2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
हालांकि पहाड़ की राख अगस्त-सितंबर में फल देती है, जामुन बहुत बाद में काटे जा सकते हैं। शरद ऋतु की शुरुआत में, उन्हें कच्चे राज्य में भंडारण के लिए काट दिया जाता है, और नवंबर के करीब, जब पहली ठंढ के बाद, यह कड़वाहट का स्वाद खो देता है - सर्दियों की तैयारी के लिए।
आम पर्वत राख के उपयोगी गुण
पहाड़ की राख के लाभकारी गुणों की पूरी सूची सूचीबद्ध करना मुश्किल है। जो लोग अस्थमा, विटामिन की कमी, एनीमिया से पीड़ित हैं उनके लिए इसके फल बेहद उपयोगी होते हैं। विटामिन (सी, ई, पी, बी 2) के एक बड़े सेट के अलावा, फल फॉस्फोलिपिड और आवश्यक तेलों में समृद्ध होते हैं। यह लौह, मैंगनीज, तांबा जैसे ट्रेस तत्वों का स्रोत है। विटामिन सी के लिए, इस संबंध में, पहाड़ की राख नींबू से आगे है, और कैरोटीन सामग्री के मामले में, यह गाजर जैसे रिकॉर्ड धारक को पीछे छोड़ देता है।
उपयोगी गुणों में - मूत्रवर्धक और हेमोस्टेटिक प्रभाव। इसका उपयोग कोलेरेटिक और रेचक के रूप में भी किया जाता है। पहाड़ की राख के उपयोग से चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो गठिया, गठिया, धमनी उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।
पहाड़ की राख का एक और मूल्यवान गुण यह है कि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। हालांकि, किसी भी मामले में इसका दुरुपयोग न करें।
रोवन फलों की कटाई
पूर्ण पकने के चरण में पहाड़ की राख को इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक भंडारण के लिए कच्चे जामुन सबसे अच्छे होते हैं। आप इसे ओवन और ओवन या बाहर में कर सकते हैं। थोड़ी मात्रा में जामुन को फ्रीज करना अधिक सुविधाजनक होता है, जिसके बाद वे एक सुखद खट्टा स्वाद प्राप्त करते हैं।
लंबे समय तक भंडारण के लिए ताजा पहाड़ की राख को चीनी के साथ पिसा जा सकता है। 1 किलो कटी हुई फसल के लिए 1.5 किलो दानेदार चीनी ली जाती है। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, इस मीठे मिश्रण को 1 टेबल के लिए लें। दिन में पांच बार तक चम्मच।
रोवन उपचार
ताजा रोवन जामुन, साथ ही रस, पेचिश का मुकाबला करने के लिए एक पुराना लोक उपचार है। ऐसा करने के लिए, दिन में तीन बार लगभग 100 ग्राम जामुन का सेवन करें। यह भोजन से आधे घंटे पहले किया जाता है। यदि उपचार के लिए रस का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक चौथाई गिलास में उसी मोड में पिया जाता है।
फलों का आसव एनीमिया या थकावट के लिए एक शक्तिशाली मल्टीविटामिन उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके लिए 1 टेबल। एक चम्मच सूखे जामुन को 0.5 लीटर उबलते पानी से पीसा जाता है। पीने से पहले, उपचार पेय को लगभग एक घंटे तक काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए। यह दैनिक खुराक है, जिसे 3-4 बार वितरित किया जाता है। यदि स्वाद अप्रिय है, तो आप जलसेक में चीनी मिला सकते हैं।
कई महिलाएं सिस्टिटिस की अप्रिय संवेदनाओं से परिचित हैं। मूत्राशय में यह बीमारी और अन्य सूजन प्रक्रियाएं रोवन और लिंगोनबेरी फलों के जलसेक को ठीक करने में मदद करती हैं। सामग्री 3: 1 के अनुपात में ली जाती है। 1 टेबल के लिए। इस मिश्रण के एक चम्मच के लिए एक गिलास उबलते पानी की आवश्यकता होती है। मिश्रण को गर्म स्थान पर कम से कम 3 घंटे तक खड़े रहने देना चाहिए। आधा गिलास थोड़े से शहद के साथ पिएं। वे भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार उपाय पीते हैं।
रोवन अन्य संग्रहों में भी अच्छा है। कम अम्लता के साथ-साथ पित्त पथ के रोगों के लिए, यह नुस्खा उपयोगी है:
• रोवन फल - 5 भाग;
• तानसी पुष्पक्रम - 4 घंटे;
• यारो - 3 घंटे;
• केला और कैलमस रूट - 2 चम्मच।
दूसरी टेबल पर। एल 0.5 लीटर ठंडा पानी इकट्ठा करना। उन्होंने इसे आग पर रख दिया और इसके उबलने का इंतजार किया। एक और 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। आधा गिलास ठंडा करके दिन में तीन बार लें। मैं इसे खाने से 20 मिनट पहले करता हूं।
यदि आपका पेट दर्द करता है, तो रोवन फल के 3 भाग के लिए कैलमस रूट का 1 भाग लें। 1 टेबल के लिए। एल मिश्रण को एक गिलास ठंडे पानी की जरूरत है। सबसे पहले, इसे एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर स्टोव पर भेजा जाता है और उबाल लाया जाता है। उत्पाद को गर्म लिया जाता है। वे दिन में दो बार आधा गिलास पीते हैं, वे भोजन से पहले भी ऐसा करते हैं।
और आंतों में ऐंठन के साथ, एक संग्रह बनाया जाता है:
• रोवन फल - 4 भाग;
• पुदीना और सोआ बीज - 3 चम्मच प्रत्येक;
• वेलेरियन जड़ - 2 चम्मच;
उबलते पानी के साथ काढ़ा और एक घंटे के लिए छोड़ दें। वे पिछले उपाय की तरह ही इसका इस्तेमाल करते हैं। स्व-दवा से खुद को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको पहाड़ की राख को दवा के रूप में इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए! संग्रह के हिस्से के रूप में, कुछ अवयवों को गर्भावस्था के दौरान भी contraindicated है।
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