नैरो-लीव्ड फायरवीड - कोपोरी चाय के लिए कच्चा माल

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

फायरवीड की संकीर्ण लांसोलेट पत्तियां प्रसिद्ध कोपोरी चाय का आधार हैं। आज मैं आपको इस अद्भुत फूल के बारे में और बताऊंगा। पौधा कहाँ पाया जाता है? सर्दियों की लंबी शामों में एक स्वस्थ पेय की सुगंध का आनंद लेने के लिए कच्चे माल को स्वयं कैसे तैयार करें?

रूस में लोगों के उत्सव की शर्ट के साथ चमकीले लाल फूलों की समानता के लिए इवान-चाय नामक आम लोगों में संकीर्ण-छिद्रित फायरवीड - यह 1.5 मीटर तक की एक बारहमासी जड़ी बूटी है। खड़ा मोटा तना पूरी तरह से चमकीले हरे रंग से ढका होता है लम्बी पत्तियाँ। कई साइड शूट बनाता है।

शीर्ष पर एक नुकीला ब्रश होता है जिसमें चमकीले लाल रंग के पुष्पक्रम होते हैं, जो शहद की सुगंध को बुझाते हैं। जून से अगस्त तक विस्तारित फूल पूरे गर्मियों में औषधीय कच्चे माल के संग्रह की अनुमति देता है। इस समय इसमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है।

पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं। रूस में, न केवल चाय, बल्कि सलाद, सूप भी पत्तियों और युवा शूटिंग से तैयार किए जाते थे। ताजी और झुलसी हुई जड़ों ने पारंपरिक गोभी की जगह ले ली। सर्दियों के लिए उन्हें सुखाया गया, फ्लैट केक और ब्रेड के लिए आटे में पिसा गया।

एकत्रित होने का स्थान

फायरवीड प्रकंद संस्कृति। समय के साथ, बढ़ते हुए, यह विशेष रूप से इस पौधे से मिलकर बड़े पथ बनाता है। ताजा समाशोधन, नम क्षेत्र, तराई, जंगल की सड़कों के किनारे की पट्टियाँ, परित्यक्त वनस्पति उद्यान, बस्तियाँ, जंगल के बाहरी इलाके पसंदीदा आवास हैं। कुछ क्षेत्रों में, उन्हें अग्निशामक कहा जाता है, क्योंकि वे ताजा राख में बसने वाले पहले व्यक्ति हैं।

फायरवीड फोटोफिलस है, इसलिए यह बहरे और छायादार क्षेत्रों में नहीं बढ़ता है। छोटे बीजों को सफेद बालों वाली फुंसी प्रदान की जाती है, जो हवा को उन्हें लंबी दूरी तक ले जाने की अनुमति देती है। इस तरह नई लैंडिंग दिखाई देती है।

औद्योगिक उद्यमों के पास स्थित ग्लेड्स, व्यस्त राजमार्गों के पास, बस्तियों में लैंडफिल, औषधीय कच्चे माल को इकट्ठा करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

स्रोत सामग्री की खरीद

पत्तियों का उपयोग विशेष रूप से कोपोरी चाय के लिए किया जाता है। इन्हें पौधे के ऊपरी और मध्य भागों में चिकनाई की विधि द्वारा एकत्र किया जाता है। वे रोग के लक्षण और कीटों द्वारा यांत्रिक क्षति के बिना स्वस्थ नमूनों का चयन करते हैं। एक हाथ से ऊपरी भाग को पकड़कर दूसरे को तने के साथ ऊपर से नीचे तक ले जाया जाता है। हाथ में पत्ते रह जाते हैं। बीज की एक नई फसल देने से पौधे को इससे बहुत नुकसान नहीं होता है।

कच्चे माल को अलग-अलग पौधों से चुनिंदा रूप से एकत्र करें। प्रत्येक घास के मैदान में थोड़ा, ताकि प्रजनन को नुकसान न पहुंचे, धूल भरे स्थानों से परहेज करें। सबसे अच्छा समय सुबह शुष्क मौसम में होता है।

आंशिक रूप से आप खिलने की शुरुआत में, पुष्पक्रम एकत्र कर सकते हैं। उनकी कटाई में देरी से सूखने के दौरान बीज बनने और पकने लगते हैं। इसलिए, सुगंधित कलियों के बजाय, एक अप्रिय दिखने वाला फुलाना प्राप्त होता है। पुराने दिनों में इसका उपयोग तकिए और गद्दे भरने के लिए किया जाता था। इसने इस पौधे को एक और नाम दिया - एक डाउन जैकेट।

जड़ी बूटी की रासायनिक संरचना

फायरवीड के पत्तेदार भाग में 10 से 20% टैनिन (टैनिन), 15% तक बलगम, गैर विषैले एल्कलॉइड 0.1%, बहुत सारे विटामिन सी, समूह बी, पेक्टिन, शर्करा, फाइटोस्टेरॉल, प्रोविटामिन ए, कार्बनिक अम्ल होते हैं। मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। प्रोटीन संख्या की दृष्टि से यह औषधीय पौधों में प्रथम स्थान पर है। पत्तों को काटने से यह आंकड़ा काफी बढ़ जाता है।

बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की उपस्थिति विभिन्न रोगों के लिए इसके व्यापक उपयोग को निर्धारित करती है। सर्दी-वसंत की अवधि में मानव शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करता है। जीवंतता के साथ चार्ज, थकान को कम करता है।

कोपोर्स्की चाय मूल को पार करते हुए, फायरवीड के सभी औषधीय गुणों को यथासंभव केंद्रित करती है। इसका मूल्य क्या है? कोपोरी चाय कैसे दिखाई दी? अगले लेख में विचार करें।