2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कांटेदार केपर्स परिवार के पौधों में से हैं जिन्हें केपर्स कहा जाता है, लैटिन में इस पौधे का नाम इस तरह लगेगा: कैपारिस स्पिनोसा एल। स्पाइनी केपर्स के परिवार के नाम के लिए, लैटिन में यह इस तरह होगा: कैपैरिडेसी जूस।
कांटेदार केपर्स का विवरण
स्पाइनी केपर्स एक अर्ध-झाड़ी है जो थोड़ी प्यूब्सेंट रेंगने वाली शाखाओं से संपन्न होती है। उपजी की लंबाई लगभग एक सौ पचास सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। पत्तियां गोल होती हैं, वे या तो तिरछी या अण्डाकार हो सकती हैं, जिसमें पीले रंग के स्वर में रंगे हुए कांटेदार स्टिप्यूल होते हैं। इस पौधे के फूल काफी बड़े होंगे, ये सिंगल हैं, इनका व्यास लगभग पांच से आठ सेंटीमीटर होगा। ऐसे फूलों की पंखुड़ियां पीले, सफेद और हल्के गुलाबी रंग की होंगी। काँटेदार केपर्स के फूल पत्तियों की धुरी में बैठेंगे। फल आकार में अंडाकार होते हैं, वे बेरी जैसे और मांसल होते हैं, ऐसे फलों को बड़ी संख्या में गुर्दे के आकार के भूरे रंग के बीजों के साथ हरे रंग में रंगा जाता है।
कांटेदार केपर्स का फूल मई के महीने में होता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह पौधा केवल उत्तरी क्षेत्रों को छोड़कर क्रीमिया, दागिस्तान, मध्य एशिया, पूर्वी ट्रांसकेशिया और कजाकिस्तान में पाया जाता है। विकास के लिए, पौधे सूखी पथरीली जगहों, कंकड़, चट्टानों, घास के स्थानों और नदी की चट्टानों के साथ-साथ मलबे, मिट्टी और सॉलोनेज़ मिट्टी को पसंद करते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अजरबैजान और तुर्कमेनिस्तान में, ऐसे पौधे एक प्रकार का अर्ध-रेगिस्तान का निर्माण करेंगे, जहां भूजल काफी गहराई पर होगा।
कांटेदार केपर्स के औषधीय गुणों का विवरण
कांटेदार केपर्स बहुत मूल्यवान औषधीय गुणों से संपन्न होते हैं, जबकि औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पौधे की जड़ों के फूल, कलियों, फलों और छाल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जड़ों की कटाई देर से शरद ऋतु में की जानी चाहिए, और कलियों और फूलों की - मई से जून की अवधि में, जबकि फलों की कटाई जुलाई-अगस्त में की जाती है।
इस पौधे के फलों में रुटिन, स्टेरॉयड सैपोनिन, चीनी, आयोडीन, थायोग्लाइकोसाइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड, रेड पिगमेंट, मायरोसिन एंजाइम, आवश्यक और वसायुक्त तेल होते हैं। कांटेदार केपर्स के फूलों और कलियों में सैपोनिन, क्वेरसेटिन, डाई, रुटिन और एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं। जड़ों में ग्लाइकोसाइड कैपरिडिन होता है, जबकि छाल और पत्तियों में स्टैक्रिडिन होता है।
इस पौधे के ताजे हिस्से एंटीसेप्टिक, मूत्रवर्धक, कसैले, एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक प्रभाव से संपन्न होते हैं। कंटीले काँटेदार फूलों के रस से घावों को चिकना करने की सलाह दी जाती है, और इसे स्क्रोफुला के साथ भी पीना चाहिए।
दांत दर्द होने पर इस पौधे की जड़ों की ताजी छाल को चबाना चाहिए और इस तरह की छाल को पुराने घावों पर भी लगाया जा सकता है। जहाँ तक पारंपरिक चिकित्सा की बात है, यहाँ इस पौधे के फलों का उपयोग मसूड़ों के रोगों, दाँत दर्द, बवासीर और थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए किया जाता है।
कुचले हुए रूप में, कांटेदार केपर्स की जड़ों की छाल का उपयोग गठिया के लिए किया जाता है। इस पौधे की जड़ों की छाल के आधार पर तैयार काढ़ा लकवा, हिस्टेरिकल दौरे, एनजाइना पेक्टोरिस, प्लीहा और यकृत के रोगों के साथ-साथ पीलिया और आमवाती सर्दी के लिए उपयोग किया जाता है। खुजली के साथ त्वचा को चिकनाई देने के लिए उसी काढ़े का उपयोग किया जा सकता है।
मधुमेह के लिए इस पौधे की टहनियों और पत्तियों का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है, और बीजों का उपयोग सिरदर्द के लिए किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पौधे को खाया जा सकता है। कांटेदार केपर्स के फल और कलियों का उपयोग ठंडे नाश्ते के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, और मसालेदार अंकुर और फूलों की कलियाँ मछली और मांस के व्यंजनों को एक सुखद खट्टा स्वाद देंगे। उल्लेखनीय है कि उज़्बेक और अर्मेनियाई लोग इस पौधे के पके जामुन का उपयोग खाना पकाने में करते हैं।
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