घुँघराले पत्ता गोभी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

घुँघराला पत्ता गोभी (lat. Brassica oleracea var.sabellica) एक अपेक्षाकृत नई सब्जी फसल है जो बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है; यह गोभी परिवार, या क्रूसीफेरस से संबंधित है। अन्य नाम कोलार्ड ग्रीन्स, ग्रंकोल गोभी, ब्रंकोल गोभी हैं। प्रकृति में, विचाराधीन प्रजाति भूमध्य सागर में बढ़ती है। यह वर्तमान में यूरोप और चीन में व्यापक रूप से खेती की जाती है। दिखने में, घुंघराले गोभी सजावटी गोभी के समान है, हालांकि, अपने रिश्तेदार के विपरीत, यह खाद्य है। ग्रंकोल गोभी गोभी का सिर नहीं बनाती है, इसकी पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है।

विवरण

केल को द्विवार्षिक पौधे कहा जाता है, जो बुवाई के बाद, 3 सेमी तक ऊँचा और पत्तियाँ बनाता है, और अगला एक पेडुंकल होता है जिसमें बीज होते हैं। विचाराधीन प्रजातियों के पत्ते चिकने, कटे हुए, पूरे, लिरे के आकार के या लिरे-लोब वाले हो सकते हैं.. संस्कृति उच्च शीतकालीन-हार्डी गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है, यह विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन वयस्क पौधे शांति से सहन करने में सक्षम हैं रात का ठंढ -10C तक गिर जाता है।

बढ़ने की सूक्ष्मता

घुंघराले गोभी सूर्य-प्रेमी है, इसे खुले क्षेत्रों में लगाने की सलाह दी जाती है, बिना किसी समस्या के संस्कृति आंशिक छाया में बढ़ती है। मिट्टी की स्थिति काफी मांग कर रहे हैं। उपयुक्त पौष्टिक, खनिज युक्त, ढीली, हल्की, मध्यम नम, पारगम्य मिट्टी को तरजीह देता है। नम, दलदली, अम्लीय, भारी मिट्टी, साथ ही निचले इलाके बर्दाश्त नहीं करते हैं। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां और सोलानेसी परिवार के सदस्य हैं।

मिट्टी की तैयारी और बुवाई

विचाराधीन संस्कृति के लिए लकीरें अच्छी तरह से संसाधित होती हैं, जटिल खनिज उर्वरक या अमोनियम नाइट्रेट के 20-30 ग्राम, दानेदार सुपरफॉस्फेट के 35-40 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड के 10 ग्राम लागू होते हैं। अम्लीय मिट्टी प्रारंभिक रूप से सीमित होती है। केल के बीजों की बुवाई वसंत में खुले में की जाती है या उच्च गुणवत्ता वाले अंकुर प्राप्त करने के लिए पौष्टिक मिट्टी वाले बक्सों में बोया जाता है।

गोभी के अंकुर प्राप्त करने के लिए, घुंघराले बुवाई अप्रैल के तीसरे दशक - मई के पहले दशक में की जाती है। बुवाई से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से उपचारित किया जाता है। बीज 10 मिमी की गहराई तक ढके होते हैं।

अंकुर के उद्भव के साथ, पानी में पतला खाद के साथ पतला और खिलाना (पानी के 4 भागों के लिए - खाद का 1 भाग) किया जाता है। दो सप्ताह बाद, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ पुन: भोजन किया जाता है। जमीन में रोपाई लगाने से कुछ हफ़्ते पहले, रोपाई को पाइरेथ्रम से परागित किया जाता है और सख्त किया जाता है।

गोभी के पौधों की जड़ों को मिट्टी के मैश में डुबोया जाता है, फिर से पाइरेथ्रम से परागित किया जाता है और पंक्तियों में लगाया जाता है, जिससे उनके बीच 30-50 सेमी की दूरी रह जाती है। दूरी किस्म पर निर्भर करती है। जोरदार किस्मों को अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। रोपण के तुरंत बाद, युवा पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

बीजरहित विधि में पूर्व-तैयार लकीरों पर बुवाई करना शामिल है, पंक्तियों के बीच कम से कम ५०-६० सेमी छोड़ दें। जब रोपाई पर एक या दो पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो पतलापन किया जाता है, ५ पत्तियों की उपस्थिति के साथ, बार-बार पतला किया जाता है।

देखभाल

सामान्य तौर पर, घुंघराले गोभी की देखभाल करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, नियमित रूप से पानी देना, निराई करना, शीर्ष ड्रेसिंग, गलियारों को ढीला करना इसके लिए पर्याप्त है। आवश्यकतानुसार कीड़ों और रोगों का उपचार। पानी देने की सुविधा के लिए पौधों के चारों ओर छोटे-छोटे छेद कर दिए जाते हैं। शुष्क मौसम में संस्कृति को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

बढ़ते मौसम के दौरान, मिट्टी लगातार ढीली होती है। जैसे ही युवा पौधे सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं, उन्हें तरल जैविक उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, और हर्बल जलसेक का भी उपयोग किया जा सकता है। नाइट्रोजन उर्वरकों की बहुत बड़ी खुराक लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे सर्दियों की कठोरता को प्रभावित कर सकते हैं।

फसल

जून के दूसरे या तीसरे दशक से शुरू होकर, कटाई चुनिंदा रूप से की जाती है। प्रत्येक प्रति से कई निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है।सितंबर के बीसवें में, स्वस्थ और अविकसित पौधों को कंटेनरों में ले जाया जाता है और कमरे के तापमान वाले कमरे में उगाया जाता है।