काली मिर्च टमाटर अच्छा क्यों है?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

काली मिर्च टमाटर मध्य-मौसम टमाटर की एक नई और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक किस्म है, जो काफी चमकीले रंग की विशेषता है और एक असामान्य फल आकार का दावा करने में सक्षम है जो मीठे मिर्च जैसा दिखता है। वर्तमान में, काली मिर्च टमाटर की कई किस्मों का सफलतापूर्वक प्रजनन किया गया है, जबकि इन सभी किस्मों में उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट उपज की विशेषता है! जहाँ तक फल के रंग की बात है, यह आपकी पसंद के अनुसार विविध हो सकता है - लाल, पीला, नारंगी, गुलाबी और यहाँ तक कि काला भी! ये टमाटर इतने अच्छे क्यों हैं, और आपको इन पर ध्यान क्यों देना चाहिए?

काली मिर्च टमाटर के फायदे

काली मिर्च टमाटर ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले मैदान दोनों में समान सफलता के साथ बढ़ेगा, जबकि हल्के और गर्म पर्याप्त जलवायु के लिए प्रसिद्ध क्षेत्रों में, यह अक्टूबर के मध्य तक फल देगा! एक नियम के रूप में, मौसम के दौरान, गर्मियों के निवासी एक झाड़ी से तीस किलोग्राम पके मांसल फल निकालते हैं! सभी फल घने छिलके वाले होते हैं, इनमें अपेक्षाकृत कम बीज होते हैं और इनका स्वाद थोड़ा मीठा होता है। वैसे, पाक विशेषज्ञ केवल थोड़ी मात्रा में बीजों से ही खुश होते हैं, लेकिन सब्जी उगाने वाले अक्सर इस बात से नाराज होते हैं कि उन्हें कभी-कभी बीज इकट्ठा करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है।

जहां तक खेती की प्रक्रिया का सवाल है, यह काफी हद तक काली मिर्च टमाटर की विभिन्न विशेषताओं के कारण है। उदाहरण के लिए, यह लंबा और छोटा दोनों हो सकता है, कुछ किस्मों को गार्टर और पिंचिंग की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को बिल्कुल भी समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है, आदि।

किस्म लाल

यह बहुमुखी किस्म दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य लेन की स्थितियों के लिए एकदम सही है, जबकि यह शरद ऋतु के मध्य तक बहुतायत से फल देगी और बेड और ग्रीनहाउस दोनों में अच्छी तरह से विकसित होगी!

बाह्य रूप से, ऐसे टमाटरों के फल थोड़े नुकीले सिरों वाली प्रसिद्ध लाल मीठी मिर्च की याद दिलाते हैं। इस किस्म को पहले फलों के जल्दी पकने की विशेषता है - एक नियम के रूप में, उन्हें रोपण के क्षण से एक सौ पांचवें दिन पहले ही हटा दिया जाता है। लाल मिर्च टमाटर के तने दो मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, और फल, एक मोटी त्वचा से सुसज्जित, अमीर लाल स्वर में रंगे होते हैं और प्रत्येक का वजन औसतन एक सौ बीस ग्राम होता है। ये टमाटर बहुत अच्छे ताजे होते हैं, इसके अलावा, इन्हें अक्सर साबुत नमकीन बनाया जाता है और इनसे टमाटर का उत्कृष्ट पेस्ट बनाया जाता है।

किस्म नारंगी

यह किस्म पहले भी फल देना शुरू कर देती है - एक नियम के रूप में, यह पहले से ही पैंसठवें दिन होता है जब से छोटे बीज अंकुरित होते हैं। बस नारंगी मिर्च टमाटर को ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सबसे अधिक बार उगाया जाता है, जबकि यह विभिन्न बीमारियों के लिए बहुत प्रभावशाली प्रतिरोध का दावा करता है! और छाया में, यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है! वैसे, यह भी एक लंबी किस्म है - ऐसे टमाटर के तनों की ऊंचाई 1, 6 से 1, 8 मीटर तक भिन्न हो सकती है, इसलिए इस पौधे को समर्थन और पिंचिंग के लिए गार्टर की आवश्यकता होती है।

नारंगी मिर्च टमाटर आमतौर पर छोटे गुच्छों में बंधे होते हैं, प्रत्येक में चार टमाटर होते हैं। इसी समय, फल का वजन आसानी से एक सौ सत्तर ग्राम तक पहुंच सकता है, इसके अलावा, कभी-कभी वास्तविक तीन सौ ग्राम रिकॉर्ड धारक होते हैं! छोटे फलों के लिए, वे पूरे अचार के लिए आदर्श हैं - ऐसे टमाटर हमेशा मोटे रहेंगे और अपना समृद्ध रंग नहीं खोएंगे!

किस्म क्यूबा ब्लैक

इस किस्म के टमाटर की झाड़ियों की ऊंचाई आसानी से दो मीटर से अधिक हो सकती है - इसके लटके हुए तने उदारता से रसदार गहरे रंग के फलों के गुच्छों के साथ बिखरे हुए हैं।एक नियम के रूप में, एक पुष्पक्रम फल के आठ टुकड़े देता है, लेकिन क्यूबा के काले टमाटर की फसल काफी देर से पकती है - केवल एक सौ बीस दिनों के बाद।

टमाटर की इस किस्म के फलों का औसत वजन लगभग एक सौ अस्सी ग्राम होता है। सभी फल बहुत रसदार होते हैं, एक मीठा स्वाद होता है, और उनके गूदे में व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं जो कई परिचारिकाओं को आकर्षित करते हैं!

बेशक, काली मिर्च टमाटर की विविधता इन तीन किस्मों तक सीमित नहीं है, इसलिए सबसे बड़ी विविधता के बीच, हर कोई निश्चित रूप से अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प ढूंढेगा! क्या आप ऐसे टमाटर उगाने की कोशिश करना चाहेंगे? या हो सकता है कि कोई उन्हें पहले से ही बढ़ा रहा हो?