सेब के बीज खाना क्यों अच्छा है?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि सेब की किस्म की परवाह किए बिना, उनके बीजों में जैविक शक्ति होती है और बीज चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। खुराक के उपयोग के साथ, वे ठीक करने, ट्रेस तत्वों के संतुलन को बहाल करने और ऑन्कोलॉजी को दबाने में सक्षम हैं। शरीर पर प्रभाव, कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन, दवा और पोषण के बारे में और पढ़ें।

सेब के बीज के उपयोगी गुण

इस उत्पाद के खतरों और लाभों के बारे में राय काफी विरोधाभासी हैं, लेकिन सही तरीके से उपयोग किए जाने पर लाभ स्पष्ट रूप से सिद्ध हो गए हैं। बीजों की संरचना का अध्ययन करते हुए, यह पाया गया कि 28% प्रोटीन, 34% वसा, 3.5% कार्बोहाइड्रेट को आवंटित किया जाता है। पर्याप्त मात्रा में आयोडीन, ट्राइग्लिसराइड्स, स्टीयरिन और ट्रेस तत्वों का एक स्पेक्ट्रम है।

क्या सेब के बीज को इतना अनोखा बनाता है? रचना में एक दुर्लभ विटामिन बी 17 होता है जिसे "लेट्रिल" कहा जाता है। यह पदार्थ कैंसर कोशिकाओं को रोकता है, जिससे उनकी मृत्यु हो जाती है। प्रगति को रोकता है और घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है। चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव के लिए, 5 बीज खाने के लिए पर्याप्त है - यह एक व्यक्ति के लिए दैनिक लेट्रिल भत्ता है। दूसरा तथ्य आयोडीन है। शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रतिदिन 10 अनाज का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सेब के बीज शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं

बीजों के उपयोग की बात करें तो हमारा तात्पर्य उन कच्चे बीजों के उपयोग से है जिनका ताप उपचार नहीं हुआ है। सेब के बीजों में एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड की उपस्थिति के बारे में जानना महत्वपूर्ण है। पाचन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप यह पदार्थ हाइड्रोसायनिक एसिड में बदल जाता है। इस तरह के जहर की एक बड़ी मात्रा जहरीली होती है, इसलिए खुराक महत्वपूर्ण है। यद्यपि न्यूनतम खुराक में, एमिग्डालिन कीमोथेरेपी के खिलाफ बचाव के रूप में उपयोगी है, यह बढ़े हुए विकिरण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

लेट्रिल एक व्यक्ति को न केवल कैंसर के लिए आवश्यक है, यह पदार्थ स्वर बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को टोन करता है और थकान को कम करता है। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि को सक्रिय करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं (दीवार की लोच) की स्थिति में सुधार करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करता है, तंत्रिकाओं को शांत करता है और अनिद्रा को समाप्त करता है।

बीजों का नियमित सेवन वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है, मूत्र, हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करता है। कच्चे बीज सूजन-रोधी, जीवाणुनाशक होते हैं। उनके पास एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव भी होता है जो सिरदर्द को समाप्त करता है। नियमित सेवन बालों, त्वचा की स्थिति को ठीक करता है और कायाकल्प प्रक्रिया शुरू करने में मदद करता है।

सेब के बीज पोषण में

पके फल से लिए गए कच्चे बीजों से ही लाभ होगा। उनका न केवल भूरा-गहरा रंग होना चाहिए, बल्कि भरा हुआ भी होना चाहिए। मोल्ड, कीड़े, सड़ांध से क्षतिग्रस्त का उपयोग न करें।

भंडारण केवल नाभिक के खोल से साफ किया जा सकता है। वे पहले स्वाभाविक रूप से अच्छी तरह सूखते हैं। फिर उन्हें कुचलकर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है। उन्हें केवल छह महीने के लिए उपयोगी माना जाता है।

जब आहार में शामिल किया जाता है, तो इसे प्रतिदिन केवल 10 टुकड़े लेने की अनुमति होती है। यदि आप खुराक बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको गर्मी उपचार (तलना) द्वारा एमिग्डालिन को बेअसर करना होगा। वैसे, वजन कम करना दिलचस्प होगा: 100 ग्राम बीजों में 195 किलो कैलोरी होता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स 10 होता है।

यदि आप न केवल कच्चे सेब के बीज खाने का निर्णय लेते हैं, बल्कि उन्हें अधिक परिष्कृत तरीके से उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें अपने भोजन में शामिल करें। ऐसा करने के लिए, छीलें, चीनी के साथ भूनें और कॉम्पोट, पेय, डेसर्ट में जोड़ें। लिकर, वाइन, जैम में इस्तेमाल किया जा सकता है।

शहद के साथ मिश्रण अधिक उपयोगी होगा: दो भागों में वे भुने हुए बीजों का हिस्सा, पीसकर पाउडर बनाते हैं। तैयार द्रव्यमान का उपयोग अनाज, दही, केफिर के साथ किया जाता है।फलों के सलाद, पनीर, मूसली, पुलाव में डालें। इस तरह के व्यंजन दैनिक वजन घटाने के आहार के लिए उपयुक्त हैं।

सेब के बीज के उपयोगी उपयोग

ऑन्कोलॉजी की रोकथाम और नियोप्लाज्म के उपचार के लिए आयोडीन की कमी, थायरॉयड की शिथिलता के मामले में इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कुचले हुए बीजों को गर्म दूध के साथ डाला जाता है और स्वरयंत्र, जुकाम के लिए पिया जाता है। ब्रोंकाइटिस, साइनसिसिस, साइनसिसिस के लिए संपीड़ित के लिए गर्म बीज। शहद के साथ काढ़ा बनाकर पीने से निमोनिया में आराम मिलता है।

ओरिएंटल मेडिसिन सेब के बीजों का उपयोग बायोएक्टिव पॉइंट्स (पैर, हथेलियाँ) को सक्रिय करने के लिए करती है। हमारे डॉक्टर रोजाना 5-10 टुकड़े खाने की सलाह देते हैं। मल्टीपल स्केलेरोसिस, व्यवस्थित माइग्रेन, स्मृति हानि के मामले में ऐसी राशि की विशेष प्रासंगिकता।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट रोजाना 6-7 अनाज लेने पर जोर देते हैं। यह विधि शुष्क त्वचा को रोकती है, झुर्रियों की उपस्थिति और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करती है। कुचले हुए कच्चे अनाज का घी नाखूनों को मजबूत करता है, दो या तीन प्रक्रियाओं में नाजुकता और प्रदूषण समाप्त हो जाता है।

मतभेद

स्तनपान के दौरान और गर्भवती महिलाओं को सेब के बीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। पेट की समस्याओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग में फिर से आने के लिए छिलके के साथ खाना मना है। ओवरडोज (10 से अधिक बीज) अतालता, लार, सिरदर्द, दबाव अस्थिरता, सांस की तकलीफ, उल्टी का कारण बन सकता है।