2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
लैब्रुस्का अंगूर (lat. Vitis labrusca) - अंगूर परिवार के जीनस अंगूर का एक प्रतिनिधि। मातृभूमि - उत्तरी अमेरिका। यह कई किस्मों का पूर्वज है। वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में, यूक्रेन, अबकाज़िया और काला सागर तट में कम मात्रा में उगाया जाता है। यह भूनिर्माण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ठंढ प्रतिरोध में मुश्किल, -20C तक ठंढों को झेलता है। अंगूर की खेती के उत्तरी क्षेत्रों में खेती की जाती है। इसकी काफी कुछ किस्में और संकर हैं।
संस्कृति के लक्षण
लैब्रुस्का अंगूर एक शक्तिशाली लता है जिसमें लिग्निफाइड तना होता है, जो बढ़ने पर घने घने बनाने में सक्षम होता है। अंकुर हरे, यौवन, बेलनाकार, एंटीना से सुसज्जित होते हैं, जिसके कारण बेल समर्थन से चिपक जाती है। पत्तियां पूरी या लोब वाली, गोल या अंडाकार, पेटियोलेट, घनी, गहरे हरे रंग की, झुर्रीदार, 17 सेमी तक लंबी, आधार पर मोटे तौर पर नोकदार, किनारे के साथ दांतेदार होती हैं।
कम उम्र में, पत्तियों के नीचे का भाग सफेद या भूरे रंग के गुच्छेदार यौवन से ढका होता है, जो समय के साथ लाल रंग का हो जाता है। फूल द्विअर्थी होते हैं, ढीले पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं, पिस्टिलेट - घने घने पुष्पक्रम में। फल गोलाकार या दीर्घवृत्ताकार, पीले-हरे, गुलाबी, लाल-भूरे, बैंगनी या काले-बैंगनी, व्यास में 2 सेमी तक, छोटे समूहों में एकत्र किए जाते हैं। फल का गूदा मीठा और कोमल होता है। लैब्रुस्का अंगूर जून में खिलते हैं, फल सितंबर में पकते हैं।
बढ़ती स्थितियां
लैब्रुस्का अंगूर ढीली, हल्की, उपजाऊ, मध्यम नम, रेतीली दोमट और रेतीली मिट्टी को तरजीह देता है। स्थान अधिमानतः थोड़ा छायांकित है, एक घनी छाया अत्यधिक अवांछनीय है। विचाराधीन अंगूरों की विविधता भारी, चिकनी, दलदली, लवणीय, शुष्क और जल भराव वाली मिट्टी को सहन नहीं करती है।
किस्में और संकर
* इसाबेला दक्षिण कैरोलिना की मूल निवासी किस्म है। यह एक टेबल किस्म है जिसका उपयोग वाइन बनाने के लिए किया जाता है। आज यह कई यूरोपीय देशों के साथ-साथ जॉर्जिया, अबकाज़िया, अजरबैजान, दागिस्तान और क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाया जाता है। फफूंदी, ओडियम और ग्रे मोल्ड के प्रतिरोध में मुश्किल, एन्थ्रेक्नोज और फाइलोक्लेरा के लिए प्रवण। गुच्छे छोटे, बेलनाकार, ढीले होते हैं। जामुन काले, लम्बी या गोल, काले, एक मोमी कोटिंग के साथ, एक दृढ़ और लोचदार त्वचा होती है। गूदा मीठा और खट्टा होता है, इसमें स्ट्रॉबेरी जैसी तेज सुगंध होती है।
* गोल्डन रे - वाइन बनाने और ताजा सेवन करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक किस्म। गैर-ठंढ प्रतिरोधी, फाइलोक्सेरा के लिए प्रवण, औसत उपज। गुच्छे बड़े, घने, शंक्वाकार होते हैं, जिनमें छोटे हरे-पीले जामुन होते हैं। गूदा मीठा, पतला होता है।
* लिडिया - लैब्रुस्का अंगूर और विनीफर अंगूर का एक संकर है। एक टेबल किस्म, जिसे अक्सर वाइनमेकिंग में इस्तेमाल किया जाता है। काकेशस और यूक्रेन में उगाया जाता है। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी, उच्च उपज, फफूंदी और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी। गुच्छे ढीले, छोटे, बेलनाकार-शंक्वाकार या शंक्वाकार होते हैं, जो बकाइन रंग के गहरे लाल बड़े जामुन से बने होते हैं। गूदा मीठा होता है, इसमें स्ट्रॉबेरी की सुगंध होती है।
* कुडेर्क 4401 - रूपेस्ट्रिस ग्रेप और चेसेला रोज किस्म को पार करके प्राप्त एक संकर। अक्सर चिसीनाउ या सहतिन के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग वाइन और कॉन्यैक बनाने के लिए किया जाता है। ठंढ प्रतिरोध में भिन्न नहीं है, फ़ाइलोक्सेरा का प्रतिरोध। गुच्छे छोटे, ढीले, शंक्वाकार होते हैं, जिनमें छोटे गोल काले जामुन होते हैं। गूदा मीठा, स्वादिष्ट होता है।
* टेरेस 20 रुपेस्ट्रिस ग्रेप और एलिकांटे बुशेह का एक संकर है। इसका उपयोग वाइनमेकिंग में किया जाता है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी, फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, उच्च उपज देने वाली है। फाइलोक्सरा के लिए इच्छुक। गुच्छे छोटे, ढीले, शंक्वाकार, गोल काले जामुन वाले होते हैं। गूदा मीठा, दृढ़ होता है।
* नूह - इस किस्म को अक्सर इसाबेला सफेद कहा जाता है। मोल्दोवा, यूक्रेन और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में खेती की जाती है। इसका उपयोग वाइनमेकिंग में किया जाता है। यह ठंढ प्रतिरोध का दावा नहीं कर सकता है, यह फाइलोक्लेरा से ग्रस्त है।गुच्छे छोटे, ढीले, शंक्वाकार, मध्यम गोल हरे-पीले जामुन के साथ होते हैं। गूदा मीठा, पतला होता है, इसमें स्ट्रॉबेरी की सुगंध होती है।
* सीबेल 1 रूपेस्ट्रिस्क अंगूर और विनीफर अंगूर का एक संकर है। यूक्रेन और मोल्दोवा में उगाया जाता है। इसका उपयोग कॉन्यैक और वाइन बनाने के लिए किया जाता है। यह किस्म ठंढ-प्रतिरोधी, अधिक उपज देने वाली, फाइलोक्सेरा और फफूंदी से क्षतिग्रस्त होने की संभावना है। गुच्छे छोटे, शंक्वाकार, ढीले, गोल काले जामुन वाले होते हैं। गूदा मीठा, रसदार होता है।
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