हम खिड़की पर सर्दियों का शहद उगाते हैं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

हम एक अपार्टमेंट में मशरूम उगाने के दो मूल तरीके पेश करते हैं। एक सब्सट्रेट के रूप में, आप बीज और कद्दू से पतवार का उपयोग कर सकते हैं।

सर्दियों के शहद के बारे में थोड़ा

शीतकालीन शहद मशरूम या शीतकालीन मशरूम, जिसका वैज्ञानिक नाम फ्लैमुलिना वेल्वेटी-लेग है, मशरूम बीनने वालों के लिए बहुत कम जाना जाता है, क्योंकि यह ठंढ के बाद जंगलों में दिखाई देता है और इस समय तक मशरूम का मौसम बंद हो जाता है।

स्कर्ट और रंग की अनुपस्थिति में शीतकालीन मशरूम शहद अगरिक्स से भिन्न होता है। इसमें घने लाल-लाल ट्यूबलर, पतला पैर नीचे (3-7 सेमी), एक लैमेलर फ्लैट कैप (3-10 सेमी) शहद-भूरा, पीला या नारंगी-भूरा रंग है। प्लेटें अलग-अलग रंगों की होती हैं - गेरू से लेकर सफेद तक। कमजोर या गिरे हुए पेड़ों पर समूहों में बढ़ता है। फसल का मौसम शरद ऋतु-वसंत है। अनुभवी मशरूम बीनने वाले ठंड के दौरान बर्फ के नीचे आइसक्रीम इकट्ठा करते हैं।

शीतकालीन मशरूम की खेती का अनुभव जापान में शुरू हुआ, जहां औद्योगिक उत्पादन 50 के दशक में शुरू हो गया था। इस देश में उन्हें "एनोकिटेक", "एनोकी" कहा जाता है। आज जापान के साथ-साथ कई देशों में उगने वाले मशरूम में शहद मशरूम भी शामिल है। मायसेलियम सभी के लिए उपलब्ध है और हर जगह बेचा जाता है।

घर पर शीतकालीन मशरूम कैसे उगाएं

यह स्वादिष्ट विनम्रता बढ़ने में समस्या नहीं है। जो चाहें वो घर पर आसानी से इसकी खेती कर सकते हैं। खेती के लिए, आपको एक सब्सट्रेट खरीदने या लंबे समय तक जमीन को खुद पकाने की जरूरत नहीं है। घर में पर्णपाती वृक्षों का चूरा या भूसा होना ही काफी है। आप एक प्रकार का अनाज की भूसी, सूरजमुखी की भूसी, चोकर, मकई के दाने का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम कंटेनर और सब्सट्रेट तैयार करते हैं

यदि आप चूरा चुनते हैं, तो पिछले छह महीने सबसे अच्छी सामग्री होंगे। रोपण से पहले, उन्हें एक दिन के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है। फिर उनके साथ तैयार डिब्बे को निचोड़ें और भरें, आमतौर पर ये लीटर या दो लीटर होते हैं। कंटेनर को आधा या एक तिहाई में भर दिया जाता है, जो पॉलीथीन के ढक्कन से ढका होता है, जिसमें पहले से दो सेंटीमीटर का एक छेद बनाया जाता है। बने छेद को कॉटन पैड या कॉटन वूल से प्लग किया जाता है। तैयार सब्सट्रेट को पानी के बर्तन में निष्फल किया जाना चाहिए - 1-1.5 घंटे के लिए उबाल लें। ठंडा होने के बाद आप पौधे लगा सकते हैं।

बढ़ता हुआ शहद

मायसेलियम के कई छोटे टुकड़े जार में रखे जाते हैं। लकड़ी के खूंटे से सब्सट्रेट में 0.5 सेमी की गहराई बनाएं और इस जगह पर माइसेलियम डालें। ढक्कन को फिर से बंद कर दिया जाता है और कंटेनर को गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। अंकुरण के लिए, आपको +20 … + 24 चाहिए।

ऊष्मायन प्रक्रिया 20-30 दिनों तक चलती है, इस समय किसी प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप इसे बंद कैबिनेट में भी कहीं भी रख सकते हैं। जब मशरूम के पहले शरीर दिखाई देते हैं, तो जार को खिड़की पर रख दिया जाता है। उत्तर की ओर चुनना उचित है। दक्षिण दिशा में रखे जाने पर - दोपहर के समय छाया करें। जब मशरूम बढ़ने लगे, तो उन्हें अब गर्मी प्रदान करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप एक चमकता हुआ लॉजिया पर मशरूम ग्रीनहाउस की व्यवस्था कर सकते हैं। + 10 … + 15 पर, फलने वाले निकायों को गुणात्मक रूप से रखने और विकसित करने की गारंटी है।

पहले मशरूम दिखाई देने के बाद, आपको उनकी वृद्धि की निगरानी करने की आवश्यकता है। जैसे ही वे ढक्कन तक पहुंचते हैं, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए और उबला हुआ पानी डालना चाहिए। अब कंटेनर को "बिल्ड अप" करना आवश्यक है। मोटे कागज / कार्डबोर्ड से गर्दन को लपेटें और टेप, तार से ठीक करें। इस संरचना की ऊंचाई 5-10 सेमी होनी चाहिए।यह जार से फैले मशरूम के लिए एक लंबवत समर्थन होगा। इस बिंदु पर, आपके पालतू जानवरों को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए दिन में कम से कम एक बार टोपी स्प्रे करें।

फसल काटने वाले

जब मशरूम की ऊंचाई आपके वाइंडिंग के अधिकतम स्तर तक पहुंच जाती है, यानी वे कैन से 10 सेमी ऊपर बढ़ते हैं, तो आप एकत्र कर सकते हैं। हार्नेस निकालें और जितना हो सके उतना कम काटें। ढक्कन को वापस जार पर रखें और विकास की अगली लहर की प्रतीक्षा करें। अब इसे गर्म स्थान पर रखने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि माइसेलियम सक्रिय है। 10-15 दिनों के बाद नए मशरूम दिखाई देंगे।

कद्दू में मशरूम उगाना

कद्दू में सर्दियों के शहद की खेती करने का एक मूल तरीका है, क्योंकि इसका गूदा माइसेलियम के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण के रूप में कार्य करता है। एक मध्यम आकार का फल लें, उसमें एक छेद करें और उसमें माइसेलियम की कुछ गांठें रखें। सिलोफ़न के साथ अनुभाग क्षेत्र को कवर करें और टेप / प्लास्टर के साथ सुरक्षित करें।

कद्दू को तीन हफ्ते तक गर्म करें। 25 दिनों के बाद किसी ठंडी जगह पर चले जाएं। समान रूप से सेट करें, अधिमानतः एक सपाट कटोरे के स्टैंड पर। अब आप फल को छू भी नहीं सकते, क्योंकि उस पर मशरूम की जड़ के रूप में कई बिंदु दिखाई देंगे। जल्द ही पूरी सतह फलों के पिंडों से आच्छादित हो जाएगी। कट पूरी तरह से खुलने के बाद और पैर "जंगल" तक - इसके भूरे होने की प्रतीक्षा न करें।