ग्रेनाडिला पीला

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

ग्रेनाडिला पीला (लैटिन पैसिफ्लोरा लॉरिफोलिया) - Passionaceae परिवार का एक फलदार पौधा। इसे अक्सर लॉरेल पैशन फ्लावर कहा जाता है।

विवरण

पीला ग्रेनाडिला एक पर्णपाती बारहमासी लियाना है, जो पेड़ की तरह बुनाई के साथ संपन्न होता है, बल्कि कठोर पीले एंटीना के साथ इसे स्थापित समर्थन से चिपकने में मदद करता है। और इसकी ऊंचाई अक्सर दस मीटर तक पहुंच जाती है।

पौधे की अंडाकार, चमड़े की और चमकदार पत्तियां युक्तियों पर थोड़ी तेज होती हैं और चौड़ाई 3, 4 से 8 सेमी और लंबाई में - पंद्रह से बीस सेंटीमीटर तक बढ़ती हैं।

इस संस्कृति के फल भी अंडाकार होते हैं। वे सभी खाने योग्य होते हैं और पांच से आठ सेंटीमीटर तक लंबे और चार से छह सेंटीमीटर चौड़े होते हैं। और इस संस्कृति का नाम इसके फलों के नारंगी-पीले रंग के कारण है। इन अद्भुत फलों का पारभासी सफेद गूदा एक सुखद मीठे स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और रसदार होता है, और फल के अंदर फैंसी फ्लैट बीजों की एक बड़ी विविधता होती है।

कहाँ बढ़ता है

सबसे अधिक बार, यह संस्कृति उष्णकटिबंधीय अमेरिका में पाई जा सकती है। संस्कृति में, पीले ग्रेनाडिला की खेती वेनेजुएला और फ्रेंच गयाना के साथ-साथ एंटिल्स (प्यूर्टो रिको, बारबाडोस, साथ ही जमैका, क्यूबा और हैती के साथ त्रिनिदाद के क्षेत्र), पेरू और गुयाना में की जाती है। यह सूरीनाम और कोलंबिया में भी उगाया जाता है। अठारहवीं शताब्दी में, इस संस्कृति को मलेशिया और फिर हवाई और सीलोन के साथ-साथ दक्षिण वियतनाम, भारत और थाईलैंड में पेश किया गया था।

आवेदन

ज्यादातर मामलों में, पीले ग्रेनाडिला का ताजा सेवन किया जाता है। फल के एक सिरे पर एक छोटा सा छेद करके, धीरे-धीरे इसकी सामग्री को बीज सहित चूसें। सच है, पीले ग्रेनाडिला को कम बार डिब्बाबंद नहीं किया जाता है, इसमें से रस निचोड़ा जाता है, और सभी प्रकार के मिठाई व्यंजनों में गूदा मिलाया जाता है।

इन फलों में काफी उच्च विटामिन सी सामग्री होती है, जो उन्हें एक उत्कृष्ट एंटीस्कॉर्ब्यूटिक एजेंट बनाती है। वे सभी प्रकार की जठरांत्र संबंधी बीमारियों के लिए कम उपयोगी नहीं हैं। इन स्वादिष्ट फलों के लिए धन्यवाद, आप अस्थमा, पेचिश, माइग्रेन, न्यूरस्थेनिया, भूख की कमी और अनिद्रा का सामना कर सकते हैं।

और फलों के छिलके पेक्टिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो व्यापक रूप से स्वादिष्ट मुरब्बा और जैम बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। पत्तियों के साथ जड़ों का भी उपयोग किया जाता है - स्थानीय निवासी उनसे एक प्रभावी कृमिनाशक तैयार करते हैं। बीजों का काढ़ा एक उत्कृष्ट शामक (शामक) एजेंट है, जबकि इसकी अधिक गंभीर खुराक को नींद की गोली के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। वैसे, पीले ग्रेनाडिला के बीज मूल्यवान तेल में बहुत समृद्ध होते हैं, जिनमें से वे बीस प्रतिशत तक होते हैं।

मतभेद

इन सुगंधित फलों के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, केवल संभावित एलर्जी अभिव्यक्तियों या व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में मत भूलना।