ग्राउंड नाशपाती - जेरूसलम आटिचोक

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

रूस में पहली बार, जेरूसलम आटिचोक बहुत पहले नहीं जाना गया था, लेकिन पौधे को तुरंत गर्मियों के निवासियों से प्यार हो गया, जिन्होंने तुरंत अपने भूखंडों में एक फसल लगाना शुरू कर दिया। पौधे का मुख्य लाभ इसकी उत्कृष्ट सहनशक्ति और उच्च उपज दर है।

जेरूसलम आटिचोक कंद में बहुत सारे सकारात्मक गुण होते हैं। अपने गुणों के कारण, जेरूसलम आटिचोक किसी भी जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है।

लोग जेरूसलम आटिचोक को मिट्टी का नाशपाती भी कहते हैं। यह नाम कंद के आकार से उत्पन्न हुआ है जो पौधे की जड़ प्रणाली पर बनता है। रसायनज्ञों और जीवविज्ञानियों के अध्ययन से पता चला है कि जेरूसलम आटिचोक में पोषक तत्वों और विटामिन की मात्रा समान आलू या फलों के फलों की तुलना में बहुत अधिक है। फाइबर, स्टार्चयुक्त घटक, शर्करा - यह उन अवयवों की एक छोटी सूची है जो किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी होंगे। जेरूसलम आटिचोक अक्सर मधुमेह या उच्च रक्तचाप के लिए दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। अच्छी खबर यह है कि पौधे बिना आश्रय के भी सर्दियों को पूरी तरह से सहन कर सकता है।

जेरूसलम आटिचोक ऐसी फसलों से संबंधित है जो कई वर्षों तक बागवानों को प्रसन्न करती है और इसमें पिचकारी जड़ी-बूटियाँ होती हैं। जेरूसलम आटिचोक की उपस्थिति कुछ हद तक सूरजमुखी के समान होती है, जिसमें ऊपरी भाग में छोटे पुष्पक्रम होते हैं, जो नारंगी रंग के होते हैं। एक पौधे का प्रजनन दो तरह से होता है: इसके लिए आपको या तो बीज या कंद का उपयोग करना होगा। दूसरी स्थिति में, पहली फसल पतझड़ के मौसम तक तैयार हो जाएगी, लेकिन बीज प्रसार के मामले में, पौधा थोड़ा अधिक विकसित होता है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, यरूशलेम आटिचोक झाड़ी पर कई कंद बनेंगे, जो वसंत की अवधि तक एक वास्तविक पौधे में बदल जाएंगे। इसलिए, इस मामले में, पहले वर्ष में अच्छी उपज की प्रतीक्षा न करना बेहतर है। इसके कारण, कंदों की सहायता से जेरूसलम आटिचोक लगाना अधिक लोकप्रिय है।

देश में जेरूसलम आटिचोक का रोपण

जेरूसलम आटिचोक के मुख्य गुणों में, किसी भी प्रकार की मिट्टी में देखभाल और तेजी से विकास में इसकी स्पष्टता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। हालांकि यह जरूरी है कि पर्याप्त मात्रा में नमी और हवा अंदर घुसे। मिट्टी के निषेचन के समय का एक निश्चित क्रम भी है, जो ह्यूमस की कमी की भरपाई करने में मदद करेगा। हालांकि, एक ही समय में, यदि कंद घनी और भारी मिट्टी में स्थित हैं, तो बहुत बार खिलाने से भी अच्छी पैदावार के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाने में मदद नहीं मिलेगी।

वसंत के महीनों में कंदों को सील करना शुरू कर दिया जाता है। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पृथ्वी कम से कम सोलह डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो। लेकिन जेरूसलम आटिचोक के वसंत रोपण के लिए बिस्तरों को सर्दियों की शुरुआत से पहले, यानी शरद ऋतु के मौसम में भी तैयार करने की आवश्यकता होती है। जिस क्षेत्र में कल्चर लगाया जाएगा, उसे संगीन की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। यहां जमीन पर किसी प्रकार की शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, ऐसे उद्देश्यों के लिए खाद एकदम सही है। सर्दियों की ठंड के दौरान, उसके पास मिट्टी में गर्म होने और एक अद्भुत उर्वरक में बदलने का समय होगा।

मिट्टी के गुच्छों को तोड़ना और क्यारियों के लिए एक समान सतह बनाना कड़ाई से आवश्यक नहीं है। जेरूसलम आटिचोक रोपण प्रक्रिया का मुख्य भाग अभी भी वसंत ऋतु में होगा। जेरूसलम आटिचोक लगाने की सटीक तिथियां किसी विशेष क्षेत्र के जलवायु मानदंडों द्वारा निर्धारित की जाती हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में यह अप्रैल-मई है।

जेरूसलम आटिचोक के रूप में फसल लगाने की सीधी प्रक्रिया से पहले, आपको स्वस्थ बड़े कंदों का सावधानीपूर्वक चयन करने की आवश्यकता है जो निश्चित रूप से बीमारियों या हानिकारक कीड़ों से नहीं गुजरेंगे। केवल उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री ही बड़ी फसल दे सकती है। लेकिन ऐसा भी होता है कि स्वस्थ और सुंदर कंद बहुत कम होते हैं।इस मामले में, उन्हें बस आधे में काटा जा सकता है ताकि प्रत्येक भाग की स्वस्थ आंख हो। कटौती के क्षेत्र को थोड़ा सूखना होगा और कुचल कोयले के साथ छिड़कना होगा।

जेरूसलम आटिचोक लगाने के लिए, आपको फिर से क्यारी खोदने की जरूरत है, जैसा कि कई अन्य पौधों के मामले में होता है। आपको मिट्टी को ढीला करने और समतल करने जैसे ऑपरेशन भी करने होंगे। प्रत्येक पंक्ति दूसरे से कम से कम सत्तर सेंटीमीटर अलग होनी चाहिए। कंद लगभग पांच दर्जन सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। ये सभी शर्तें जेरूसलम आटिचोक के सही रोपण और खेती के लिए विशेष महत्व रखती हैं। एक गर्मियों में, एक पौधा ढाई मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। ऐसे में उनकी देखभाल करना और भी मुश्किल हो जाएगा।