चाय मशरूम

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

चाय मशरूम एक अजीबोगरीब बहु-स्तरित और बल्कि मोटे मांसल-घिनौना द्रव्यमान का प्रतिनिधित्व करता है, जिसे गंदे सफेद स्वर में चित्रित किया जाता है। लैटिन में, इस पौधे का नाम इस तरह लगेगा: मेडुसोमाइसेस गिसेवी। यह पौधा कुछ खास परिस्थितियों में ही बढ़ने की क्षमता रखता है। दरअसल, कोम्बुचा एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट फंगस का मिश्रण है।

चाय मशरूम का विवरण

चाय मशरूम को निम्नलिखित लोकप्रिय नामों से भी जाना जाता है: समुद्री मशरूम, चाय क्वास, मंचूरियन और जापानी मशरूम। बाह्य रूप से, कोम्बुचा एक तैरती हुई जेलीफ़िश की बहुत याद दिलाता है। ऊपर से यह चिकना होगा, और नीचे से यह रेशेदार-झबरा संरचना से संपन्न होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मजबूत पीसा और काफी अच्छी तरह से फ़िल्टर की गई काली चाय कोम्बुचा के लिए एक बहुत अच्छा प्रजनन स्थल हो सकती है। ऐसी चाय में लगभग आठ से दस प्रतिशत चीनी होनी चाहिए: प्रति नौ सौ मिलीलीटर चाय में लगभग एक सौ ग्राम चीनी। पहले से ही एक महीने बाद, एक पतली नाजुक फिल्म कोम्बुचा की सतह से अलग होना शुरू हो जाएगी, जिसे बाद में एक अलग जार में रखा जाना चाहिए, ताकि मशरूम बाद में वहां पुन: उत्पन्न हो सके।

कोम्बुचा की खेती मूल रूप से भारत, इंडोनेशिया और जापान में की जाती थी। दरअसल, प्रजनन के लिए या तो नई परत ली जाती है, या पुरानी परतों से छोटे-छोटे टुकड़े किए जाते हैं। ऐसी रोपण सामग्री को लगभग दो से तीन लीटर के जार में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, ऐसे जार को इसकी मात्रा का एक तिहाई फ़िल्टर्ड मीठी काली चाय से भरना चाहिए। जार को दो से तीन-परत वाले धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए, जो बहुत अच्छी ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करने में मदद करेगा।

कोम्बुचा के औषधीय गुणों का वर्णन

कोम्बुचा के जलसेक में निम्नलिखित कार्बनिक अम्ल होंगे: लैक्टिक, ग्लूकोनिक, एसिटिक और कार्बोनिक एसिड, साथ ही विटामिन सी और अन्य विटामिन, वाइन अल्कोहल, एंजाइम और काफी बड़ी मात्रा में खनिज, सुगंधित और एंटीबायोटिक पदार्थ। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एसिड की मात्रा के संदर्भ में, कोम्बुचा जलसेक साधारण क्वास के बराबर है। इस तरह के जलसेक के बहुत ही औषधीय गुण सीधे एंटीबायोटिक पदार्थों और ग्लूकोनिक एसिड के एंटीबायोटिक प्रभावों पर निर्भर होंगे, जो कि जलसेक में ही हैं। कार्बनिक अम्लों की सांद्रता के लिए, यह कोम्बुचा की खेती की अवधि के साथ-साथ चीनी जलसेक में इसकी सामग्री और एकाग्रता की स्थितियों पर निर्भर करेगा।

कोम्बुचा पर आधारित जलसेक एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, टॉनिक और एंटीबायोटिक प्रभावों से संपन्न होगा। इसके अलावा, ऐसा जलसेक पित्त और पाचन अंगों दोनों की गतिविधि को सामान्य करता है, और भूख बढ़ाने की क्षमता भी रखता है। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के स्क्लेरोटिक चरणों में ऐसा उपाय काफी प्रभावी है, और यह रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को भी काफी कम कर सकता है, सिरदर्द और दिल में दर्द को कम कर सकता है। इसके अलावा, कोम्बुचा पर आधारित ऐसा उपाय अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है, रोगियों की भलाई में सुधार कर सकता है और ऊपरी श्वसन पथ के विभिन्न सर्दी के लिए उपयोगी होगा।

इस उपाय के बाहरी उपयोग के लिए, इसका उपयोग मुंह, ग्रसनी, नाक गुहा को एनजाइना के विभिन्न रूपों के साथ-साथ पुरानी टॉन्सिलिटिस और मौखिक गुहा में होने वाली विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है। कोम्बुचा जलसेक की मदद से नाक गुहा को सावधानीपूर्वक धोने से, आप पुरानी राइनाइटिस से छुटकारा पा सकते हैं, और इस तरह से शुद्ध घावों को धोने से उनकी तेजी से चिकित्सा में मदद मिलेगी।