सुआ और अजमोद की सुगंधित जोड़ी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

सर्दियों में, विटामिन साग सोने में लगभग अपने वजन के बराबर बेचा जाता है। लेकिन अपने आप को सुगंधित ताजे मसालों से वंचित क्यों करें, अगर वे सर्दियों में अपने ग्रीनहाउस या घर के अंदर उगाए जा सकते हैं

घर के अंदर सर्दियों में अजमोद के लिए मजबूर करने की शर्तें

जो लोग लेट्यूस को घर के अंदर उगाने में लगे हुए हैं, वे जानते हैं कि इन उद्देश्यों के लिए पत्तेदार रूपों का उपयोग करना बेहतर है। अजमोद के लिए, यहां विपरीत नियम लागू होता है: घर के अंदर एक पत्तेदार किस्म प्राप्त करना अधिक कठिन होता है। आम पत्ती अजमोद और घुंघराले अजमोद के बीज बोने का अभ्यास गर्मियों के दूसरे भाग में करने की सलाह दी जाती है। और सर्दियों में जबरदस्ती करने के लिए उनके मूल रिश्तेदार का उपयोग करना बेहतर होता है।

जबरदस्ती के लिए उपयुक्त वे जड़ फसलें हैं जिन पर भंडारण के लिए बिछाते समय, साग को काटने के बाद, 2-3 सेंटीमीटर लंबे डंठल छोड़ दिए जाते हैं। जड़ वाली फसलें बक्सों, गमलों में लगाई जाती हैं। रोपण सामग्री को लगभग 45 ° के कोण पर, बेड पर तिरछे रखा जाता है। यह जड़ की फसल को न काटने के लिए किया जाता है। लेकिन अगर बर्तन बहुत छोटा हो तो जड़ों का निचला हिस्सा काट दिया जाता है। उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन तुरंत खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। और विकास बिंदु वाले शीर्ष का उपयोग साग को मजबूर करने के लिए किया जाता है। छोटे नमूनों और पूरी जड़ों को एक ही बिस्तर पर न रखना ही बेहतर है।

मजबूर करने के लिए अजमोद डालने के बाद, अनुकूल परिस्थितियों को प्रदान करना आवश्यक है। बेड वाले कंटेनरों को एक अंधेरे कमरे में +12 … + 14 ° C के बीच के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। जब हरियाली दिखाई देती है, तो बक्सों को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर ले जाया जाता है। इस मामले में, तापमान +18 … + 22 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है।

रोपण देखभाल में मध्यम पानी और ड्रेसिंग शामिल है। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि इनडोर हवा बहुत शुष्क न हो और अजमोद के बक्से में मिट्टी सूख न जाए। लेकिन जलभराव भी नहीं होने देना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, मोल्ड विकसित होता है। जब सफेद सड़ांध फिर भी जड़ वाली फसलों को प्रभावित करती है, तो रोपण को राख से उपचारित किया जाता है। जमीनी रूप में चाक भी इस समस्या से निपटने में मदद करता है। डस्टिंग के लिए आपको लगभग 150 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी। बिस्तरों का क्षेत्र।

शीर्ष ड्रेसिंग नाइट्रोम्मोफोस्का के समाधान के साथ की जाती है। ऐसा करने के लिए, प्रति लीटर पानी में 1.5 ग्राम उर्वरक का उपयोग करें। आसवन के लिए रोपण के एक महीने बाद अजमोद अपनी इष्टतम परिपक्वता तक पहुंच जाएगा। वे बाहरी पत्तियों से साग इकट्ठा करना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे बीच में पहुंचते हैं। सावधानीपूर्वक काटने के साथ, जड़ें कई फसलें देंगी।

घर के अंदर बुवाई डिल

अजमोद की तुलना में बढ़ती परिस्थितियों के बारे में डिल अधिक उपयुक्त है। साग न केवल गाढ़ा, बल्कि सुगंधित भी हो, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कमरा पर्याप्त हल्का हो, और बार-बार वेंटिलेशन की संभावना भी हो। देर से शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में डिल रोपण के लिए कृत्रिम प्रकाश स्रोतों की मदद से रोशनी को पूरक करना आवश्यक है।

बुवाई से पहले बीजों को अलग करने की सलाह दी जाती है। डिल बीज में आवश्यक तेल होते हैं, जिससे अंकुरित होना मुश्किल हो जाता है, और यह तकनीक उनके प्रभाव को बेअसर करने में मदद करेगी। बुदबुदाने वाले उपकरण की अनुपस्थिति में, गर्म पानी में भिगोएँ, अक्सर इसे ताजे पानी से बदल दें।

बुवाई के लिए, एक ढीले, ह्यूमस से भरे सब्सट्रेट का उपयोग करें। बीजों के लिए, लगभग 4-5 सेमी की दूरी पर खांचे बनाए जाते हैं। शीर्ष पोषक तत्व सब्सट्रेट की एक पतली परत से ढका होता है। फसलों को पानी देने की बजाय स्प्रे बोतल से छिड़काव कर नमी दी जाती है। फिर कंटेनरों को कांच से ढक दिया जाता है या पॉलीथीन में लपेटा जाता है। डेढ़ हफ्ते में अंकुर दिखाई देंगे। उसके बाद, आश्रय की अब आवश्यकता नहीं है। इस बिंदु से, बिस्तरों को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

गाढ़ी फसल से सुआ की गुणवत्ता को नुकसान हो सकता है। इसलिए, दो सप्ताह के बाद, डिल को पतला कर दिया जाता है। देखभाल में बिस्तरों को पानी देना शामिल है।आर्द्रीकरण अक्सर किया जाता है, लेकिन पानी की थोड़ी मात्रा के साथ।