फूलगोभी के घुंघराले सिर

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आपकी साइट पर फूलगोभी उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। यह एक जल्दी पकने वाली सब्जी है और, यदि आप समय बर्बाद नहीं करते हैं और अब ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए बीज बोना शुरू करते हैं, तो आप प्रति मौसम में तीन फसलें काट सकते हैं

फूलगोभी कैसे उगाएं

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फूलगोभी को दो तरह से उगाया जा सकता है: अंकुर और गैर-बीज। इसलिए, यदि संरक्षित जमीन का उपयोग करना संभव नहीं है, तो बगीचे में तुरंत बुवाई करके खुले बिस्तरों से कटाई करना काफी संभव है।

बीज बोने की विधि से शीघ्र उत्पादन प्राप्त करना संभव हो जाता है। बुवाई इस तरह से की जाती है कि रोपाई के समय तक रोपाई कम से कम 45 दिन की हो जाती है। बीजरहित विधि से, आपको सब्जी को लगभग 90-100 दिनों तक पकने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है। इससे बेड पर संघनन फसलें एक साथ उगाना संभव हो जाता है। इस प्रयोजन के लिए, वे मूली, सलाद पत्ता, सोआ और अन्य सब्जियों का उपयोग कम बढ़ते मौसम के साथ करते हैं - 30-45 दिन।

बगीचे में फूलगोभी की देखभाल

फूलगोभी उसी मिट्टी के लिए उपयुक्त है जैसे उसकी बहन के लिए - सफेद गोभी: मध्यम-भारी मिट्टी, दोमट, खाद गिरावट में पेश की गई। 10 वर्ग मीटर के लिए, बीज की दर 1.5 ग्राम बीज है। एक पंक्ति में, लगभग 30x60 सेमी आकार में एक छेद बनाया जाता है, प्रत्येक में 3-5 बीज डुबोए जाते हैं। जमीन से हिलने से फसलों में पानी आ जाता है। पंक्ति रिक्ति 55-60 सेमी छोड़ दी जाती है - वे मुहरों से भरे होते हैं।

विच्छेदन के दिन से 2 सप्ताह के बाद, गोभी को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। फिर अगली सुबह शीर्ष ड्रेसिंग लागू करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए 1:10 के अनुपात में पानी से पतला पक्षी की बूंदें उपयुक्त हैं। यदि ऐसे उर्वरकों का उपयोग करना संभव नहीं है, तो खनिज ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है:

• 12-15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट प्रति बाल्टी पानी;

• समान मात्रा में पानी के साथ 8-10 ग्राम पोटैशियम क्लोराइड।

एक सप्ताह में फिर से निषेचन किया जाता है।

फूलगोभी उन फसलों में से एक है जिन्हें हिलिंग की आवश्यकता होती है। यह प्रक्रिया हर दो सप्ताह में दोहराई जाती है। मिट्टी को नम करने के बाद, क्यारियों को ढीला करना चाहिए:

• हल्की मिट्टी पर, प्रसंस्करण की गहराई लगभग 5-6 सेमी होनी चाहिए;

• भारी मिट्टी पर वे 10-12 सेमी की गहराई तक ढीले हो जाते हैं।

पत्तियों के बंद होने पर पंक्ति रिक्ति, हिलिंग का प्रसंस्करण रोक दिया जाता है।

सिर सफेद रखने के लिए

आप देख सकते हैं कि बिना ढके पौधे के सिर काले पड़ने लगे हैं। इससे बचने के लिए इन्हें ढक कर रखना चाहिए। आप पत्तियों को पुष्पक्रम के ऊपर मोड़ सकते हैं और उन्हें बाँध सकते हैं। लेकिन इससे भी आसान तरीका है - पत्तियों को मोड़ना और तोड़ना। यह महत्वपूर्ण है कि इस क्षण को याद न करें और इससे पहले कि वे ढीले हो जाएं और उखड़ने लगें, सिर काट दें। उन्हें लगभग 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर डेढ़ सप्ताह तक अच्छी तरह से संग्रहित किया जाएगा। शेल्फ जीवन को 30 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है यदि 3-4 कवरिंग पत्तियों वाले कटे हुए सिर को प्लास्टिक की थैलियों में लगभग -1 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

दूसरी फसल

कटे हुए सिर से स्टंप को उखाड़ने में जल्दबाजी न करें। जब वे मजबूत दिखते हैं, गहरे हरे रंग के तने वाले पत्ते होते हैं, तो उन्हें फिर से काटा जा सकता है।

नए सिर युवा अंकुरों पर बंधे होते हैं जो एक्सिलरी कलियों से बनते हैं - वे डंठल के रूट कॉलर के पास बढ़ते हैं। आप प्रत्येक से एक और "गोभी" प्राप्त नहीं कर पाएंगे। लेकिन अगर आप 1-2 सबसे मजबूत छोड़ते हैं, तो वे सिर को 400-500 ग्राम के द्रव्यमान से मार सकते हैं। ट्रंक से अन्य सभी शूट टूट गए हैं। पिछली फसल की तरह, यदि पर्याप्त पानी और उर्वरक दिया जाए तो एक पुन: फसल तेजी से बढ़ेगी।

शरद ऋतु की खपत के लिए, जून में पुन: फसलें की जाती हैं। यदि ठंड और ठंढ जल्दी आती है, तो गोभी को ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। अच्छी तरह से विकसित पत्तियों वाले पौधे इसके लिए उपयुक्त होते हैं, जिसमें सिर बंधा होता है और कम से कम 3 सेमी बड़ा हो जाता है।पत्तियों से पोषक तत्वों के कारण, पर्याप्त प्रकाश के बिना भी, गोभी का आकार 3-4 गुना बढ़ सकता है।