सजावटी काला करंट

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

काला करंट, जो सभी को पता है, हमें विटामिन बेरी देता है, एक मूल्यवान औषधि है। अक्सर, हम उसे जाम या चीनी के साथ मोड़ के लिए जामुन के स्रोत के रूप में देखते हैं, कभी-कभी डॉक्टर के उसके गुणों को याद करते हैं। लेकिन करंट की झाड़ियों को सजावटी पौधा नहीं माना जाता है। हालांकि, अच्छी देखभाल के साथ, वे प्राकृतिक उद्यान की एक वास्तविक सजावट हैं।

प्रकृति में वितरण

जंगली करंट नम जंगलों, घास के मैदानों और जंगल के किनारों में एक नियमित है, यह यूरोप और एशिया में नदियों और वन नदियों के किनारे बढ़ता है। प्राचीन रूस के भिक्षुओं, जिन्होंने मठ के बगीचों को काट दिया, ने 11 वीं शताब्दी में वापस संस्कृति में करंट पेश किया। आज काले करंट की खेती की कई किस्में हैं।

लेकिन लोग अभी भी जंगली करंट इकट्ठा करते हैं। ऐसा माना जाता है कि उसकी उपचार शक्तियां अधिक मजबूत होती हैं, और सुगंध अधिक सुगंधित होती है।

विवरण

करंट, मुझे लगता है, हर किसी द्वारा पहचाना जाएगा जो कम से कम कभी-कभी प्रकृति के संपर्क में आया था। या उसे उसकी विशिष्ट करंट सुगंध से पहचानता है।

शाखाओं वाली करंट की झाड़ियाँ रसीली हो जाती हैं और 1.5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाती हैं। तीन से पांच लोबिया वाले पत्ते किनारे पर मोटे दाँतेदार होते हैं। पुष्पक्रम के लटके हुए गुच्छों से, काले जामुन के गुच्छे छोटे अंगूर के गुच्छों के समान विकसित होते हैं।

बढ़ रही है

ब्लैक करंट एक काफी सरल झाड़ी है। यह मामूली सूखे और मिट्टी के अल्पकालिक जलभराव को सहन करता है। ठंढ प्रतिरोधी।

वह धूप वाले स्थानों में बसना पसंद करता है, लेकिन आंशिक छाया भी सहन करता है।

इसकी स्पष्टता मिट्टी की गुणवत्ता तक फैली हुई है। यह खराब मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन बड़े काले जामुन की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको समृद्ध बगीचे की मिट्टी और जैविक खाद की आवश्यकता होती है।

काले करंट को कटिंग, रूट कटिंग और शूट द्वारा आसानी से प्रचारित किया जाता है।

बगीचे में उपयोग करें

पूरे गर्मी के मौसम में करंट की झाड़ियाँ सजावटी होती हैं। वसंत ऋतु में यह गहरे हरे रंग का, स्पष्ट शिरा के साथ दिखावटी पर्णसमूह होता है। मई के मध्य में, झाड़ियों को प्रचुर मात्रा में झुके हुए फूलों के गुच्छों से ढक दिया जाता है। और जब फूल काले-बैंगनी बड़े जामुन के गुच्छों में बदल जाते हैं, तो आप करंट से अपनी आँखें नहीं हटा सकते।

शरद ऋतु के पत्ते या तो चमकीले बैंगनी या नारंगी धब्बों के साथ पीले हो जाते हैं, या लाल हो जाते हैं, लाल रंग के विभिन्न रंगों के साथ खेलते हैं।

फलों के पेड़ों (इरगा, वाइबर्नम, ब्लू हनीसकल, जापानी क्वीन) और अन्य सजावटी झाड़ियों के सहयोग से करंट की झाड़ियाँ, उदाहरण के लिए, सिल्वर एल्क, स्पिरिया, चूबुश्निक, बगीचे में एक उत्कृष्ट सजावटी समूह बनाएंगे।

काले करंट की झाड़ी छोटे सजावटी जलाशयों के लिए उपयुक्त होगी। हमारी आंखों से परिचित झाड़ी अलग बड़े पत्थरों के समूह के पास या प्राकृतिक पत्थर से ढकी एक रिटेनिंग दीवार की पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत अच्छी लगती है।

करंट की झाड़ियों से, आप एक हेज की व्यवस्था कर सकते हैं जो आपकी साइट को पड़ोसियों से अलग करती है, या ग्रीष्मकालीन कॉटेज क्षेत्र को कार्यात्मक क्षेत्रों में विभाजित करती है।

उपचार क्रिया

सभी को ज्ञात विटामिन गुणों के अलावा (15-20 ग्राम ताजा जामुन विटामिन सी की दैनिक खुराक प्रदान करते हैं), काले करंट में रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, डायफोरेटिक, कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, एंटी-स्क्लेरोटिक, एंटीह्यूमैटिक प्रभाव होता है, और यह भी मानव पाचन तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करता है।

विटामिन सलाद

• वसंत ऋतु में करंट और प्रिमरोज़ की पत्तियों से विटामिन सलाद तैयार किया जाता है। करंट के पत्तों के 1 भाग के लिए, प्रिमरोज़ के पत्तों के 4 भाग लें। धुले हुए पत्तों को बारीक काट लिया जाता है, पिसे हुए अखरोट डाले जाते हैं और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है।

• धुले और मैश किए हुए ताजे जामुन और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर को मिलाया जाता है (1:1 अनुपात)। यदि आपके पास खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम है, तो आप उनके साथ अपने विटामिन सलाद को सजा सकते हैं।

संग्रह और खरीद

जून-जुलाई में पेटीओल्स के साथ उच्च गुणवत्ता वाली, रोग मुक्त पत्तियों की कटाई की जाती है। पकने पर फलों को काटा जाता है।

हवादार क्षेत्र में सुखाएं। ड्रायर का उपयोग करते समय, तापमान 40 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। ठीक से सूखे मेवों में विटामिन लगभग नष्ट नहीं होते हैं।