2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
एंटिलियन आंवला (लैटिन फाइलेन्थस एसिडस) - जीनस फाइलेन्थस से संबंधित एक लकड़ी का फल का पौधा। पहले, यह यूफोरबिया परिवार का प्रतिनिधि था, लेकिन हाल ही में Phyllantes को एक अलग परिवार में अलग कर दिया गया है।
विवरण
एंटिल्स आंवला एक अपेक्षाकृत छोटा पौधा है जिसकी ऊंचाई दो से नौ मीटर तक होती है।
इस संस्कृति के फल एक सुखद चांदी की चमक के साथ हल्के पीले, थोड़े चपटे ड्रूप जैसे दिखते हैं। उनका व्यास एक से ढाई सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकता है, और वे सभी पतली त्वचा से ढके होते हैं। जामुन का मांस थोड़ा खस्ता और अविश्वसनीय रूप से रसदार होता है। यह बहुत खट्टा, सुगंधित और बीज से अलग करना मुश्किल है। और प्रत्येक बीज के अंदर आप चार से छह लघु बीज पा सकते हैं। वैसे, एंटीलिज आंवले के फल पकने के दौरान भी नरम नहीं होते हैं। और उन्हें आमतौर पर पेड़ों से नहीं काटा जाता है - कटाई के लिए, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि पके जामुन खुद नीचे न गिर जाएं।
कहाँ बढ़ता है
एंटिलियन आंवले की मातृभूमि दूर और शानदार मेडागास्कर है। सच है, प्राचीन काल में भी, इस संस्कृति को फिलीपींस में सफलतापूर्वक पेश किया गया था। और १९७३ में, जमैका (विलियम ब्लिग के साथ) में एक दिलचस्प पौधा आया, और वहाँ से यह आगे एंटिल्स, साथ ही बरमूडा और बहामा में फैल गया।
अब एंटिलियन आंवला विभिन्न प्रकार के देशों में उगाया जाता है, जिनकी विशेषता उपोष्णकटिबंधीय या उष्णकटिबंधीय जलवायु होती है। इसे लाओस, गुआम और हवाई, मलेशिया और दक्षिण वियतनाम के साथ-साथ वेनेजुएला, इंडोनेशिया, सूरीनाम, पेरू, मैक्सिको और कुछ अन्य मध्य अमेरिकी राज्यों में देखा जा सकता है। कोलंबिया और ब्राजील में भी एंटीलियन आंवले लगाए जाते हैं। यह थर्मोफिलिक फसल पूरे वर्ष फल देती है, लेकिन दक्षिणी गोलार्ध में यह जनवरी में और उत्तरी गोलार्ध में जुलाई में चरम पर होती है।
आवेदन
एंटीलियन आंवले के जामुन में सभी विटामिनों को संरक्षित रखने के लिए, उनका ताजा सेवन करना सबसे अच्छा है। और चूंकि वे काफी खट्टे होते हैं (एस्कॉर्बिक एसिड की प्रभावशाली सामग्री के कारण छोटे हिस्से में नहीं), उन्हें चीनी के साथ मिलाना पूरी तरह से स्वीकार्य है।
जिन लोगों में यह पौधा संस्कृति में व्यापक है, वे स्वेच्छा से एंटीलियन आंवले को संरक्षित करते हैं, और इसे मसालों के बजाय सभी प्रकार के व्यंजनों में भी शामिल करते हैं (जैसे यूरोपीय देशों में नींबू मिलाया जाता है)। और इन आकर्षक जामुनों के रस को अन्य रसों में मिलाया जाता है ताकि वे अधिक सुगंधित हों। इसके अलावा, एंटीलियन आंवले शराब के बिना उत्कृष्ट कैंडीड फल और शीतल पेय बनाते हैं।
एंटीलियन आंवला प्राचीन काल से ही अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसकी पत्तियों के अर्क का व्यापक रूप से गठिया, लूम्बेगो और लुंबोसैक्रल रेडिकुलिटिस के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, जो बहुत परेशानी का कारण बनता है, और बीज कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष होगा, क्योंकि वे एक रेचक प्रभाव से संपन्न होते हैं। और इस संस्कृति के जामुन से सिरप का उपयोग यकृत (हेपेटाइटिस के लिए एक उत्कृष्ट उपाय) में रक्त परिसंचरण को बढ़ाने के साथ-साथ कम अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस को ठीक करने के लिए किया जाता है।
मतभेद
एंटीलियन आंवले के उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, लेकिन आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए।
बढ़ रहा है और देखभाल
एंटिल्स आंवला बहुत हल्का-प्यार करने वाला होता है, लेकिन यह लगभग किसी भी मिट्टी (आदर्श रूप से नम पर) पर बढ़ सकता है। उसे नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन जलभराव के बिना, और यह पौधा मुख्य रूप से बीज द्वारा प्रजनन करता है।
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