2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
सोडा लगभग सभी बच्चों को पसंद होता है। यह रंगों और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ बहुत मीठा है। और इस पानी के बुलबुले मुंह में इतनी दिलचस्प तरीके से फूटते हैं! लेकिन, दुर्भाग्य से, ऐसे पेय बच्चों और वयस्कों दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसा क्यों है?
बच्चों के डॉक्टर के खिलाफ
बाल रोग विशेषज्ञ माता-पिता को पांच साल से कम उम्र के बच्चों को कार्बोनेटेड पेय पेश करने की सलाह नहीं देते हैं। तथ्य यह है कि ऐसे "मीठे रंग के पानी" की संरचना में, जो दुकानों में बहुतायत में बेचे जाते हैं, बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक खनिज और विटामिन नहीं होते हैं। इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ कुछ प्रकार के खनिज पानी। यह बोतल पर एक विशेष स्टिकर और चिह्नों द्वारा प्रमाणित किया जाना चाहिए।
साधारण सोडा में, एक नियम के रूप में, बहुत सारे विभिन्न संरक्षक, स्वाद, रंजक (अक्सर सिंथेटिक मूल के) होते हैं। ऐसे तत्व बच्चों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और यहां तक कि खतरनाक भी हैं। बात यह है कि बच्चों में अग्न्याशय पूरी ताकत से काम नहीं करता है, और इसका स्राव बहुत कम होता है, इसलिए गैस्ट्रिक म्यूकोसा के सुरक्षात्मक कार्य अभी तक पूरी तरह से नहीं बने हैं।
यदि कोई बच्चा (जैसा कि, वास्तव में, एक वयस्क) नियमित रूप से कार्बोनेटेड पेय पीता है, तो इससे उसके पेट और आंतों के काम में व्यवधान होगा, जो पेट फूलने में योगदान देगा, और भविष्य में गैस्ट्र्रिटिस का कारण बन सकता है - एक उपजाऊ जमीन के लिए एक खतरनाक गैस्ट्रिक अल्सर।
200 ग्राम मीठे सोडा चीनी में लगभग 8 चम्मच होते हैं! चीनी की ऐसी सांद्रता दांतों और हड्डियों की स्थिति के लिए बहुत खराब होती है - वे तेजी से पतली हो जाती हैं और आसानी से टूट जाती हैं। यहां तक कि अगर आप नियमित रूप से अपने दांतों को ब्रश करते हैं और अक्सर सोडा पीने के बाद अपना मुंह कुल्ला करते हैं, तो यह आपके दांतों को क्षय की शुरुआत से बचाने की संभावना नहीं है। तथ्य यह है कि ऐसे पेय में ऐसे रसायन होते हैं जो मानव शरीर से कैल्शियम को बाहर निकाल सकते हैं और इसके अवशोषण को बाधित कर सकते हैं।
ऐसे निर्माता हैं जो ईमानदारी से लेबल पर लिखते हैं कि पेय उत्पाद के उत्पादन में मिठास का उपयोग किया गया था। लेकिन ऐसा पेय अभी भी एक निश्चित उम्र तक बच्चे को देने लायक नहीं है। विकल्प एक अप्राकृतिक उत्पाद हैं, और मानव शरीर पर उनके प्रभाव की प्रकृति अभी भी पूरी तरह से समझ में नहीं आई है।
सोडा कैसे बदलें?
बेशक, ऐसे पेय का एक विकल्प है। डॉक्टर प्राकृतिक फलों के पेय, जूस, कॉम्पोट, चाय (हरा, काला) पीने की सलाह देते हैं, क्योंकि ऐसे पेय सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वैसे तो प्राकृतिक चाय कैंसर से बचाती है। खरीदे गए नींबू पानी के बजाय, घर का बना बनाना काफी बेहतर है, जिसके कई व्यंजन हैं। सबसे आसान तरीका है कि आप अपने पीने के पानी में थोड़ा सा नींबू या संतरे का रस थोड़ी चीनी के साथ मिला लें। यह पानी अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और कई बच्चों को पसंद आता है।
लेकिन औद्योगिक रूप से उत्पादित मीठा सोडा आपकी प्यास नहीं बुझा सकता। यदि कोई बच्चा गर्मी में इसका सेवन करता है, तो वह जल्दी से फिर से पीना चाहेगा। यह इस तथ्य के कारण है कि सोडा के मीठे तत्व लंबे समय तक स्वाद की कलियों पर बने रहते हैं, और सिर्फ इसलिए कि सोडा चीनी से संतृप्त होता है, जो प्यास को भड़काता है। इन ड्रिंक्स के नियमित सेवन से मोटापा जल्दी बढ़ता है।
क्या कोई मतभेद हैं?
इस तथ्य के अलावा कि सोडा वैसे भी बहुत उपयोगी नहीं है, इसके स्पष्ट मतभेद भी हैं। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग उन लोगों के लिए अवांछनीय है जिन्हें यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्या है। मोटापे और मधुमेह वाले लोगों के लिए इस तरह के पेय पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।सभी डॉक्टर और वैज्ञानिक केंद्र सर्वसम्मति से कहते हैं कि मीठे सोडा के अत्यधिक सेवन से जल्द या बाद में गुर्दे की पथरी बन जाएगी, क्योंकि इस तरह के तरल में बहुत अधिक फॉस्फोरिक एसिड होता है, जो हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकालता है। इसकी मदद से सोडा को अक्सर अम्लीकृत किया जाता है (विशेषकर सेब और नींबू के स्वाद के साथ)।
ऐसे पेय का क्या उपयोग है?
एक महत्वपूर्ण मुद्दा यह है कि मीडिया में कार्बोनेटेड पेय लगातार और सक्रिय रूप से विज्ञापित होते हैं। बच्चे विज्ञापन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और एक सुंदर बोतल में चमकीले पानी का स्वाद लेना चाहते हैं, जिसे अक्सर टीवी पर दिखाया जाता है। इसके लिए बच्चों की निंदा या डांटने की जरूरत नहीं है। बेहतर होगा कि शांत वातावरण में उन्हें यह समझाने की कोशिश करें कि इस तरह के पेय पीने से शरीर में क्या होता है।
सबसे प्रभावी उदाहरणों में से एक केतली या नलसाजी की सफाई है। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियां सुबह में सबसे साफ नलसाजी देखने के लिए रात में कोका-कोला को शौचालय या सिंक में डालती हैं। कार्बोनेटेड पानी एक केतली और एक सॉस पैन में अच्छी तरह से स्केल हटा देता है। आपको थोड़ा (शायद कंटेनर का एक तिहाई) अत्यधिक कार्बोनेटेड तरल (अधिमानतः एक स्प्राइट, कोका-कोला या प्रेत) डालना होगा और केतली को उबालना होगा। पैमाना गायब हो जाएगा, या कम से कम सामान्य से बहुत कम हो जाएगा। यदि कोई बच्चा इन प्रयोगों के परिणामों को देखता है, तो सबसे अधिक संभावना है, वह सोचेगा कि सोडा पीने के बाद उसके पेट का क्या होता है। बेशक, इस तरह के हानिकारक पेय से बच्चों को छुड़ाने का एक और सिद्ध तरीका माता-पिता का अपना उदाहरण है।
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