2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ग्रीष्मकालीन निवासी सुबह उठा और सबसे पहले बगीचे में यह देखने के लिए दौड़ा कि क्या रात को पहले लगाए गए ताजे पौधों की कोमल पत्तियां रात की बारिश से कील हो गई हैं; क्या युवा गोभी पर स्लग का आक्रमण है; क्या हाल ही में बोई गई मूली के पत्ते दिखाई दिए हैं। पलंगों के बीच दौड़ता हुआ कहीं ढीला पड़ गया, कहीं गीली घास डाल दी, कहीं झुकी हुई झाड़ी के नीचे खूंटी डाल दी। मैं नाश्ते के लिए ताजा डिल का एक गुच्छा लेकर घर लौट आया, और यह पहले से ही घड़ी पर दोपहर के भोजन का समय था।
चिंतित वैज्ञानिकों के निष्कर्ष
ऐसा लगता है कि आज लोगों को स्वस्थ, जोरदार होना चाहिए, क्योंकि जीवन अधिक समृद्ध हो गया है, भोजन और विटामिन अधिक सुलभ हैं, हालांकि, देखी गई तस्वीर आशावाद का कारण नहीं बनती है। लोगों की प्रतिरक्षा के कमजोर होने, तंत्रिका तंत्र पर तनाव के प्रभाव ने उन वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया जिन्होंने इस स्थिति के कारणों की पहचान करने और अनुसंधान करने का निर्णय लिया।
उनके विस्मय की कल्पना कीजिए जब एक कारण कई लोगों द्वारा अपने प्रियजनों के घेरे में शांत वातावरण में पारंपरिक नाश्ते से इनकार करना था। यह पता चला कि जो लोग पिछली पीढ़ियों के अनुभव को नहीं भूले हैं और हर सुबह नाश्ते के साथ शुरू करते हैं (स्वाभाविक रूप से, सुबह की स्वच्छता प्रक्रियाओं के बाद) उनमें उत्कृष्ट प्रतिरक्षा, मजबूत तंत्रिकाएं होती हैं जो तनाव के आगे नहीं झुकती हैं।
आपातकालीन आँकड़े और नाश्ता
सड़क दुर्घटनाओं के संचित आँकड़ों ने भी नाश्ते के लिए मतदान किया। आंकड़े स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि जो लोग सुबह नाश्ता नहीं करते हैं, उनके कार दुर्घटनाओं में होने की संभावना अधिक होती है।
नाश्ता और मानव प्रदर्शन
मानव मस्तिष्क जितना सटीक रूप से कार्य करता है, मानव श्रम के परिणाम उतने ही प्रभावी होते हैं। और मस्तिष्क का काम, जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया है, नाश्ते के बिना विफल हो जाता है।
एक व्यक्ति जो नाश्ता किए बिना काम शुरू करता है, वह काम पर ठीक से ध्यान केंद्रित नहीं कर सकता है। काम को कुशलतापूर्वक करने के लिए उसके पास शरीर में आवश्यक ऊर्जा की आपूर्ति नहीं होती है। पता चला कि सुबह का नाश्ता मानव शरीर की कार्यक्षमता को लगभग तीस प्रतिशत तक बढ़ा देता है। वैज्ञानिकों से बहस करना बेकार है।
मोटापे के खिलाफ नाश्ता
वजन कम करने के लिए नाश्ता करने से मना करने वाले लोग अपने शरीर को गुमराह कर रहे हैं।
प्रकृति ने मानव शरीर को इतनी सटीक और पूर्णता के साथ बनाया है कि इसमें सभी प्रक्रियाएं परस्पर जुड़ी हुई हैं। एक व्यक्ति जो सुबह बिस्तर से उठता है और मानता है कि उसका शरीर जाग रहा है और काम के लिए तैयार है, वह सच्चाई से बहुत दूर है। काम के लिए शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से ही प्राप्त होती है। जितनी जल्दी भोजन व्यक्ति में प्रवेश करता है, उतनी ही तेजी से चयापचय प्रक्रियाएं जो वसा को तोड़ती हैं, काम करना शुरू कर देंगी। कम संभावना है कि वसा को कूल्हों और कमर पर झुर्रियां पड़नी पड़ेंगी।
याद रखना:
नाश्ते में खाया गया भोजन शरीर द्वारा बिना किसी निशान के सेवन किया जाता है।
नाश्ता बनाम दोपहर का भोजन कैलोरी
जो लोग नाश्ता करने से इनकार करते हैं उन्हें उन लोगों की तुलना में बहुत पहले भूख लगती है जो ईमानदारी से नाश्ता करते हैं।
इसलिए, दोपहर के भोजन के लिए, भूख की भावना से प्रेरित पहले वाले, 400 कैलोरी अधिक (तर्कसंगत मानव पोषण के तरीकों को तैयार करने में शामिल विशेषज्ञों के अनुसार) का उपभोग करते हैं। और उनके पास अतिरिक्त कैलोरी को पचाने के लिए बहुत कम समय होता है।
जिन लोगों ने सुबह का नाश्ता किया है, वे पहले ही सुबह की कैलोरी खर्च कर चुके हैं, और दोपहर के भोजन में वे 400 कम कैलोरी लेंगे। अब आप समझ गए हैं कि सुबह के दलिया, एक आमलेट परोसने या नाश्ते में एक-दो उबले अंडे देने के क्या फायदे हैं?
नाश्ता पूरे दिन के अच्छे मूड की कुंजी है
इस तथ्य के अलावा कि सुबह के भोजन में लिया गया भोजन, एक जादू की चाबी की तरह, पूरे मानव शरीर को सक्रिय करता है, इसे एक फलदायी कार्य दिवस के लिए स्थापित करता है, प्रियजनों के साथ एक संयुक्त नाश्ता आपको एक अच्छे मूड के साथ चार्ज करता है, आपको सेट करता है एक आशावादी लहर के लिए। ऐसा व्यक्ति किसी भी तनाव और अवसाद से नहीं डरता।
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