काली मिर्च के पौधे उगाना

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

पूरी दुनिया में, काली मिर्च तीन मुख्य प्रकार की होती है: कड़वी, मीठी और आधी कड़वी। यह स्वस्थ सब्जी हमारे क्षेत्र में दिखाई दी, जो अमेरिकी महाद्वीप के मध्य भाग से आई थी। गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच, सब्जी संस्कृति को तुरंत प्यार और सम्मान मिला, क्योंकि काली मिर्च में बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, एक सुखद स्वाद और सुगंध होती है।

हालांकि, नौसिखिया गर्मियों के निवासी काली मिर्च उगाने का फैसला करते हुए खुद से बहुत सारे सवाल पूछते हैं। अंकुर और खेती यहाँ के प्रमुख स्थानों में से एक है।

मिट्टी और बीज कैसे तैयार करें?

काली मिर्च की बुवाई के लिए बीज तैयार करने की प्रक्रिया फरवरी में शुरू होती है और मई के दूसरे दशक तक चलती है। किसी भी काली मिर्च के बीज का अंकुरण अधिग्रहण के तीन साल बाद नष्ट हो जाता है। इसके अलावा, रोपण से पहले, आपको उन्हें अपने हाथों से छांटना चाहिए और उन्हें खत्म करने के लिए अंधेरे और दोषपूर्ण नमूनों को ढूंढना चाहिए। वैसे, बीज को 3% नमक के घोल (30 ग्राम प्रति लीटर पानी) में डालकर जांचना संभव है कि सामग्री रोपण के लिए उपयुक्त है या नहीं। यदि सात मिनट के बाद कुछ बीज ऊपर तैरते हैं, तो उन्हें सुरक्षित रूप से फेंका जा सकता है। तल पर शेष शेष सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए और गर्म पानी से धोया जाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह सूख जाना चाहिए। इसके बाद ही सब्जी की फसल बोने की तैयारी की प्रक्रिया शुरू होती है।

बीजों को मैंगनीज के घोल से नक़्क़ाशीदार किया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें विकास उत्तेजक एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। तभी रोपण सामग्री को थोड़े समय के लिए गर्म पानी में भिगोया जा सकता है। फिर बीजों को एक नम कपड़े के टुकड़े पर फैला दिया जाता है और एक गर्म स्थान (बैटरी के पास सबसे अच्छा) में रखा जाता है। कपड़े को समय-समय पर सिक्त करना होगा। काली मिर्च के बीज के अंकुरण की अवधि में आमतौर पर 10 से 14 दिन लगते हैं।

सब्जी मिट्टी के प्रकारों में बहुत अच्छी तरह से बढ़ती है जैसे कि विशेष रूप से मिर्च के लिए तैयार पोटिंग मिक्स। यह सबसे विश्वसनीय प्रकार की मिट्टी है जो रोग या कीटों के जोखिम को कम करेगी। साथ ही आप मिट्टी, पीट और ह्यूमस को मिलाकर अपने दम पर जमीन तैयार कर सकते हैं। लेकिन इसके लिए किसी भी स्थिति में आपको उस मिट्टी को नहीं लेना चाहिए जहां पहले नाइटशेड सब्जियां (टमाटर वगैरह) उगाई जाती थीं। नारियल आधारित सब्सट्रेट भी एक उत्कृष्ट विकल्प है। दूसरा तरीका पीट की गोलियां हैं, जो बीज बोने के लिए सुविधाजनक हैं। पौधे को टैबलेट के साथ दूसरे कंटेनर में ले जाने से प्रत्यारोपण और तुड़ाई होती है। पृथ्वी को लंबे समय तक अपने आप में नमी बनाए रखने के लिए, आप इसमें हाइड्रोजेल मिला सकते हैं। बहुत कुछ मिट्टी के प्रकार और इसकी तैयारी के सही विकल्प पर निर्भर करता है: फलों की गुणवत्ता, फसल की मात्रा, बीमारी का खतरा।

बीज को ठीक से कैसे लगाएं और रोपाई की देखभाल कैसे करें?

काली मिर्च की रोपाई की उचित खेती के लिए, समय पर और सक्षम रूप से पानी पिलाने, खिलाने और विकास के लिए आरामदायक स्थिति प्रदान करने जैसी प्रक्रियाओं को पूरा करना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, अनुभवी गर्मियों के निवासी विशेष बक्से, गिलास या बर्तन में काली मिर्च के बीज उगाते हैं। मुख्य शर्त पत्थरों और रेत के साथ टैंक में एक उत्कृष्ट जल निकासी व्यवस्था प्रदान करना है। आपको तल में एक छेद भी बनाना चाहिए। नतीजतन, पानी स्थिर नहीं होगा और जड़ें सड़ेंगी नहीं।

अगला, पोटेशियम परमैंगनेट पर आधारित कमजोर समाधान के साथ मिट्टी को पानी दें। पहले से ही बुवाई के लिए तैयार बीजों को एक दूसरे से दो सेंटीमीटर की दूरी पर फैलाया जाना चाहिए, पहले से ही छोटे-छोटे फ़रो बनाए जाने चाहिए। प्रत्येक छेद को एक सेंटीमीटर से भरें और एक सील बनाने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें।पहली शूटिंग के उद्भव के लिए सबसे अच्छा तापमान पच्चीस से तीस डिग्री है। इसलिए, गर्मियों के निवासियों को भविष्य के अंकुरों के साथ कंटेनर को कांच की चादर या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। काली मिर्च को गर्म स्थान पर रखें।

यदि सामान्य विकास के लिए सभी शर्तें पूरी होती हैं, तो पहली शूटिंग डेढ़ सप्ताह के बाद दिखाई देगी। उनके गठन के बाद, आपको बॉक्स को कवर करने वाली सामग्री को हटाने की जरूरत है, अन्यथा मिनी-ग्रीनहाउस के अंदर संक्षेपण जमा हो जाएगा। लेकिन आप पहले दो पत्ते आने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। हालांकि, अगर चौदह दिनों के भीतर एक भी अंकुर नहीं बना, तो अंकुर असफल रहा, या गर्मियों के निवासी कुछ बारीकियों से चूक गए।