स्वादिष्ट कुरकुरे खीरे के बीज कैसे चुनें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

फरवरी में, कई माली अंकुर उगाना शुरू कर देंगे। लेकिन जनवरी में भी गर्मी के मौसम में निवासियों को आलस्य नहीं बैठना पड़ता है। सापेक्ष निष्क्रियता की इस अवधि का उपयोग आपके बीज भंडार की जांच करने और यदि आवश्यक हो तो नए के साथ भरने के लिए किया जाना चाहिए। कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, आलू और गोभी के बाद खपत के मामले में खीरे का मानव आहार में सब्जियों में तीसरा स्थान है। और ऐसी जगह ढूंढना मुश्किल है जहां इस संस्कृति के लिए बगीचे का कम से कम एक कोना आवंटित नहीं किया जाएगा। इसका मतलब यह है कि खीरे के बीजों का चुनाव विशेष सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। नई किस्म खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

खीरे के बीज चुनते समय सही सवाल

नौसिखिए माली पैकेज पर एक आकर्षक तस्वीर के आधार पर बीज खरीदने के लिए ललचाते हैं। बेशक, यह विविधता या संकर का एक सामान्य विचार दे सकता है। हालांकि, खरीदे गए उत्पाद के बारे में जानने के लिए आपको यह सारी जानकारी नहीं है। इसके अलावा, अंतिम कीमत को कम करने के लिए, अक्सर एक निर्माता पैकेजिंग का उत्पादन कर सकता है जो पूरी तरह से चित्रों से रहित होगा। इस बात का अंदाजा कैसे लगाएं कि चुना हुआ खीरा आखिर में कैसे निकलेगा?

सफलता की कुंजी का एक अच्छा आधा उन विशेषताओं का अध्ययन कर रहा है जिन्हें पैकेज पर भी मुद्रित किया जाना चाहिए। और खरीदने से पहले, आपको अपने आप को निम्नलिखित सवालों के जवाब देने की जरूरत है: खीरे किस उद्देश्य से उगाए जाएंगे, और किन परिस्थितियों में?

कड़वाहट के संकेत के बिना सुगंधित खीरे

सबसे पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि फसल का उपयोग नमकीन बनाने के लिए किया जाएगा या नहीं। तथ्य यह है कि खीरे को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है - जिनका उपयोग केवल ताजा सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, और अन्य, अधिक बहुमुखी, जिन्हें सर्दियों की तैयारी के लिए भी लिया जा सकता है।

पहले प्रकार के खीरे - सलाद के प्रयोजनों के लिए - सर्दियों में स्टोर अलमारियों पर भी देखे जा सकते हैं। वे बड़े, लंबे होते हैं, उनकी त्वचा चिकनी होती है, व्यावहारिक रूप से बिना ट्यूबरकल के और पूरी तरह से कांटों के बिना। ग्रीनहाउस में उन्हें उगाना बहुत लाभदायक है।

मसालेदार खीरे के प्रेमियों को एक काटने का निशानवाला, थोड़ा कांटेदार सतह के साथ छोटी सब्जियों का चयन करना चाहिए। अक्सर, इन सब्जियों का उपयोग नमकीन बनाने और गर्मियों में सलाद बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन यह किस्म सलाद खीरे से इस मायने में भिन्न है कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति में उनका स्वाद बिगड़ जाता है - वे कड़वा स्वाद लेने लगते हैं। इस तरह के उपद्रव से बचने के लिए, आपको पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए, क्योंकि प्रजनकों के प्रयासों से, संकर पहले ही बनाए जा चुके हैं, जिसमें आनुवंशिक स्तर पर कड़वा स्वाद लेने की क्षमता को बाहर रखा गया है। उदाहरण के लिए, इनमें संकर Zozulya F1, Malyshok-sturdy F1, Pasadobl F1 शामिल हैं।

उन लोगों के लिए जो खीरे को क्रंच करना पसंद करते हैं

मसालेदार खीरे के बीज चुनते समय ध्यान देने के लिए एक और महत्वपूर्ण विवरण सब्जियों की क्षमता है जो बिना आवाज के एक घनी स्थिरता बनाए रखने के साथ-साथ एक सुखद क्रंच भी है। इस उद्देश्य के लिए, कुरकुरे किस्म को चुनने की सिफारिश की जाती है, फेथफुल फ्रेंड्स एफ 1, माशा एफ 1, रियल मिरेकल क्रंच एफ 1 के संकर, जो, आनुवंशिक स्तर पर भी कड़वाहट से रहित हैं, भी उपयुक्त हैं।

ग्रीनहाउस या खुला मैदान?

एक और महत्वपूर्ण बारीकियां जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए वह है जहां खीरे उगाए जाएंगे।इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए क्योंकि स्व-परागण (पार्थेनोकार्पिक प्रकार) संकर और किस्में दोनों हैं जो परागण करने वाले कीड़ों पर निर्भर करती हैं। उत्तरार्द्ध ग्रीनहाउस में रखने के लिए अवांछनीय हैं। अन्यथा, माली को भी अपने पौधों को मैन्युअल रूप से परागित करने के लिए समय निकालना होगा। यह करना आसान है - आपको नर फूल लेने और उसमें से पराग को मादा अंडाशय में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। हालाँकि, यह भी काम है, इसलिए पहले से यह देखना बेहतर है कि कुछ बारीकियाँ क्या परेशानियाँ पैदा कर सकती हैं और सोच सकती हैं कि उनसे कैसे बचा जा सकता है।