2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
जब आप "हीथर" शब्द सुनते हैं, तो आपकी कल्पना स्कॉटलैंड के उत्तर में रहने वाले छोटे पिक्टिश लोगों की ओर आकर्षित होती है। उन्होंने एक हीथ ड्रिंक पीसा जो "शहद से भी मीठा" था और शराब से ज्यादा नशे में था। पेय के लिए नुस्खा पिता से पुत्र को पारित किया गया था, पड़ोसी लोगों को इसके समान कुछ भी पैदा करने से रोक दिया, और लोगों को आखिरी तस्वीर की आखिरी सांस के साथ छोड़ दिया। तो किंवदंती कहती है।
हीथ शहद
हम में से कई लोगों के लिए, पिक्ट्स की देशभक्ति हमारी आत्मा में डूब गई, जब साहित्य वर्ग में, हम रॉबर्ट लुई स्टीवेन्सन द्वारा लिखित "हीदर हनी" की कथा पढ़ते हैं, जिसका अनुवाद सैमुअल मार्शक द्वारा किया जाता है।
मेरे जीवन में यह आधी सदी से भी पहले था, लेकिन मैं अभी भी एक लड़के को एक बड़े पत्थर से कसकर बांधा हुआ देखता हूं, जो एक चट्टान से समुद्र के ठंडे पानी में फेंका जाता है, और जैसे कि मैं उसकी कर्कश चीख सुनता हूं। और एक कट्टर बूढ़ा, पिक्टिश का अंतिम प्रतिनिधि, जिसने एक अद्भुत पेय पीया जिसने खुशी से जीने में मदद की और अल्प उत्तरी सूरज के नीचे एक जगह के लिए लड़ने की ताकत दी।
निर्दयी स्कॉट्स के लिए एक अद्भुत पेय बनाने के रहस्य को उजागर किए बिना बूढ़े व्यक्ति का निधन हो गया। इन सरल, यहाँ तक कि कहीं-कहीं अनुवाद की अनाड़ी पंक्तियों ने भी आँखों में आंसू ला दिए और ऐसे कोमल और कोमल बच्चों की आत्मा में भी देशभक्ति की भावना को मजबूत किया।
आज मैं समझता हूं कि कोई भी "सबसे पवित्र पेय" किसी व्यक्ति या पूरे समुदाय के जीवन के लायक नहीं है। दुर्भाग्य से, ऐसी देशभक्ति की भावना दृढ़ है और हमारे ग्रह के क्षेत्रों को "साफ" करना जारी रखती है।
लेकिन यह सिर्फ एक किवदंती है। इतिहासकारों का मानना है कि सभी Pictish लोगों का विनाश नहीं किया गया था, लेकिन 9वीं शताब्दी में वे बस स्कॉटिश विजेताओं के बीच आत्मसात हो गए थे। तो यह अच्छा लग रहा है, और नुस्खा, सबसे अधिक संभावना है, यूरोप में शराब बनाने वालों द्वारा लंबे समय से अपनाया गया है। यह व्यर्थ नहीं है कि वे कहते हैं कि बीयर वोदका से कम नहीं है।
विवरण
सदाबहार हीदर झाड़ी विभिन्न ऊंचाइयों में आती है। यह 10 से 70 सेंटीमीटर तक होता है। गहरे भूरे रंग की छाल पतले तनों को ढकती है।
पपड़ीदार छोटे पत्ते छाल की दूसरी परत के समान होते हैं। वे सभी झाड़ीदार टहनियों को अपने गहरे हरे रंग की प्लेटों से ढक देते हैं। सर्दियों में, पत्ते अपना रंग बदलते हैं, लाल-बैंगनी हो जाते हैं।
फूलों की अवधि के दौरान, हीदर झाड़ी एक बकाइन-गुलाबी स्पॉट-पुष्पक्रम में बदल जाती है: इस तरह साइड शूट बहुतायत से छोटे बेल के आकार के फूलों से ढके होते हैं। हीदर जुलाई-सितंबर में खिलती है, जो लोगों को एक मादक सुगंध और खुशी देती है।
बढ़ रही है
विश्वासघाती जलवायु के लिए हीदर का प्रतिरोध, जो उसे हवा या ठंढ से नहीं डराता है, ने पौधे को जीवन के प्रतीक में बदल दिया है। जहां हीथर बसे, वहां लोगों ने स्वेच्छा से अपनी बस्तियां बसाईं।
इस मामूली आदमी को समृद्ध मिट्टी की जरूरत नहीं है, केवल उसे अतिरिक्त कैल्शियम और शांत मिट्टी पसंद नहीं है, 4, 5-5, 5 पीएच पर अम्लता पसंद करते हैं। इसलिए, हीथ लगाते समय, उच्च-मूर लाल पीट को मिट्टी में पेश किया जाता है, और ट्रंक सर्कल को पीट के साथ पिघलाया जाता है।
खुले क्षेत्रों में और आंशिक छाया में बढ़ता है। उसे रुका हुआ पानी पसंद नहीं है, लेकिन उसे गीली मिट्टी पसंद है। सर्दियों के लिए, पीट गीली घास को 10 सेंटीमीटर तक लाने की सलाह दी जाती है, और शीर्ष पर झाड़ियों को स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है।
आप बीज, कटिंग और झाड़ी को विभाजित करके प्रचार कर सकते हैं।
सबसे अच्छी किस्में
• "एलेग्रो" - 60 सेंटीमीटर तक की झाड़ियों पर कैरमाइन-लाल फूलों में भिन्न होता है।
• "अलपोर्टी" - गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ 60-70 सेंटीमीटर ऊंचे झाड़ियों पर लाल से बैंगनी रंग के फूल।
• "सी.डब्ल्यू. निक्स" - लंबी झाड़ियों पर बकाइन-गुलाबी फूल।
बगीचे में उपयोग करें
बौनी हीदर की किस्में अल्पाइन स्लाइड और चट्टानी उद्यानों के लिए अच्छी हैं।
साइट को कार्यात्मक क्षेत्रों में विभाजित करते हुए, ऊंचे पौधों से, हेजेज की व्यवस्था की जाती है।
फूलों के दौरान, हीदर झाड़ी एक अलग फूलों का कालीन होता है, एक प्रकार का "फूल स्थान" जो पेड़ों की पृष्ठभूमि, लंबी झाड़ियों, बड़े पत्थरों या हरे लॉन की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ा होता है।
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