2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
वे दिन गए जब लोग क्विनोआ ब्रेड खाते थे। आज, इस पौधे का उपयोग बागवान अपने फूलों की क्यारियों और गर्मियों के कॉटेज को सजाने के लिए करते हैं।
जीनस क्विनोआ
दो सौ से अधिक शाकाहारी पौधे, बौनी झाड़ियाँ और झाड़ियाँ जीनस क्विनोआ (एट्रीप्लेक्स) का प्रतिनिधित्व करती हैं।
पौधों के तनों और पत्तियों को अक्सर एक सफेद पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, जिसके लिए, एक संस्करण के अनुसार, उनका नाम है।
किस्मों
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नमक क्विनोआ (एट्रिप्लेक्स हलीमस) एक बारहमासी झाड़ी है जो 2.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती है। तटीय क्षेत्रों में इससे हेजेज बनाए जाते हैं। खारा क्विनोआ का सिल्वर-ग्रे पर्ण चमकदार चीनी मिट्टी के बरतन जैसा दिखता है, जो झाड़ी को चीनी मिट्टी के बरतन सजावटी मूर्तिकला का रूप देता है। क्विनोआ की जड़ें मिट्टी से नमक को अच्छी तरह अवशोषित करती हैं, जिससे मिट्टी में खेती होती है।
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गार्डन क्विनोआ (एट्रिप्लेक्स हॉर्टेंसिस) एक शाकाहारी वार्षिक है, जिसके पत्ते लोग भोजन के लिए उपयोग करते हैं, सलाद में युवा पत्ते जोड़ते हैं। दो मीटर तक बढ़ने वाली झाड़ी हरी पत्तियों से ढकी होती है। लाल रंग की पत्तियों वाली किस्में हैं, उदाहरण के लिए, गार्डन रेड क्विनोआ। विविधता "ओराच रेड" पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है, जिसमें एक बैंगनी रिवर्स साइड है। और किस्म "लाल पंख" में लाल रंग के अंडाकार-गोल छोटे फल होते हैं।
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लेंटिकुलर क्विनोआ (एट्रिप्लेक्स लेंटिफॉर्मिस) एक बारहमासी झाड़ी है जो तीन मीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। फैला हुआ अंकुर के साथ इसका सीधा तना चांदी के पत्तों से ढका होता है, जिसका आकार आयताकार से अंडाकार तक भिन्न हो सकता है। क्विनोआ लेंटिकुलर एक द्विअर्थी पौधा है, अर्थात, अपने स्वयं के बीज उगाने के लिए, आपको दो झाड़ियों की आवश्यकता होती है: मादा और नर।
बढ़ रही है
वे क्विनोआ से हेजेज बनाते हैं, एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर झाड़ियों को लगाते हैं, और इसे एकल और समूह रोपण में भी उगाते हैं। क्विनोआ एक थर्मोफिलिक पौधा है, और इसलिए हल्के मौसम में इसे उगाना अधिक आरामदायक होता है। लेकिन यह अधिक उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाया जाता है, शुरुआती वसंत में जड़ के नीचे सर्दियों के ठंढों से क्षतिग्रस्त पौधे के हवाई हिस्से को काट देता है। मिट्टी में उगने वाली जड़ें नए अंकुर छोड़ती हैं, जिससे बारहमासी क्विनोआ का जीवन जारी रहता है।
हंस को वसंत में ठंडे क्षेत्रों में खुले मैदान में और शरद ऋतु में गर्म जलवायु में लगाया जाता है। क्विनोआ को ढीली मिट्टी पसंद है। नमक क्विनोआ खारा मिट्टी पर उग सकता है, इसके उपचारक होने के कारण, नमक संदूषण से मिट्टी को साफ कर सकता है। इसकी पत्तियों में अवशोषित लवण जमा होने से क्विनोआ एक प्राकृतिक खाद में बदल जाता है। पत्तियों को सुखाया जाता है और नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है, उन्हें पाउडर में पीसकर और उन पौधों के लिए मिट्टी में खाद दी जाती है जिन्हें नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में, सजावटी क्विनोआ को 30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जटिल उर्वरक के साथ खिलाया जाता है। क्विनोआ बगीचे के लिए, जिसके पत्ते खाए जाते हैं, जैविक भोजन की भी आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि में खाद के साथ खाद डालने पर 4-5 किलोग्राम खाद की आवश्यकता होती है।
क्विनोआ के लिए लैंडिंग साइट धूप है। संयंत्र उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन ठंढ से, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ऊपर का हिस्सा मर जाता है, लेकिन जीवित जड़ें हैं जो वसंत में वनस्पति को फिर से शुरू करती हैं।
वसंत और गर्मियों में हंस को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर लंबे समय तक सूखे के दौरान।
उपस्थिति बनाए रखना
पौधे की उपस्थिति को बनाए रखने के लिए, अत्यधिक क्षतिग्रस्त और सूखे अंकुरों को तुरंत निकालना आवश्यक है।
प्रजनन
क्विनोआ को बीज, अंकुर से कलमों, अंकुरों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
बीज बोने से प्रजनन का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। अधिक बार, वसंत के अंत में, शूट से कटिंग को काटकर साफ रेत या हल्की रेतीली दोमट मिट्टी में लगाया जाता है। कटिंग पर जड़ें बनने तक मिट्टी को नम रखा जाता है। जड़ों के साथ कटिंग खुले मैदान में चुने हुए स्थान पर लगाए जाते हैं।
यदि पौधे अपनी जड़ों के साथ अंकुर विकसित करता है, तो उन्हें मूल पौधे से अलग कर दिया जाता है और एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।
हंस के दुश्मन
क्विनोआ उगाने के नियमों के अधीन, यह शायद ही कभी बीमारियों और कीटों के शिकार होता है। लेकिन भारी मिट्टी पर पौधे उगाने पर या मिट्टी में नमी की अधिकता होने पर पौधे की जड़ें सड़ जाती हैं।
अगला दुश्मन ठंढ है, जो पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्से को नुकसान पहुंचाता है, और गंभीर बर्फ रहित ठंढों के मामले में, जड़ें भी जम सकती हैं।
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