घुंघराले शर्बत

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कर्ली सॉरेल (lat. Rumex क्रिस्पस) - बारहमासी जड़ी बूटी; सोरेल जीनस के उपचार प्रतिनिधि। एक प्रकार का अनाज परिवार से संबंधित है। प्रकृति में विशिष्ट स्थान खेत, घास के मैदान, सड़क के किनारे, नदी के किनारे और धाराएँ हैं। खरपतवार की श्रेणी के अंतर्गत आता है। यह व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों पर नहीं उगाया जाता है। केवल पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसकी एक अनूठी रचना और बहुत सारे उपयोगी गुण हैं।

संस्कृति के लक्षण

घुंघराले सॉरेल को बारहमासी द्वारा दर्शाया जाता है, जो भूरे रंग की लम्बी नल की जड़ की विशेषता होती है। तना सीधा, टेढ़ा, बिल्कुल चिकना और चमकदार, हरे रंग का लाल रंग का होता है। तने की ऊंचाई 1.2 मीटर से अधिक नहीं होती है। सबसे छोटे नमूने आधे मीटर से अधिक नहीं होते हैं। पत्ते लैंसोलेट होते हैं, सिरों पर इंगित होते हैं, किनारे के साथ घुंघराले होते हैं (जैसा कि नाम से पता चलता है), लंबाई में 20 सेमी तक पहुंचता है। निचला पर्ण ऊपरी एक से भिन्न होता है। यह दिल के आकार का, सिरों पर कुंद है।

फूल छोटे, अगोचर, हरे या लाल होते हैं, जो घबराहट वाले पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं, लेकिन रसीला नहीं, इसके विपरीत, संकीर्ण, कॉम्पैक्ट। घुंघराले शर्बत गर्मियों की शुरुआत में खिलते हैं, आमतौर पर जून के पहले या दूसरे दशक में। ठंडे क्षेत्रों में, फूल जुलाई के मध्य तक स्थगित कर दिए जाते हैं। फलों को त्रिकोणीय नट द्वारा दर्शाया जाता है, जो बदले में, पेरियनथ लोब में स्थित होते हैं।

रासायनिक संरचना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, घुंघराले शर्बत एक अनूठी रचना से संपन्न है। इसमें बड़ी मात्रा में टैनिन, क्राइसोफेनिक और ब्रासिडिक एसिड, विटामिन के और सी (एस्कॉर्बिक एसिड), एन्थ्राक्विनोन, क्राइसोफेनॉल्स, इमोडिन, उच्च फैटी एसिड (विशेष रूप से स्टीयरिक, पामिटिक और इरुसिक) होते हैं। घुंघराले सॉरेल की जड़ों में बहुत सारे फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स (विशेष रूप से क्वेरसिटिन, जो शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने का मुकाबला करने में प्रभावी होने के लिए जाना जाता है) आदि होते हैं।

चिकित्सा क्षेत्र में आवेदन

द्रव्यमान की संरचना में उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति के कारण, घुंघराले शर्बत ने जड़ी-बूटियों के बीच एक सम्मानजनक स्थान हासिल किया है जो विभिन्न बीमारियों और बीमारियों से तुरंत निपट सकता है। मुख्य बात यह है कि खुराक का सख्ती से पालन करें और डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करें, अन्यथा आप अनजाने में खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वैसे, पारंपरिक चीनी और भारतीय चिकित्सा में पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह एक रेचक, कसैले, जीवाणुरोधी और मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा हॉर्स सॉरेल ने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की खराबी के खिलाफ लड़ाई में अपना फायदा दिखाया है। इसका अर्क और काढ़ा बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ, जठरशोथ, सूजन और कब्ज के खिलाफ प्रभावी है। हॉर्स सॉरेल बिगड़ा हुआ पित्त स्राव, पित्ताशय की सूजन, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस और प्लीहा के रोगों के लिए उपयोगी है। कमजोर प्रतिरक्षा, तेज बुखार, सर्दी, फ्लू और बुखार के लिए विचाराधीन जड़ी बूटी अपरिहार्य है।

यह भी सिद्ध हो चुका है कि शर्बत का काढ़ा ऊपरी और निचले श्वसन तंत्र के रोगों से लड़ने में बहुत प्रभावी होता है। इसे गंभीर थकावट वाली खांसी, ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, गले में खराश और यहां तक कि तपेदिक के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हाल के अध्ययनों ने बवासीर, गठिया, हृदय रोगों, मूत्रमार्गशोथ, सिस्टिटिस और एनीमिया के खिलाफ हॉर्स सॉरेल टिंचर की प्रभावशीलता को दिखाया है।