2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
सदियों से, सिंहपर्णी को एक बेहद खूबसूरत खरपतवार माना जाता रहा है, लेकिन एक औषधीय पौधा जिसने सुंदरता और स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद की। इसके सभी भागों का सक्रिय रूप से हर्बल दवा में उपयोग किया जाता है। पौधे की जड़ों के बारे में क्या खास है?
हैरानी की बात यह है कि इस औषधीय खरपतवार का हर हिस्सा फूल और बीज से लेकर जड़ तक खाने योग्य और सेहतमंद है। प्राकृतिक चिकित्सकों के अनुसार अधिकांश उपयोगी पदार्थ जड़ों में निहित होते हैं। ये विटामिन ए, बी, सी, डी, आयरन, जिंक, पोटैशियम आदि के समृद्ध स्रोत हैं। इन सभी पदार्थों का लीवर और पूरे पाचन तंत्र के स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।
कब इकट्ठा करना है?
यदि वसंत और शुरुआती गर्मियों में सलाद और जाम के लिए सिंहपर्णी की कटाई की जाती है, तो औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ों की कटाई के लिए शरद ऋतु की प्रतीक्षा करना बेहतर होता है। सितंबर-अक्टूबर के अंत में और भारी बारिश के बाद उन्हें इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है (ताकि जड़ों को जमीन से आसानी से हटाया जा सके)। जड़ प्रणाली जितनी लंबी होगी, उतना ही वह पोषक तत्वों को इकट्ठा करने में सक्षम होगी। गिरावट में सिंहपर्णी एकत्र करना भी फायदेमंद है क्योंकि इंसुलिन का स्तर अधिक होगा और फ्रुक्टोज का स्तर कम होगा। लेकिन फूल की वसंत जड़ें टैराक्सासिन से भरी होती हैं, एक पदार्थ जो पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है और यकृत के कार्यों को सक्रिय करता है।
कहा देखना चाहिए?
मौसम के अलावा, उस जगह पर ध्यान देना जरूरी है जहां सिंहपर्णी काटा जाता है। इसे धूप वाले लॉन, पहाड़ियों या घास के मैदानों पर करना सबसे अच्छा है। उन्हें राजमार्गों और दूषित क्षेत्रों से दूर होना चाहिए और रसायनों के संपर्क में नहीं आना चाहिए। घने उच्च तने वाले स्वास्थ्यप्रद फूलों को चुनना उचित है। ऐसा करने के लिए, आप एक विशेष कोने या बगीचे के मिनी-पिचफोर्क का उपयोग कर सकते हैं। आपको जड़ को सावधानी से बाहर निकालने की जरूरत है ताकि इसे नुकसान न पहुंचे - औषधीय गुण जड़ों के अंदर कीमती रस में छिपे होते हैं। जमीन से मुक्त होने के बाद, उन्हें मिट्टी से सावधानी से हिलाया जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है।
कैसे तैयार करें और स्टोर करें?
डंडेलियन जड़ों का उपयोग पाक और औषधीय दोनों उद्देश्यों के लिए ताजा जमे हुए किया जा सकता है। लेकिन अगर आप अपनी फसल का एक हिस्सा भविष्य के उपयोग के लिए बचाना चाहते हैं, तो जड़ों को नमी से वंचित करने की जरूरत है। यदि आपके घर में डिहाइड्रेटर है, तो आपको छिलके वाली जड़ों को समान आकार के स्ट्रिप्स में काट देना चाहिए और उन्हें भंगुर होने तक सुखाना चाहिए।
वैकल्पिक रूप से, आप प्रत्येक पूरी जड़ को रस्सी या रस्सी के एक लंबे टुकड़े के साथ लपेट कर एक ठंडी, सूखी जगह में अच्छे वेंटिलेशन (जैसे एक अटारी) के साथ लटका सकते हैं। उन्हें कुछ दिनों के भीतर नाजुकता की स्थिति में सूख जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है और एक कांच के जार में रखा जाता है, जिसमें उन्हें एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। अच्छी तरह से सूखने पर, बाहरी जड़ का मांस गहरे रंग का होगा, जबकि भीतरी मांस मलाईदार सफेद होना चाहिए।
का उपयोग कैसे करें?
सिंहपर्णी जड़ फसल का उपयोग करने के कई तरीके हैं। कुछ बेहतरीन हैं:
1. मिलावट
यह एक तेजी से काम करने वाली अल्कोहल-आधारित हर्बल दवा है। इसमें विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक गुण हैं। टिंचर रक्त, यकृत, प्लीहा और पित्ताशय की सफाई के लिए अच्छा है। हर्बलिस्ट इसका उपयोग समग्र स्वास्थ्य में सुधार, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, तनाव को कम करने, उम्र के धब्बे और त्वचा की समस्याओं जैसे सोरायसिस, एक्जिमा और मुँहासे को खत्म करने के लिए करते हैं।
500 मिलीलीटर वोदका के साथ लगभग 100-120 ग्राम ताजा (या सूखी) सिंहपर्णी जड़ों को डाला जाता है। समाधान छह सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है, कभी-कभी कंटेनर को हिलाते हुए। उसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है और फिर एक कांच के कंटेनर में एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है। पानी या चाय के साथ कुछ बूँदें लेने की सलाह दी जाती है, या इसे त्वचा लोशन के रूप में बाहरी रूप से उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
2. चाय
यह सिंहपर्णी के सबसे आम उपयोगों में से एक है। यह एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है जो रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और पाचन में सहायता करने में मदद करता है। चाय एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक और हल्के रेचक के रूप में कार्य करती है, यकृत को साफ करती है, बॉडी मास इंडेक्स में वृद्धि को रोकती है, और बहुत कुछ। ऐसा करने के लिए, लगभग 30 ग्राम सूखे पौधों की जड़ें और 60 ग्राम ताजे को 500 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है और लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है। अंत में छानकर उसमें शहद मिलाकर पीएं।
3. कॉफी
भुना हुआ सिंहपर्णी जड़ कैफीन का एक बढ़िया विकल्प है। इसे गहरे, थोड़े कड़वे स्वाद के लिए भुनी हुई कासनी की जड़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि वांछित हो तो दालचीनी को पेय में जोड़ा जा सकता है। एक कटोरी में चार कप पानी, दो बड़े चम्मच भुने हुए सिंहपर्णी की जड़, दो बड़े चम्मच कटी हुई चिकोरी की जड़ और एक दालचीनी की छड़ी डालकर आग लगा दें। घोल में उबाल आने दें, 5 मिनट तक पकाएँ। कॉफी को छानने के बाद दूध या मलाई के साथ पिएं।
किसके लिए contraindicated हैं?
सिंहपर्णी को आमतौर पर एक हानिरहित पौधा माना जाता है। हालांकि, कोई भी हर्बल उपचार लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है। सिंहपर्णी आधारित दवाओं का अत्यधिक सावधानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए:
- जिन लोगों को रैगवीड, गुलदाउदी, कैलेंडुला, यारो, कैमोमाइल, एस्टर या आयोडीन से एलर्जी है;
- जो लोग सिंहपर्णी उत्पादों को लेने के बाद नाराज़गी या त्वचा में जलन के लक्षणों का अनुभव करते हैं;
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
- जिन लोगों को पित्त पथरी, पित्त की रुकावट, पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम है;
- संक्रमण के इलाज के लिए पोटेशियम सप्लीमेंट, ब्लड थिनर और दवाएं लेने वाले लोग।
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