2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कई रूसियों के लिए, शब्द "तानसी" शानदार नक्काशीदार पत्तियों और कैमोमाइल के समान पीले फूलों के कई corymbose पुष्पक्रम के साथ एक स्पष्ट, लंबा पौधे से जुड़ा हुआ है, जिसमें लड़कियों को "प्यार या नापसंद" सोचकर सभी सफेद पंखुड़ियों को काट दिया जाता है। हालांकि, जीनस टैन्सी में पौधों की 160 से अधिक प्रजातियां हैं, कई चेहरे और सुंदर, उपचार शक्तियों और पूरी तरह से खाद्य पत्तियों और फूलों के साथ।
सामान्य तानसी या सुनहरे बटन
मुख्य फोटो से पाठक को देखते हुए, जीनस की सबसे आम और आसानी से पहचानी जाने वाली प्रजाति। पृथ्वी के निवासियों पर उनके "सुनहरे बटन" के साथ ऊंचाई से देखने पर मजबूत तने मानव ऊंचाई से लम्बे होते हैं। कई बागवानों के बीच एक बहुत ही सरल पौधा मातम की सूची में सूचीबद्ध है। हालांकि आज जब दुनिया में हर चीज के बारे में जानकारी अधिक सुलभ हो गई है, सुरम्य तानसी के प्रति दृष्टिकोण धीरे-धीरे बदल रहा है।
यह पता चला है कि हमारे पूर्वजों ने ग्रह के आधुनिक निवासियों की तुलना में तानसी के साथ अधिक सम्मान के साथ व्यवहार किया। प्राचीन ग्रीस में, आम तानसी की खेती औषधीय पौधे के रूप में की जाती थी। आठवीं शताब्दी ईस्वी में आम तानसी मानव निर्मित औषधीय उद्यानों में उगाई जाती थी, जिसका निर्माण शारलेमेन के नाम से जुड़ा हुआ है, जिन्हें एक शक्तिशाली यूरोपीय साम्राज्य के निर्माण के लिए "यूरोप का पिता" माना जाता था। सेंट गैल के मठ की भूमि पर पौधे की खेती करने वाले बेनिदिक्तिन भिक्षुओं ने भी तानसी का सम्मान किया। जड़ी बूटी टैन्सी का उपयोग पाचन समस्याओं के लिए किया जाता था, जिसमें आंतों के कीड़े से छुटकारा पाना, गठिया, बुखार, खसरा, चंगा अल्सर और जड़ी बूटी के जलसेक से धोकर त्वचा को साफ करना शामिल था। मध्ययुगीन ग्रेट ब्रिटेन में (सोलहवीं शताब्दी ईस्वी में) तानसी को "बगीचे के लिए एक आवश्यक पौधा" माना जाता था। यद्यपि आधुनिक वैज्ञानिकों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में तानसी के औषधीय गुणों को कुछ हद तक बदनाम किया है, उदाहरण के लिए, यह बुखार, सर्दी और पीलिया के इलाज के लिए दवाओं में शामिल है।
पहले, टैन्सी को सक्रिय रूप से खाना पकाने, आमलेट, पुडिंग, कुकीज़ के स्वाद में इस्तेमाल किया जाता था। जैस्पर न्यूटन डैनियल (1850 - 1911), एक अमेरिकी व्यवसायी, जिसकी डिस्टिलरी संयुक्त राज्य में पहली आधिकारिक रूप से पंजीकृत डिस्टिलरी बन गई, कहा जाता है कि चीनी और कुचले हुए तानसी के पत्तों के साथ अपनी व्हिस्की का आनंद लेने के लिए कहा जाता है।
बड़ी मात्रा में तानसी खाने से प्रतिकूल परिणाम होते हैं, क्योंकि वाष्पशील तेल, जो पौधे को एक विशिष्ट गंध देता है, कपूर की सुगंध के समान मेंहदी के हल्के संकेत के साथ, जहरीले पदार्थ होते हैं जो मानव यकृत और मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन हानिकारक कीड़ों (मक्खियों, टिक्कों, कोलोराडो आलू बीटल) के साथ द्वंद्वयुद्ध में, टैन्सी मनुष्य का एक अच्छा सहयोगी है। उत्साही लोगों द्वारा किए गए शोध से पता चला है कि आलू के बगल में लगाया गया टैंसी कीटों को 60 से 100 प्रतिशत तक कम करता है।
छींकने वाली फूल वाली तानसी या सिल्वर लेस बुश
चूंकि मुझे रूसी नाम पर संदेह है, इसलिए मैं इस प्रजाति का वानस्पतिक नाम उद्धृत करता हूं - "तनासेटम ptarmiciflorum"। जंगली में, जीनस टैन्सी की यह प्रजाति केवल कैनरी द्वीप समूह में पाई जाती है और इसे "लुप्तप्राय प्रजाति" के रूप में दर्जा दिया गया है। छोटे बालों का यौवन, पौधे के तने और लसीली पत्तियों को ढंकता है, झाड़ी को एक चांदी की मखमली उपस्थिति देता है।इसकी शानदार उपस्थिति के लिए, पौधे को दुनिया भर के बागवानों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से शुष्क जलवायु में, क्योंकि यह बहुत सारे सूरज और सूखी मिट्टी से प्यार करता है। देर से वसंत से शरद ऋतु तक, सुंदर सफेद डेज़ी के साथ सुंदर चांदी के पत्ते के पंखों को बहुतायत से सजाया जाता है। पौधे द्वारा छोड़ी गई चिड़चिड़ी गंध क्षेत्र को कीटों से बचाती है।
लाल तानसी या फारसी गुलदाउदी
पारंपरिक फीता पत्तियों और पुष्पक्रम-टोकरियों के साथ एक शानदार सजावटी पौधा, जिसकी पंखुड़ियां सफेद, गुलाबी, लाल हो सकती हैं। पौधे की गंध एफिड्स, पत्तागोभी कैटरपिलर, टिक्स और खटमल सहित कई हानिकारक कीड़ों को दूर भगाती है। हालांकि, इस प्रजाति की गंध की दृढ़ता और ताकत आम तानसी से नीच है। तो, सब्जियों के बिस्तरों की रक्षा के लिए, सामान्य टैन्सी का उपयोग करना और फारसी गुलदाउदी के साथ फूलों के बिस्तरों को सजाने के लिए बेहतर है।
मेडेन टैन्सी या बैचलर बटन
पहली शताब्दी ईस्वी में यूनानी चिकित्सक पेडानियस डायोस्कोराइड्स द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली एक पारंपरिक औषधीय जड़ी बूटी, तानसी को एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग करके रोमन सैनिकों के घावों का इलाज करती है।
सुंदर डेज़ी और सुंदर लोब वाले पत्ते बहुत सजावटी होते हैं, और इसलिए फूलों की क्यारियाँ बनाने के लिए युवती तानसी का उपयोग किया जाता है।
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