समाधान है। एक और प्लस भूमि की कमी है, खिड़की पर सफाई। दो से पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल में गर्दन काट दी जाती है, ऊपर तक छेद किए जाते हैं। उनमें बल्ब लगाए जाते हैं, फिर पानी को अवशोषित करने वाली किसी भी सामग्री (खनिज ऊन, टॉयलेट पेपर, नैपकिन) से अंदर भर दिया जाता है। तैयार "बिस्तर" को लटका दिया जा सकता है या बस खिड़की पर रखा जा सकता है। इस विकल्प को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह जगह बचाता है और सुंदर दिखता है।

इष्टतम समाधान चुनने के बाद, आप स्वतंत्र रूप से खिड़की पर स्वादिष्ट, रसदार प्याज उगा सकते हैं। ऐसा उत्पाद स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें औद्योगिक उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले हानिकारक पदार्थ नहीं होंगे।