2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
जड़ी बूटी नास्टर्टियम में बहुमुखी गुण हैं। नास्टर्टियम के खूबसूरत पत्ते और चमकीले नारंगी फूल किसी भी फूलों के बगीचे को सजाएंगे। सब्जियों के बगल में लगाया गया, यह मिट्टी के पिस्सू और प्रचंड गोभी कैटरपिलर को डरा देगा। नास्टर्टियम के मसालेदार-सुगंधित गुण सक्रिय रूप से पाक विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किए जाते हैं, और पौधे के सभी भागों की समृद्ध रासायनिक संरचना मानव स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करती है।
बारहमासी वार्षिक
दक्षिण अमेरिका की गर्मी में पैदा हुआ नास्टर्टियम, हमारी कठोर भूमि में बहुत अच्छा लगता है। सच है, इसे अधिक बार वार्षिक रूप में उगाया जाता है, सीधे खुले मैदान में बोया जाता है, क्योंकि यह प्रत्यारोपण को सहन नहीं करता है। कई प्रजातियां हल्के ठंढों से भी डरती हैं, इसलिए आपको बगीचे में रोपण के लिए किस्म चुनते समय सावधान रहने की जरूरत है।
पौधे कभी-कभी छोटे, खड़े झाड़ियाँ होते हैं, लेकिन अधिक बार वे पौधों पर चढ़ते हैं, कई मीटर की लंबाई तक पहुँचते हैं। पौधे की इस क्षमता का उपयोग ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए किया जाता है।
लोग प्यार से नास्टर्टियम को "क्रासुल्का", "रंगीन सलाद", "कैपुचिन वॉटरक्रेस" या "इंडियन वॉटरक्रेस" कहते हैं। पौधे के तने खोखले होते हैं, थायरॉयड के पत्ते लंबे पेटीओल्स पर स्थित होते हैं, मई से अगस्त तक, बड़े फूल एक ठोस नारंगी, पीले या लाल कालीन के साथ खिलते हैं।
फल एक नटलेट है जो स्मार्ट मटर जैसा दिखता है। अखरोट की सतह चिकनी नहीं होती है, लेकिन "मस्तिष्क के दृढ़ संकल्प" से ढकी होती है।
किस्मों
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बड़ा नास्टर्टियम (ट्रोपाइलम माजुस) एक बारहमासी प्रजाति है जो विभिन्न किस्मों में समृद्ध है, जिसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। यह 30-सेंटीमीटर कॉम्पैक्ट झाड़ी, या 3-मीटर रेंगने वाला पौधा, जोरदार शाखाओं वाला हो सकता है। गोल लंबे तने वाले पत्ते हरे या बैंगनी रंग के होते हैं। सुगंधित सिंगल सिंपल या डबल फूल कई तरह के शेड देते हैं: सैल्मन गुलाबी, लाल, चमकीला नारंगी, पीला..
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विदेशी कैपुचिन (ट्रोपाइलम पेरेग्रिनम या ट्रोपाइओलम कैनाडेंसिस) एक चढ़ाई वाला बारहमासी पौधा है जिसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। थायरॉइड के हरे पत्ते और पीले-हरे रंग के स्पर और एक झालरदार किनारे वाले पीले फूल पौधे को वसंत से शरद ऋतु तक सुशोभित करते हैं।
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मल्टीफ़ॉलिएट नास्टर्टियम (ट्रोपाइलम पॉलीफाइलम) - रेंगने वाले मांसल तने में भिन्न होता है। गहरे हरे थायरॉइड के आकार के पत्ते लोब में विभाजित होते हैं। बड़े नास्टर्टियम की तुलना में छोटे नारंगी या पीले फूल जून में खिलते हैं।
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कंद नास्टर्टियम (ट्रोपाइलम ट्यूबरोसम) एक चढ़ाई वाला कंद वाला पौधा है जो अन्य प्रजातियों की तुलना में बाद में खिलता है। इसमें पांच-लोब वाले भूरे-हरे पत्ते और पीले-नारंगी फूल होते हैं जिनमें लाल रंग का स्पर होता है। शुरुआती फूल वाली किस्में हैं, जैसे कि अर्ली फ्लावरिंग, जो शुरुआती गर्मियों में खिलना शुरू होती है और अक्टूबर तक खिलती रहती है।
बढ़ रही है
नास्टर्टियम के लिए स्थानों को धूप या आंशिक छाया (विदेशी नास्टर्टियम के लिए) की आवश्यकता होती है।
फूलों की अवधि के दौरान, पौधे को हर 3 सप्ताह में एक बार नियमित रूप से पानी और खनिज खिला की आवश्यकता होती है। कार्बनिक पदार्थों के साथ नहीं खिलाया जाना चाहिए, क्योंकि इससे पत्तियों की जोरदार वृद्धि होती है और फूलों की हानि होती है।
रोपण उपजाऊ, ढीली और नम मिट्टी में किया जाता है, ताजी खाद को पेश करने से परहेज करता है, लेकिन लंबे समय तक कार्रवाई के खनिज उर्वरक को जोड़ता है।
ठंडी जलवायु में कंद नास्टर्टियम बढ़ने पर, कंदों को पतझड़ में जमीन से हटा दिया जाता है और सूखे पीट में रखा जाता है, बॉक्स को ठंड से सुरक्षित जगह पर रखा जाता है। बारहमासी बाहरी नास्टर्टियम गिरावट में जमीनी स्तर पर काटे जाते हैं।
बुवाई के 1, 5-2 महीने बाद फूल आना शुरू हो जाता है और पहली ठंढ तक रहता है।
प्रजनन और प्रत्यारोपण
बीज द्वारा, या एक बारहमासी पौधे को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है।
लंबे तने के कारण, पौधे प्रत्यारोपण को दर्दनाक रूप से सहन करता है, इसलिए, वसंत में तुरंत एक स्थायी स्थान पर बीज बोना बेहतर होता है, जब अब ठंढ का खतरा नहीं होता है। वसंत में झाड़ी को विभाजित करके बारहमासी प्रजातियों का प्रचार किया जा सकता है।
प्रयोग
नास्टर्टियम को बाहर और हैंगिंग कंटेनर, फ्लावर पॉट्स दोनों में उगाया जा सकता है। वे किसी भी फूलों के बगीचे को अपने सुंदर पत्तों और चमकीले बड़े फूलों से सजाएंगे, साथ ही बगीचे की छत या गज़ेबो को चमक और सुगंध देंगे।
अक्सर नास्टर्टियम को सब्जियों की फसलों के पास मिट्टी के पिस्सू और प्रचंड गोभी कैटरपिलर से बचाने के लिए लगाया जाता है। लेकिन पौधे पर ही हरे एफिड्स और पत्ती भृंगों द्वारा हमला किया जाता है।
उपस्थिति बनाए रखने के लिए, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पौधों और मुरझाए हुए फूलों को हटा दिया जाता है।
नास्टर्टियम के पत्ते, फूल और बीज खाए जाते हैं। और औषधीय प्रयोजनों के लिए भी।
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