2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
आज, जब फार्मेसियों में दवा की कीमतें हमारी आय की तुलना में तेजी से बढ़ रही हैं, और इंटरनेट गर्मियों के कॉटेज में हमारे पैरों के नीचे उगने वाली औषधीय जड़ी-बूटियों के बारे में जानकारी प्रदान करता है, बहुत से लोग खुद दवाएं तैयार करने की कोशिश कर रहे हैं।
कच्चे माल की तैयारी
सभी नियमों के अनुसार सूखे औषधीय जड़ी बूटियों को दवा तैयार करने से पहले कुचल दिया जाना चाहिए। घास, फूल और पत्तियों का अनुशंसित कण आकार 4-5 मिमी से अधिक नहीं है। जड़, तना और छाल के कणों का आकार 3 मिमी होता है। बीज को 0.4 मिमी तक कुचल दिया जाता है।
घास, फूल और पत्तियों को कैंची या चाकू से काटा जाता है। जड़ों और छाल को चाकू या प्रूनिंग कैंची से काटा जा सकता है, और यदि आपके पास अभी भी दादी का कच्चा लोहा मोर्टार और मूसल है, तो आप उसकी सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं। आधुनिक रसोई के उपकरण बीजों को संभाल सकते हैं: एक कॉफी की चक्की या एक अनाज मिल। छोटे बीजों को कुचलने की जरूरत नहीं है।
चूंकि नल से चलने वाले शहर के पानी की गुणवत्ता बहुत भरोसेमंद नहीं है, इसलिए फ़िल्टर्ड पानी लेना बेहतर है।
घरेलू उपचार की किस्में
घरेलू उपचार जलसेक, टिंचर, काढ़े, पाउडर और चाय के रूप में तैयार किए जाते हैं।
सुई लेनी
आसव दो तरह से तैयार किया जाता है: ठंडा या गर्म। ताजा सेवन करने के लिए उन्हें अधिकतम दो दिनों तक पकाएं। इन दो दिनों के दौरान ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। यदि, नुस्खा के अनुसार, जलसेक को गर्म करने की आवश्यकता होती है, तो इसे गर्म किया जाता है, इसे सौ डिग्री तक नहीं लाया जाता है।
ठंडा रास्ता जलसेक की तैयारी का उपयोग पौधों के लिए किया जाता है, जिनमें से उपचार करने वाले पदार्थ गर्म होने पर नष्ट हो जाते हैं। खाना पकाने के लिए, ठंडे उबले पानी का उपयोग करें, कच्चे माल को 2-12 घंटे के लिए डालें। फिर घास को निचोड़कर, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है।
गर्म रास्ता खाना पकाने के कई विकल्प हैं:
• कच्चे माल के ऊपर उबलता पानी डालें। ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और तथाकथित "पानी के स्नान" में 10-15 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी हिलाएं। फिर जलसेक को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, इसे छान लें, बाकी को निचोड़ लें। नुस्खा के लिए आवश्यक मात्रा में उबला हुआ पानी डाला जाता है।
• कच्चे माल के ऊपर उबलता पानी डालें, एक घंटे के लिए डालें, छानें और निचोड़ें।
• शाम को कच्चे माल को ठंडे पानी से भर दें। सुबह में, जलसेक को 1-3 मिनट के लिए उबाला जाता है। फिर इसे ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और बाहर निकाला जाता है।
• ठंडा पानी डालें और तुरंत 4-5 मिनट तक उबालें। गर्म प्रक्रिया के बाद, जलसेक के लिए 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे छानकर निकाल दिया जाता है।
• कच्चे माल के ऊपर कच्चा उबलता पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए पुराने जमाने के थर्मस में डालें। जोर देने के बाद छान कर निचोड़ लें।
टिंचर
घर पर अक्सर वोडका या 40-70 प्रतिशत एथिल अल्कोहल का इस्तेमाल किया जाता है। कच्चे माल को कांच के बने पदार्थ में डाला जाता है और एक विशिष्ट नुस्खा द्वारा अनुशंसित अनुपात में चुने हुए साथी के साथ डाला जाता है।
8-14 दिनों के लिए, कसकर बंद कंटेनर को 17-20 डिग्री के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखा जाता है, हर 24 घंटे में कम से कम एक बार जोर से हिलाया जाता है। अगला, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है, बाकी कच्चे माल को निचोड़ा जाता है। एक अंधेरे कंटेनर में स्टोर करें, अधिमानतः भूरे रंग की कांच की बोतलों में, ठंडे स्थान पर, लेकिन ठंडे स्थान पर नहीं (रेफ्रिजरेटर में भंडारण को बाहर रखा गया है)। उचित भंडारण के साथ, टिंचर के औषधीय गुणों को कम से कम तीन वर्षों तक संरक्षित किया जाता है।
काढ़े
परंपरा के अनुसार, सूखे मेवे, जड़, छाल से काढ़े तैयार किए जाते हैं। उन्हें ठंडे पानी से डाला जाता है, और फिर कभी-कभी हिलाते हुए, कम गर्मी पर 20-30 मिनट तक उबाला जाता है। छानने और निचोड़ने के बाद, आवश्यक मात्रा में उबलते पानी डालें।
जलसेक के समान, शोरबा को ताजा पीने की सिफारिश की जाती है, और इसलिए उन्हें अधिकतम दो दिनों के लिए आवश्यक मात्रा में पकाने की आवश्यकता होती है। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें। यदि आवश्यक हो, तो इसे सौ डिग्री तक न लाते हुए गर्म करें।
पाउडर
रसोई प्रौद्योगिकी का उपयोग करके कच्चे माल से पाउडर तैयार किए जाते हैं, कॉफी ग्राइंडर या अनाज मिल में सावधानी से पीसते हैं।
चाय
औषधीय चाय की तैयारी के लिए, सूखे या ताजा औषधीय जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है। अधिक बार, चाय के लिए कई अलग-अलग जड़ी-बूटियाँ ली जाती हैं।
सूखे कच्चे माल को पहले थोड़ी मात्रा में ठंडे पानी से सिक्त किया जाता है, और कुछ मिनटों के बाद उन्हें उबलते पानी से डाला जाता है। चीनी और अन्य योजक के बिना औषधीय चाय पिया जाता है।
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