रोमेन लेट्यूस: सर्दियों के लिए विटामिन ग्रीन्स का स्टॉक करना

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

अगस्त में, वे नर्सरी से खुले मैदान में रोमन लेट्यूस, जिसे रोमेन के रूप में भी जाना जाता है, के पौधे रोपना शुरू करते हैं। अपने पत्तेदार समकक्षों के विपरीत, जिनकी शेल्फ लाइफ कम होती है, रोमेन को पतझड़ और सर्दियों में खपत के लिए उगाया जाता है। यह कुछ हद तक दिलचस्प लम्बी-अंडाकार आकार के लिए इसकी उच्च रखरखाव गुणवत्ता का श्रेय देता है, जो चौड़ी पत्तियों से गोभी के ढीले सिर से बनता है।

क्यारियों में रोपण के लिए पौध तैयार करना

25-30 दिनों की आयु तक पहुंचने पर बीजों को खुले मैदान में लगाया जाता है। लेकिन इस प्रक्रिया से 7-10 दिन पहले आपको पौधों को सख्त करने की जरूरत है। जब ग्रीनहाउस या नर्सरी में कांच के नीचे अंकुर उगाए जाते हैं, तो उन्हें अत्यधिक तापमान, ठंडी हवाओं और चिलचिलाती धूप से बचाते हुए, जब खुले मैदान में लगाए जाते हैं, तो वे बहुत अधिक लाड़-प्यार करेंगे और अत्यधिक धूप या सामान्य से नीचे थर्मामीटर के गिरने से मर सकते हैं मूल्य। इसलिए, आपको आश्रय को प्रसारित करने की तुलना में अधिक समय के लिए हटाना होगा, या कंटेनर को थोड़े समय के लिए बाहर ले जाना होगा। एक और तरकीब जो रोपाई को अधिक प्रतिरोधी बनाने में मदद करती है, वह है पानी को थोड़ा सीमित करना। हालांकि, बिस्तरों पर रोपण से तुरंत पहले, जमीन से खुदाई करने से कुछ घंटे पहले, पौधों के नीचे की मिट्टी को बहुतायत से सिक्त किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि पौधे उच्च गुणवत्ता वाले सख्त हो गए हैं, निम्नलिखित बाहरी संकेतों से प्रमाणित है:

• पौध की पत्तियां लोचदार, दृढ़ होती हैं;

• पौधे स्क्वाट होते हैं, लम्बे नहीं;

• पत्तियों का रंग गहरा हो जाता है।

अगस्त में, एक फिल्म ग्रीनहाउस में, आप अभी भी सर्दियों की खपत के लिए रोमन लेट्यूस बो सकते हैं। यदि गिरावट में हवा का तापमान काफी गिर जाता है, तो ग्रीनहाउस में रोपण अतिरिक्त रूप से एक आवरण सामग्री से सुरक्षित होते हैं।

बीज सामान्य तरीके से लगाए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 40 सेमी है। 1 वर्ग मीटर के लिए। क्षेत्र को लगभग 2 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी। फिर रोपाई को पतला कर दिया जाता है ताकि उनके बीच लगभग 25 सेमी की दूरी हो।

पौध रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

रोमाईन के लिए जगह को अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में चुना जाता है। साइट पर मिट्टी पर्याप्त रूप से नम और उपजाऊ होनी चाहिए। यह अच्छा है अगर यह साइट इस वसंत में आखिरी बार खाद या खनिज उर्वरकों से भरी हुई थी। रोमेन लेट्यूस के रोपण के लिए खराब मिट्टी पर, निम्नलिखित तैयारी करें:

• चूना-अमोनियम नाइट्रेट - 0.2 किग्रा;

• सुपरफॉस्फेट - 0.2 किग्रा;

• 40% पोटेशियम नमक - 0.2 किग्रा।

इन उर्वरक खुराक की गणना प्रति 10 वर्ग मीटर में की जाती है। बिस्तरों का क्षेत्र। जमीन में पौधे रोपने के बाद, पौधों को नाइट्रोजन यौगिकों के साथ खिलाना उपयोगी होता है।

रोपना और रोमन सलाद की देखभाल

क्यारियों के आकार की गणना की जाती है ताकि योजना के अनुसार सलाद को 40x30 सेमी या 50x25 सेमी लगाया जा सके। इसे बादल वाले दिन में उतरने की सलाह दी जाती है। यदि निकट भविष्य में ऐसे मौसम की उम्मीद नहीं है, और आंख के पीछे गर्मी है, तो काम देर से दोपहर में किया जाता है, जब सूरज नहीं हो रहा होता है।

रोपण रखरखाव में मिट्टी को ढीला करना और क्यारियों की निराई करना शामिल है। क्यारियों से कटाई से दो सप्ताह पहले, पौधों को गोभी के सिर को बनाने और ब्लीच करने में मदद करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, रोसेट की पत्तियों को मैन्युअल रूप से बंद और बांधा जाता है। यह पत्तियों को अधिक सुखद स्वाद भी देता है। वे नरम और रसदार हो जाते हैं, कड़वाहट गायब हो जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इस बिंदु पर पत्तियां सूखी हों।

अक्टूबर-नवंबर में कटाई। सलाद जिसने अभी तक आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया है, उसे बिस्तरों में छोड़ दिया जाता है और पुआल से अछूता रहता है।आप रोमाईन को बेसमेंट में बढ़ने के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं। इसके लिए कमरे में पौधे ड्रॉपवाइज लगाए जाते हैं।

रोमन सलाद को लगभग +4 … + 5 ° C के तापमान पर स्टोर करें। ऐसी स्थितियों में, यह 2-3 महीने तक चलेगा। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि थर्मामीटर नीचे न गिरे, अन्यथा पत्तियां जम जाएंगी और रोमेन जल्दी खराब हो जाएगा।