टमाटर क्यों सख्त होते हैं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

एक सफेद और सख्त केंद्र वाले टमाटर ग्रीनहाउस और बाहर दोनों जगह उग सकते हैं। टमाटर के गूदे में सफेद, सख्त शिराओं के दिखने के कारणों, नियंत्रण और रोकथाम के तरीकों पर विचार करें।

टमाटर का केंद्र सख्त क्यों होता है

टमाटर में सफेद कोर और सख्त रेशों के रूप में एक अवांछनीय घटना दिखाई दे सकती है। समस्या तीन मामलों में प्रकट होती है।

कारण 1. किस्म की विशेषताएं

कुछ संकरों के आनुवंशिकी सफेद शिराओं की उपस्थिति के लिए अनुकूल होते हैं। यह कटी हुई फसल की स्थिरता और परिवहन क्षमता सुनिश्चित करता है। फलों के गूदे को बनाए रखने के लिए नसें एक तरह के ढांचे का काम करती हैं। बिक्री के लिए उगाए जाने वाले वाणिज्यिक बजट टमाटर में अक्सर एक समान प्रभाव पाया जाता है।

कारण 2. फाइटोप्लाज्मोसिस

फाइटोप्लाज्मोसिस नाइटशेड की एक विशिष्ट बीमारी है। सबसे अधिक बार, वायरस टमाटर को संक्रमित करता है, यह पत्तियों की स्थिति को प्रभावित करता है (छोटा, युक्तियाँ कर्ल, ग्रे-गुलाबी हो जाती हैं)। रोगग्रस्त पौधे के अंदर और बाहर असमान रंग के फल होते हैं।

कारण 3. भोजन, मौसम की स्थिति

कम आर्द्रता और उच्च तापमान पर, फल वर्णक पदार्थ लाइकोपीन से वंचित होते हैं, फलों का गूदा लाल नहीं होता है, हल्का और बेस्वाद रहता है।

इसके अलावा, गर्मी के परिणामस्वरूप, पोषण संबंधी असंतुलन हो सकता है। +30 से अधिक के तापमान पर, पौधा पोटेशियम को आत्मसात करने में सक्षम नहीं होता है, इसका स्तर "पौधे के शरीर में" गिर जाता है। पोटेशियम की कमी भ्रूण की स्थिति को प्रभावित करती है। शक्ति से रहित एक झाड़ी उच्च गुणवत्ता वाली फसल देने में सक्षम नहीं है, यह आधे से पकती है। टमाटर में अक्सर अंदर और सख्त नसों पर एक कठोर सफेदी होती है।

अत्यधिक गर्मी या अचानक ठंड लगना नाइट्रोजन की मात्रा को बढ़ा सकता है। इस तथ्य से जीवाणु संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है, वनस्पति द्रव्यमान की वृद्धि बढ़ जाती है, टमाटर खराब रूप से बंधे होते हैं, और उनकी गुणवत्ता कम हो जाती है। प्रकाश की कमी होने पर भी ऐसी ही समस्या उत्पन्न होती है।

सफेद नसों की उपस्थिति से लड़ना और रोकना

समय पर कार्रवाई से टमाटर की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलेगी, एक सख्त और सफेद कोर की उपस्थिति से छुटकारा मिलेगा।

मौसम

गर्मी में, ग्रीनहाउस में तापमान कम करने का प्रयास करें: हवादार करें, पानी देना न छोड़ें। आर्द्रता बढ़ाने के लिए, बिस्तरों पर पानी के साथ कंटेनर छोड़ दें।

भोजन

कोई भी पोटाशियम उर्वरक (सल्फेट, पोटैशियम नाइट्राइट) लगाने से पोटैशियम की कमी दूर हो जाती है। पत्ते पोटेशियम भुखमरी के लक्षण दिखाते हैं। इसमें असमान रंग होता है, निचले स्तर की पत्तियों के किनारों पर कर्लिंग होती है, रंग में परिवर्तन, जलने के समान होता है। राख के घोल से खिलाएं: 10 एल + 6 बड़े चम्मच। राख, एक दिन के लिए जलसेक छोड़ दें।

नाइट्रोजन की अधिकता से तना मोटा हो जाता है, पत्तियाँ गहरे हरे रंग की हो जाती हैं, प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, फलने में देरी हो जाती है, टमाटर पूरी तरह से पक नहीं पाते हैं। कई किस्मों में, समस्या कर्लिंग पत्तियों और धब्बों (पारदर्शी, पीले) की उपस्थिति के रूप में प्रकट होती है। कटी हुई फसल में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है।

धोने से नाइट्रोजन की मात्रा को कम किया जा सकता है। बार-बार पानी (हर 3-4 दिन)। यूरिया के घोल (2 बड़े चम्मच एल। + 10 लीटर पानी) के साथ पानी पिलाने पर नाइट्रोजन का समान अपघटन होता है। यह अंतःक्रिया नाइट्रोजन को गैसीय रूप में परिवर्तित करती है, और यह नष्ट हो जाती है।

लकड़ी की राख और सूक्ष्म पोषक उर्वरकों की शुरूआत के साथ नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है, जिसमें तांबा, मोलिब्डेनम, मैग्नीशियम शामिल हैं। इस स्थिति में पोटेशियम सल्फेट के साथ खिलाना अच्छा काम करता है। ऊपरी परत में, ताजा चूरा के साथ मल्चिंग करने पर नाइट्रोजन कम हो जाएगी।

अधिक सुखाने से नाइट्रोजन के प्रभाव को बेअसर करने में मदद मिलती है, जिससे हरे द्रव्यमान का निर्माण सीमित हो जाता है। पानी सीमित होने पर मेद के लक्षण गायब हो जाएंगे।1-2 पानी छोड़ कर मिट्टी को सुखा लें। इस तरह का तनाव बांधने के लिए अच्छा होता है। ताकि कलियों का कोई डंपिंग न हो, तैयारी "अंडाशय" या बोरिक एसिड के समाधान के साथ छिड़काव किया जाता है।

फाइटोप्लाज्मोसिस

वायरस से लड़ना असंभव है, प्रभावित झाड़ियों को नष्ट करना होगा। रोकथाम समस्या को रोकने में मदद करता है। कीट नियंत्रण फाइटोप्लाज्मोसिस की उपस्थिति से मदद करेगा। एफिड्स, स्कूप्स, सिकाडास, व्हाइटफ्लाइज वायरस के सक्रिय वाहक हैं।

हर 3-4 सप्ताह में एक बार, टमाटर को लहसुन के अर्क के साथ छिड़कें / पानी दें। 10 लीटर पानी के लिए, कटा हुआ लहसुन के 2-3 सिर का उपयोग करें। घोल को 3 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है, फिर इसके साथ टमाटर के बिस्तर का इलाज किया जाता है। पानी देने के बाद भूमि को ढीला करना चाहिए।

किस्म की विशेषताएं

कुछ टमाटर संकरों में सफेद शिराओं वाला सख्त मांस होता है। ऐसी किस्मों का उपयोग करते समय, अप्रिय घटना को कम करने के लिए, पके फलों के साथ एक कंटेनर में पकने के लिए टमाटर डालें। सिद्ध किस्मों से ही बीज खरीदें।