2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
जंगली में, रसभरी प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जानी जाती है। यह सुगंधित और मीठा बेरी अपने असामान्य स्वाद, पोषण और उपचार गुणों के लिए पसंद किया जाता है। अमेरिकी और अंग्रेजी बागवानों ने XVIII सदी में रसभरी की खेती शुरू की। रूस में, यूरी डोलगोरुकी ने सबसे पहले झाड़ियों को उगाना शुरू किया था। वैसे, सैकड़ों साल पहले यह रास्पबेरी थी जो आधुनिक चाय का अग्रदूत थी, इसकी पत्तियों और टहनियों को पीसा जाता था और सर्दी और सांस की बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता था।
आजकल, रसभरी ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, उनका उपयोग अभी भी इन्फ्लूएंजा, कटिस्नायुशूल, जोड़ों के दर्द और नसों के दर्द को रोकने के लिए किया जाता है। जामुन में निहित, सैलिसिलिक एसिड शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है और इसका स्पष्ट डायफोरेटिक प्रभाव होता है। इसके अलावा, रसभरी में एंटीटॉक्सिक और रक्त-पुनर्विक्रय गुण होते हैं, वे अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के लिए उपयोग किए जाते हैं।
बढ़ती स्थितियां
रसभरी उगाना आसान नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है, लेकिन हर माली, यहाँ तक कि एक नौसिखिया भी इसे कर सकता है। सभी आवश्यकताओं को पूरा करने वाली फसल बोने के लिए एक अच्छी जगह का चयन करना, पौधे को सही ढंग से लगाना और उसकी नियमित देखभाल करना महत्वपूर्ण है।
बगीचे के बाहरी इलाके में रसभरी उगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि संस्कृति में बड़ी संख्या में जड़ चूसने वाले होते हैं, जो समय के साथ लंबी दूरी पर बढ़ते हुए सभी खाली स्थान पर कब्जा कर लेते हैं। यही कारण है कि कई माली अपनी साइट पर एक पौधा नहीं उगाना चाहते हैं, इसे बेरी की फसल नहीं, बल्कि एक खरपतवार मानते हैं।
रास्पबेरी के लिए मिट्टी एक समृद्ध खनिज संरचना और मध्यम नमी के साथ, दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी बेहतर होती है। यह वांछनीय है कि मिट्टी ढीली और पारगम्य हो, किसी भी स्थिति में खरपतवारों के प्रकंदों से न भरी हो। पूर्व उपचार के बिना क्षेत्र फसल उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
रास्पबेरी उन क्षेत्रों में अच्छी पैदावार देते हैं जो अच्छी तरह से जलाए जाते हैं और तेज हवाओं से ढके होते हैं। तराई में, झाड़ी नहीं लगाना बेहतर होता है, क्योंकि वहां यह अधिक नमी और वसंत के ठंढों से पीड़ित होगा, इससे जड़ें सड़ जाएंगी या जम जाएंगी, और परिणामस्वरूप पौधे की मृत्यु हो जाएगी।
अवतरण
रास्पबेरी के पौधे शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में लगाए जाते हैं, गर्मियों में हरी कटिंग लगाई जाती है। रोपण छेद या कल्चर ट्रेंच अग्रिम में तैयार किए जाते हैं, आमतौर पर 3-4 सप्ताह पहले। यदि रोपण वसंत में किया जाता है, तो 1, 5-2 सप्ताह में। रसभरी को ट्रेलिस विधि और अलग-अलग झाड़ियों दोनों में उगाया जाता है। पहले मामले में, पौधों को खाइयों में लगाया जाता है, दूसरे में - छिद्रों में।
40 * 50 * 50 सेमी के आयाम वाले अंकुरों के लिए छेद खोदें। छेद से निकाली गई मिट्टी को खनिज उर्वरकों और सड़ी हुई खाद के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सब्सट्रेट का हिस्सा एक स्लाइड बनाने, छेद में डाला जाता है। अंकुर की जड़ों को एक मुलीन समाधान में सिक्त किया जाता है, एक छेद में डुबोया जाता है, शेष मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और पीट के साथ पिघलाया जाता है। रूट कॉलर को दफन नहीं किया जाता है, यह मिट्टी के स्तर से कई सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए, लेकिन संस्कृति के लिए बहुत अधिक रोपण वांछनीय नहीं है।
ट्रेलिस लगाते समय, वे 50 सेमी चौड़ी और 45 सेमी गहरी खाई खोदते हैं। खाइयों के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर और पौधों के बीच - 40-50 सेमी होनी चाहिए।खाई 1/3 मिट्टी के सब्सट्रेट से भरी हुई है, रोपाई को उतारा जाता है, मिट्टी से ढंका जाता है, पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है।
देखभाल
रास्पबेरी नमी से प्यार करने वाली फसल है, पौधे को बेरी के गठन की अवधि के दौरान विशेष रूप से तेजी से पानी की आवश्यकता होती है। पानी की कमी से खराब गुणवत्ता की एक छोटी उपज हो सकती है, जामुन छोटे होंगे और इतने रसदार नहीं होंगे। नमी की अधिकता वांछनीय नहीं है।
खनिज उर्वरकों के साथ नियमित निराई, ढीलापन और निषेचन के बारे में मत भूलना, ये प्रक्रियाएं फसल की सामान्य वृद्धि और विकास और भविष्य की फसल को भी प्रभावित करती हैं। रसभरी को भी छंटाई की जरूरत होती है, टूटी हुई, मोटी शाखाएं और रूट शूट को हटा दिया जाना चाहिए, और फल देने वाली शूटिंग को छोटा किया जाना चाहिए। रोपण के बाद, फलने वाले अंकुर को 20 सेमी छोटा कर दिया जाता है। दूसरे वर्ष से शुरू होकर, अंकुर को एक मजबूत कली (लगभग 8-10 सेमी) तक काट दिया जाता है।
बड़ी संख्या में जामुन की उपस्थिति में, पौधे बंधे होते हैं। कई माली पंखे की विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें अलग-अलग पक्षों पर दो छड़ें चलाना और उन्हें अलग-अलग ऊंचाइयों पर बांधना एक झाड़ी की शूटिंग का हिस्सा और पड़ोसी के शूट का हिस्सा होता है। सर्दियों के लिए, रास्पबेरी की कुछ किस्मों को सर्दियों के लिए नीचे झुका दिया जाता है ताकि ठंढ और बर्फ शूट को नुकसान न पहुंचाए। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों को एक दूसरे की ओर झुकाया जाता है और कैनवास की रस्सियों से बांधा जाता है।
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