2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
यद्यपि स्वादिष्ट नाम "हॉगवीड" वाला पौधा बाहरी रूप से एक विशाल सिंहपर्णी जैसा दिखता है, यह विनम्र और नम्र होने के लिए बिल्कुल भी इच्छुक नहीं है, लेकिन बड़ी सफलता और गहरी गति के साथ यह पुराने समय के लोगों को विस्थापित करते हुए रहने की जगह पर विजय प्राप्त करता है।
देसी "खरपतवार"
रूस में हॉगवीड की कई दर्जन किस्मों में से, केवल विशेष रूप से खतरनाक "सोसनोव्स्की हॉगवीड" काकेशस से लाया गया था, न कि अमेरिका से, जैसा कि कुछ लिखते हैं, इसे भ्रमित करते हुए, जाहिरा तौर पर, कोलोराडो आलू बीटल के साथ।
इस तरह के हॉगवीड, सामान्य या साइबेरियाई के रूप में, लंबे समय से रूसियों से परिचित हैं। इसके अलावा, एक समय था जब उन्हें मातम नहीं माना जाता था, लेकिन सफलतापूर्वक खाया जाता था। जब हम समृद्ध बोर्स्ट का आनंद लेते हैं तो हम इसे हॉगवीड के लिए देते हैं। सच है, आज गृहिणियां हॉगवीड के पत्तों को बीट्स से बदल देती हैं। आधुनिक बोर्स्ट को "चुकंदर" कहना अधिक उचित है, लेकिन ऐसा हुआ कि हॉगवीड के बढ़ने पर सब कुछ नहीं बदलता।
साइबेरियन हॉगवीड के युवा शूट को बच्चों (तथाकथित पाइप) द्वारा इन पंक्तियों के लेखक सहित खुशी से चबाया गया था। सच है, वर्षों से, पाइप का स्वाद भुला दिया गया है, लेकिन यह स्पष्ट है कि इसे चबाने के लिए सुखद और रसदार था। वयस्कों ने भविष्य में उपयोग के लिए अंकुरों का अचार बनाया, बच्चों की खुशी के लिए उनमें से पके हुए कैंडीड फल। हॉगवीड की पत्तियों को प्रारंभिक उबालने या भिगोने से पौधे के हानिकारक गुणों से छुटकारा पाने के लिए नमकीन, सुखाया जाता था।
चीनी से भरपूर पौधे की शक्तिशाली जड़ों का उपयोग चीनी और वोदका बनाने के लिए किया जाता था।
सोसनोव्स्की हॉगवीड
हॉगवीड का यह आक्रामक प्रतिनिधि पशुधन खेतों के प्रांगण में आया, क्योंकि उसने हरे रंग के द्रव्यमान को शानदार गति से बढ़ाया, इसलिए अपने वार्डों को खिलाने के लिए आवश्यक था, लगातार चबाना।
लेकिन सोवियत संघ के उत्तरी क्षेत्रों में सोसनोव्स्की के प्रजनन के लिए उकसाने वालों ने सॉथरनर के पुनर्वास के संभावित परिणामों की गणना नहीं की। वह इतना लचीला और फुर्तीला निकला कि पंद्रह साल बाद वह एक कष्टप्रद खरपतवार में बदल गया, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक था। आज, रूस के कुछ क्षेत्रों में, इस त्वरित के खिलाफ "आधिकारिक युद्ध" घोषित किया गया है।
खतरे का कारण पौधे के रस में है। तथ्य यह है कि जीवन की प्रक्रिया में गाय के पार्सनिप (जड़ों, तना, पत्तियों, फलों) के सभी हिस्सों में "कौमरिन" और "फुरानोकौमरिन" नामक प्राकृतिक कार्बनिक यौगिक जमा होते हैं। उत्तरार्द्ध, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होने के कारण, पराबैंगनी किरणों के लिए त्वचा की बढ़ती संवेदनशीलता को भड़काते हैं, जिससे इसकी जलन होती है। नाजुक शिशु की त्वचा के लिए रस विशेष रूप से खतरनाक है। इसलिए, देश में रहना, जंगल में टहलना, बच्चों को उन पौधों से परिचित कराना आवश्यक है जो उनके स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं। आखिरकार, जब आप प्रकृति में होते हैं तो बड़े hogweed पत्ते टॉयलेट पेपर के रूप में उपयोग करने के लिए कह रहे हैं। बच्चों को समझाएं कि ऐसे मामलों में केला जैसे पत्तों का उपयोग करना बेहतर होता है।
जबकि हॉगवीड के लिए Coumarins का संचय बीमारियों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है, मानव शरीर में उनका अत्यधिक संचय "विटिलिगो" रोग का कारण बनता है, जो माइकल जैक्सन के जन्म से एक सफेद चमड़ी में काला हो गया था।
"भालू का पंजा" - ऑक्सीजन का एक स्रोत
लेकिन किसी भी "बुरे" में अच्छे पल होते हैं। यदि आप उसे धूल भरी सड़कों के किनारे छोड़कर उद्यान क्षेत्रों में गाय पार्सनिप की आवाजाही को दबा देते हैं, तो वह अपने शक्तिशाली पत्तों के साथ अच्छा काम करेगा। पत्तियां जो आकार और दिखने में भालू के पंजे की तरह दिखती हैं। हॉगवीड को एक और सामान्य नाम दिया - "भालू का पंजा"।
विशाल पत्ते ऑक्सीजन के उत्पादन और कार्बन डाइऑक्साइड के अवशोषण के साथ-साथ हानिकारक कार निकास के लिए एक प्राकृतिक कारखाना हैं।इस प्रकार, सड़कों के किनारे आबाद, गाय पार्सनिप एक व्यक्ति के लिए एक उपयोगी सेवा प्रदान करता है।
चिकित्सा में हॉगवीड का उपयोग
जबकि आधिकारिक दवा गाय के पार्सनिप को सावधानी के साथ व्यवहार करती है, इसकी चिकित्सीय प्रभावकारिता के निम्न स्तर के ज्ञान से इसके संदेह की व्याख्या करते हुए, पारंपरिक चिकित्सा व्यापक रूप से विषम अंगों के उपचार में इसका उपयोग करती है। गुर्दे, फेफड़े, यकृत, त्वचा रोग, आमवाती जोड़ों के दर्द और यहां तक कि हिस्टीरिया के इलाज के लिए काढ़े, हाइड्रो-अल्कोहलिक अर्क, लीफ पोल्टिस का उपयोग किया जाता है।
गाय पार्सनिप Coumarins की जैविक गतिविधि का उपयोग स्प्रे और सनबर्न क्रीम में किया जाता है।
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