शतावरी: भुलक्कड़ शीर्ष और पौष्टिक जड़ें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

शतावरी को इनडोर ampelous पौधों के रूप में और गुलदस्ते बनाने के लिए काटने के लिए उगाया जाता है। और खुले मैदान की किस्म का उपयोग न केवल बगीचे को सजाने के लिए किया जाता है, बल्कि एक पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन के रूप में भी किया जाता है। आइए इस असामान्य और बहुक्रियाशील पौधे पर करीब से नज़र डालें।

शतावरी स्प्रेंगर - क्लैडोडिया का एक बादल

शतावरी स्प्रेंगर इनडोर फ्लोरीकल्चर में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। ampelous पौधों के प्रेमी इसकी सराहना करेंगे। लोचदार शूट का एक मोटा हल्का हरा बादल, पतली छोटी क्लैडोडिया के साथ बिखरे हुए, बर्तन के ऊपर ऊंचा हो जाता है, और वहां से इसकी दीवारों के चारों ओर घने बादल की तरह गिरता है। उसे मुफ्त लगाम दें, इसलिए छत से लटका हुआ एक फूलदान अपने फूले हुए अंकुरों को फर्श पर गिरा देगा।

इस किस्म में फूलों की अवधि से पहले और उसके दौरान और बाद में आकर्षक सजावटी उपस्थिति होती है। कलियाँ मई से जून तक सुगंधित बर्फ-सफेद पंखुड़ियाँ खिलती हैं। और टहनियों के बाद बहुत सारे चमकीले लाल जामुन सजाएंगे। फल आमतौर पर घाव में नहीं होता है, जब पौधा 3 साल का हो जाता है।

यह एक निंदनीय इनडोर पालतू जानवर है। आप बीज बोकर और झाड़ी को विभाजित करके प्रचार कर सकते हैं। बुवाई फरवरी में शुरू होती है। इस किस्म और पाइनेट की खेती की तकनीक समान हैं।

पाइनेट शतावरी को फ़र्न के साथ भ्रमित न करें।

शतावरी पिननेट, स्प्रेंगर किस्म के विपरीत, एक सीधा पौधा है। यह एक क्षैतिज तल में कई पतले क्लैडोडिया के साथ बिखरे हुए एक विस्तृत पिरामिड आकार के तनों के साथ ध्यान आकर्षित करता है। कभी-कभी इसे गलती से फर्न कहा जाता है, लेकिन ये पूरी तरह से अलग पौधे हैं।

शतावरी पिननेट को घर पर बीज द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। बुवाई जनवरी से फरवरी तक की जाती है। वे तेज धूप से छायांकन से संतुष्ट हैं। नर्सरी से, उन्हें छोटे बर्तनों में स्थानांतरित किया जाता है, जो ग्रीनहाउस में स्थापित होते हैं। मुलीन जलसेक के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। जैसे-जैसे युवा पौधे बढ़ते हैं, उन्हें स्थानांतरण विधि का उपयोग करके बड़े कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है।

गर्मियों में उन्हें कमरे के तापमान पर रखा जाता है, अक्सर पानी पिलाया जाता है। सर्दियों में, इष्टतम स्थिति + 10 … + 12 ° होगी। आपको कम पानी की जरूरत है, लेकिन अक्सर स्प्रे करें।

इस किस्म को झाड़ी को विभाजित करके भी प्रचारित किया जा सकता है - इसे कई भागों में फाड़ना काफी आसान है। इसके अलावा, पंख वाले शतावरी को कटिंग से उगाया जाता है। आप इस विधि को उस समय से पहले शुरू नहीं कर सकते जब पौधा 3 साल का हो जाए। यह देर से सर्दियों से मध्य गर्मियों तक किया जा सकता है। कटिंग के लिए युवा शूट नहीं लिए जाते हैं - वे पिछले साल होने चाहिए, शायद पुराने भी। रूटिंग में 5-7 महीने लगते हैं।

रसोई और बगीचे के लिए औषधीय शतावरी

गर्मियों की पहली छमाही में, वे औषधीय शतावरी के रूप में इस तरह के शतावरी की बुवाई शुरू करते हैं। यह खुले मैदान में उगाया जाता है, और दो सहस्राब्दियों से भी अधिक समय से इसका उपयोग लोग न केवल एक सजावटी पौधे के रूप में करते हैं, बल्कि एक खाद्य पौधे के रूप में भी करते हैं।

टहनियों की अच्छी फसल लेने के लिए, साइट को अच्छी तरह से ह्यूमस से भरा होना चाहिए। लेकिन शतावरी अच्छा है, क्योंकि अन्य फसलों के विपरीत, यह आंशिक छाया में अच्छी तरह से विकसित होती है। इसके अलावा, जब शतावरी की इस किस्म को पाक जरूरतों के लिए उगाया जाता है, और साइट को सजाने के लिए नहीं, तो शूटिंग के पास वास्तव में जमीन से बाहर निकलने का समय भी नहीं होता है - जब वे सतह पर दिखाई देते हैं, और पहले भी बेहतर होते हैं, तो उन्हें काटा जाता है।.

तथ्य यह है कि फसल का समय आ गया है, इसका प्रमाण पृथ्वी की दरार, वृक्षारोपण के साथ पहाड़ियों की थोड़ी सी वृद्धि से है।सच है, जल्द ही स्वादिष्टता का आनंद लेना संभव नहीं होगा। शतावरी के पौधों को नर्सरी से स्थायी स्थान पर रोपने के बाद, अंकुर की पहली फसल केवल तीसरे वर्ष में काटी जाती है। वैसे, भोजन बिस्तरों के लिए केवल नर पौधों का चयन किया जाना चाहिए - वे अधिक उत्पादक हैं। और जिन महिलाओं की शाखाओं पर जामुन होते हैं, उनका उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।