जंगली बढ़ते मायसेलियम से शैंपेन

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

प्रकाशन आमतौर पर मायसेलियम से उगाए गए मशरूम के बारे में बात करते हैं। उन लोगों के लिए जो कठिनाइयों को पसंद नहीं करते हैं और सरल तरीके से चलते हैं, हम कई पीढ़ियों के अनुभव के आधार पर जंगली मायसेलियम से बढ़ने का विकल्प प्रदान करते हैं।

"सही" शैंपेन का चयन

प्राचीन काल से, जंगली मायसेलियम को रोपण के लिए लिया जाता था और घर के पास लगाया जाता था। बेशक, आज के मशरूम के बागानों की उपज की तुलना में, ऐसी खेती हीन है, लेकिन परिणाम सभी को प्रसन्न करेगा। यह शौकिया प्रजनन के लिए एक बढ़िया विकल्प है और मायसेलियम की खोज को बाधित नहीं करता है।

शैंपेन की कई किस्में हैं, लेकिन सभी पालतू बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। औद्योगिक पैमाने पर, केवल डबल-तने वाले शैंपेन को नस्ल किया जाता है, यह कृत्रिम परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए यह ठीक इसका मायसेलियम है जिसे खोजने की आवश्यकता है।

अन्य रिश्तेदारों से dvuhporovy को कैसे अलग किया जाए जो खेती की परिस्थितियों में बढ़ने में असमर्थ हैं। आपका काम पशुओं के खेतों से सटे प्रदेशों का दौरा करना है या उन जगहों को ढूंढना है जहाँ दो या तीन साल पहले सड़ी हुई खाद पड़ी हो। ये आपके मशरूम के पसंदीदा आवास हैं। यह अन्य प्रजातियों की तरह खाद के बगल की मिट्टी पर नहीं, बल्कि खाद पर उगता है।

डबल कूपर की बॉडी अलग दिख सकती है। अक्सर इस किस्म में टोपी पर भूरे रंग के तराजू होते हैं, वे क्रीम या सफेद भी हो सकते हैं। वैसे खेत और बर्फ-सफेद किस्में गोबर के ढेर के पास उगना पसंद करती हैं। उन्हें उनकी तीव्र सुखद सुगंध और टोपी के टूटने के रंग से पहचाना जा सकता है - यह पीला हो जाता है या भूरा हो जाता है। एक और "जुड़वां" - कट पर घास का मैदान, यह लाल हो जाता है और चरागाहों पर बढ़ता है। दो-अंगूठी, समान, लेकिन बहुत बड़ी, इसके अलावा, गैर-मानक स्कर्ट के कारण इसे दो-अंगूठी के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। पैर पर विचार करने के लिए पर्याप्त है - दो अंगूठियां हैं।

हम माइसेलियम की तलाश कर रहे हैं

रोपण सामग्री की तलाश में, आपको गर्मियों में, जब यह ठंडा हो जाता है, लंबे समय तक बारिश की अवधि के दौरान भी ठीक होने की आवश्यकता होती है। माइसेलियम के विकास के लिए प्रेरणा गीले दिन हैं न कि गर्म मौसम + 15 … + 17। इसके अलावा, डबल-तने वाले शैंपेन हमेशा सितंबर-अक्टूबर और मई में पाए जा सकते हैं।

तो, आपको मशरूम मिल गए हैं - रोपण सामग्री की कटाई शुरू करें। ऐसा करने के लिए आपके पास एक चाकू, स्कूप, टोकरी या बॉक्स/बॉक्स होना चाहिए। मशरूम निकालें, शीर्ष परत को माइसेलियम के क्षेत्र में हटा दें। मशरूम फिलामेंट्स के कई इंटरलेसिंग के कारण यह परत सफेद रंग की दिखती है। एक सुखद मशरूम नोट के साथ गंध उज्ज्वल है।

स्कूप या चाकू से माइसेलियम के वांछित टुकड़ों को धीरे से उठाएं। व्यास आमतौर पर 20 सेमी होता है इसे तैयार टोकरी में रखकर, हम इसे घर ले जाते हैं। आप चाहें तो रोपण के साथ अपना समय ले सकते हैं, आपका मायसेलियम एक महीने तक सूखे अवस्था में रह सकता है।

मशरूम के लिए जमीन पकाना

रोपण सब्सट्रेट में किया जाता है। यह उसी तरह से किया जाता है जैसे माइसेलियम लगाते समय। यह भूसे के साथ खाद है और सूखी खाद से समृद्ध है। यह बेहतर है यदि आपके पास घोड़े की खाद है, यदि यह संभव नहीं है, तो सूअर का मांस, मुलीन या चिकन की बूंदों से बदलें। इस मिश्रण में चाक, सुपरफॉस्फेट, यूरिया मिलाया जाता है।

1.5 मीटर के ऊंचे ढेर में पकाने की सलाह दी जाती है, लंबाई कोई भी हो सकती है, और चौड़ाई 2 मीटर है। सभी घटकों को परतों में रखा जाता है और पानी पिलाया जाता है। तीन सप्ताह के दौरान, खाद को कई बार मिलाया जाता है। अमोनिया की गंध गायब होने के बाद, आपका सब्सट्रेट तैयार है। इसे एक बढ़ते कंटेनर में रखें, 25 सेमी की परत मोटाई बनाए रखें, और इसे तहखाने या तहखाने में अलमारियों पर रखें।

हम शैंपेन लगाते हैं

रोपण से पहले, 15-20 सेमी के अंतराल और 5 सेमी की गहराई के साथ छेद करें। मायसेलियम को अखरोट के आकार के समान टुकड़ों में विभाजित करें। तैयार छेद में रखें, कवर करें, थोड़ा कॉम्पैक्ट करें। रोपण के बाद, जमीन को कागज या पतले प्राकृतिक कपड़े से ढक दें।इस लेप को समय-समय पर गीला करने से सब्सट्रेट को सूखने से रोका जा सकेगा।

15-20 दिनों के भीतर, मायसेलियम बढ़ता है, इसलिए तीन सप्ताह के बाद कोटिंग हटा दी जाती है, सतह को डोलोमाइट के आटे के साथ पीट के साथ छिड़का जाता है। परत 3 सेमी में बनाई गई है। अनुकूल परिस्थितियों में उगाए जाने पर उच्चतम शुल्क + 15 … + 16 होगा। फलने 2 महीने तक रहता है। यदि कोई भूमिगत तल, तहखाने, सब्जी की दुकान नहीं है, तो आप सड़क पर, छायांकित स्थान पर मशरूम उगा सकते हैं।

संग्रह विशेष रूप से युवा निकायों के लिए किया जाता है, जब तक कि टोपी के नीचे "कवरलेट" प्रकट न हो जाए। खर्च किए गए सब्सट्रेट का पुन: उपयोग नहीं किया जाता है। यह एक उत्कृष्ट उर्वरक है, अम्लता में संतुलित, खरपतवार रहित, नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस से भरपूर है।