लेट्यूस बोना

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 15:52

© मिरोस्लाव डेमली

लैटिन नाम: लैक्टुका सैटिवा परिवार: एस्टरेसिया श्रेणियाँ: जड़ी बूटी

लेट्यूस की बुवाई (lat. Lactuca sativa) - एस्टेरेसिया परिवार की एक वार्षिक या द्विवार्षिक जड़ी बूटी। दूसरा नाम बीज सलाद है। पौधा प्राकृतिक परिस्थितियों में नहीं होता है। सलाद रूस, अमेरिका, भूमध्यसागरीय और यूरोप में बहुत लोकप्रिय है।

संस्कृति के लक्षण

लेट्यूस बोना एक पौधा है जो शुरू में बेसल पत्तियों का एक रोसेट बनाता है, और फिर एक सीधा, अत्यधिक शाखाओं वाला फूल वाला तना 50-130 सेमी ऊँचा होता है। जड़ प्रणाली निर्णायक होती है, ऊपरी भाग में मोटी होती है, जिसमें बड़ी संख्या में पार्श्व शाखाएँ होती हैं।

बेसल के पत्ते सेसाइल, पूरे, अंडाकार या गोल होते हैं, कम अक्सर विच्छेदित, चिकने या नालीदार किनारों के साथ, हल्के हरे, गहरे हरे, बैंगनी-लाल, बरगंडी और यहां तक कि गहरे बैंगनी रंग के हो सकते हैं।

तने के पत्ते छोटे, तीर के आकार के, भाले के आकार के या अण्डाकार होते हैं। फूल पीले होते हैं, 15-25 टुकड़ों के कई पुष्पक्रम-टोकरियों में एकत्रित होते हैं। जुलाई-अगस्त में फूल आते हैं। फल एक उड़ने वाला एसेन है, अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में पकता है।

बढ़ती स्थितियां

लेट्यूस की बुवाई एक हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, उपजाऊ, ढीली मिट्टी वाले क्षेत्रों को थोड़ा अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ पसंद करता है। सलाद को मोटा होना पसंद नहीं है। यह एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, इष्टतम बढ़ते तापमान 15-20C है, बीज 5C के तापमान पर अंकुरित होते हैं।

कठोर पौधे -6C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं, रंजित बेसल पत्तियों वाली किस्में नकारात्मक तापमान के लिए प्रतिरोधी हैं। सूखा नकारात्मक है, बहुत जल्दी स्टेम गठन के चरण में चला जाता है। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गोभी, सब्जी मिर्च, कद्दू, स्क्वैश और आलू हैं।

मिट्टी की तैयारी और बुवाई

लेट्यूस उगाने के लिए भूखंड शरद ऋतु में तैयार किए जाते हैं, मिट्टी खोदी जाती है, धरण या खाद डाली जाती है। वसंत में, लकीरें ढीली हो जाती हैं और सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट और अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाया जाता है। अम्लीय मिट्टी को प्रारंभिक रूप से डोलोमाइट के आटे या चूने के साथ चूना जाता है।

लेट्यूस को दो तरह से उगाया जाता है: अंकुर और गैर-बीज। रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल की शुरुआत में बगीचे की मिट्टी से भरे विशेष बक्सों में रॉटेड ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। बोने की गहराई 1-1.5 सेमी है। फसलों को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है और 23-25C के तापमान पर रखा जाता है।

उभरने के 10-14 दिनों के बाद, अंकुर अलग-अलग कंटेनरों में गोता लगाते हैं। जब रोपाई में 3-4 सच्चे पत्ते बन जाते हैं, तो रोपाई को खुले मैदान में प्रत्यारोपित कर दिया जाता है। महत्वपूर्ण: रोपाई की रोपाई करते समय, आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करना चाहिए कि जड़ का कॉलर मिट्टी के स्तर से कुछ सेंटीमीटर ऊपर स्थित हो।

खुले मैदान में, शुरुआती लेट्यूस किस्मों को मई की शुरुआत में, देर से आने वाली किस्मों को जून में बोया जाता है। बीज की गहराई 1-2 सेमी है। बुवाई पंक्तियों में की जाती है, जिसके बीच की दूरी 20-25 सेमी और पौधों के बीच - 5-7 सेमी होनी चाहिए। हेड लेट्यूस की किस्मों को एकल-पंक्ति में बोया जाता है पंक्तियों की दूरी 40-50 सेमी, और पौधों के बीच - 10-15 सेमी। सर्दियों से पहले लेट्यूस की बुवाई संभव है।

देखभाल

चूंकि लेट्यूस की बुवाई की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के करीब स्थित है, इसलिए पौधे अल्पकालिक सूखे को भी सहन नहीं कर सकते हैं। उन्हें नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, शुरू में पौधों को छिड़काव के साथ पानी पिलाया जाता है, और सक्रिय विकास की अवधि के दौरान - जड़ पर। नमी की कमी के साथ, लेट्यूस खराब रूप से बढ़ता है, पत्तियां खुरदरी हो जाती हैं और कड़वा स्वाद लेती हैं।

संस्कृति और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, मौसम के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दो ड्रेसिंग पर्याप्त हैं। लेट्यूस के पत्ते बंद होने से पहले, कतारों की निराई और ढील नियमित रूप से की जानी चाहिए। अक्सर, संस्कृति ग्रे सड़ांध से प्रभावित होती है। यह आमतौर पर गर्म और नम मौसम में विकसित होता है। रोकथाम के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में बुवाई से पहले बीज को संसाधित करने की सिफारिश की जाती है, रोपण की मोटाई और जड़ में पानी की निगरानी करें।प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है।

सबसे आम प्रका

* लीफ लेट्यूस (lat। Var। Secalina) - प्रजातियों का प्रतिनिधित्व पौधों द्वारा हल्के हरे रंग के छोटे, लगभग क्षैतिज पत्तों के रोसेट के साथ किया जाता है।

* कर्ली लीफ लेट्यूस (अव्य। वार। क्रिस्पा) - प्रजातियों का प्रतिनिधित्व मध्यम या बड़े आकार के अर्ध-उठाए या खुले रोसेट वाले पौधों द्वारा किया जाता है, रंग विविध हो सकते हैं।

* हेड लेट्यूस (अव्य। वर। कैपिटाटा) - प्रजातियों को पौधों द्वारा केंद्र में गोभी के एक गोल सिर के साथ पत्तियों के उठाए हुए रोसेट के साथ दर्शाया जाता है।

* रोमन सलाद, या रोमेन (अव्य। वर। रोमाना) - प्रजातियों का प्रतिनिधित्व पौधों द्वारा किया जाता है, जो केंद्र में एक लम्बी शंकु के आकार के सिर के साथ ऊपर की ओर इशारा करते हुए पत्तियों के रोसेट होते हैं।