2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
फोटो: फोटो द्वारा: बेलचोनॉक / Rusmediabank.ru
ठंडी सर्दियों की शाम को रसोई में गर्म सुगंधित बोर्स्ट की प्लेट के साथ बसना कितना सुखद होता है! और अगर आप इस बोर्स्ट में राई क्राउटन और एक छोटी गर्म मिर्च-रोशनी मिलाते हैं, तो यह सिर्फ एक परी कथा होगी! लेकिन सर्दियों में हाइपरमार्केट में, मैंने कितना भी खरीदा, काली मिर्च बेस्वाद है, घास की तरह अधिक है, इसलिए हाल के वर्षों में मैंने खुद काली मिर्च उगाई है। वैसे, विभिन्न आकृतियों के बहु-रंगीन फलों के साथ किस्मों के वर्तमान विशाल चयन के साथ, काली मिर्च न केवल मेज के लिए एक अतिरिक्त होगी, बल्कि खिड़की दासा के लिए एक उत्कृष्ट सजावट भी होगी!
गर्म मिर्च उगाने के लिए आपको क्या चाहिए?
गर्म मिर्च उगाने के लिए, इतनी अधिक आवश्यकता नहीं होती है: धूप की ओर एक खिड़की की उपस्थिति (कम से कम 3-4 घंटे के लिए सूरज की आवश्यकता होती है), एक बर्तन, आप या तो साधारण हो सकते हैं, या आप सजावटी, अच्छी मिट्टी भी कर सकते हैं (मैं दुकान में खरीदता हूं), जल निकासी (कंकड़, विस्तारित मिट्टी या साधारण लकड़ी का कोयला जल निकासी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है), बीज, अधिमानतः स्व-परागण, और एक फ्लोरोसेंट लैंप, क्योंकि कम सर्दियों के दिनों में काली मिर्च को 2-3 के लिए बैकलाइटिंग की आवश्यकता होगी घंटे एक दिन।
बीज चुनना
बीज चुनते समय 2 बातों पर ध्यान देना चाहिए: पकने की दर और परागण की विधि। हमें स्व-परागण और जल्दी पकने वाली किस्मों की जरूरत है, बाकी को खरीदने से बचना बेहतर है। आप मध्य-मौसम ले सकते हैं और दोनों को थोड़ा-थोड़ा लगा सकते हैं।
मिट्टी और बर्तनों को चुनना (तैयार करना)
दुकानों में अब मिट्टी का चुनाव बहुत बड़ा है। हमें आवश्यक रूप से पोषक तत्वों (जैविक उर्वरकों) से संतृप्त प्रकाश सब्सट्रेट पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यहां तक कि बिक्री पर सब्जियां उगाने के लिए एक विशेष मिश्रण भी है। वैसे, यदि आप काली मिर्च के लिए फूलों की मिट्टी का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो इसमें लकड़ी की राख 200 ग्राम की दर से अवश्य डालें। 5 लीटर मिट्टी के लिए। मिट्टी की अम्लता को नियंत्रित करने के लिए यह आवश्यक है।
वैसे, आप मिट्टी खुद तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम साइट से साधारण भूमि लेते हैं और इसमें भूमि के 2 भागों के अनुपात में धरण और रेत के 1 भाग के अनुपात में धरण और रेत मिलाते हैं।
अब बर्तन। इष्टतम मात्रा 3 से 5 लीटर है, अधिक की आवश्यकता नहीं है। यदि काली मिर्च छोटी और छोटी है (बीजों का विवरण देखें), तो 1-2 लीटर का बर्तन पर्याप्त है। सिरेमिक बर्तन खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ऐसे व्यंजनों में माइक्रॉक्लाइमेट बेहतर होता है और तापमान में तेज उछाल नहीं होता है।
लैंडिंग और लैंडिंग की तैयारी
बर्तन के तल पर विस्तारित मिट्टी (या कोई अन्य जल निकासी) डालें, फिर इसे तैयार या खरीदी गई मिट्टी से सावधानी से भरें, बर्तन के किनारे तक लगभग 5-7 सेमी तक न पहुंचें। फिर, जैसे ही काली मिर्च बढ़ती है, मिट्टी डाली जाती है बर्तन के शीर्ष तक।
बीज को 2-3 घंटे के लिए लाल पोटेशियम परमैंगनेट (पीला नहीं, लेकिन बहुत संतृप्त नहीं) के गर्म घोल में डुबोया जाता है। इस समय के बाद, हम पानी की सतह पर रहने वाले बीजों को फेंक देते हैं, बाकी रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं।
सिद्धांत रूप में, लैंडिंग में कुछ भी मुश्किल नहीं है। बर्तन में हम 1-2 सेंटीमीटर गहरा एक छेद बनाते हैं, इसे हल्का पानी देते हैं, वहां 1-2 बीज डालते हैं और ध्यान से इसे मिट्टी से ढक देते हैं।
पौधों की देखभाल
काली मिर्च की झाड़ी की देखभाल करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। पानी देना मध्यम है, सर्दियों में दुर्लभ है, अधिक बार वसंत ऋतु में, क्योंकि मिट्टी कमरे के तापमान पर बसे पानी से सूख जाती है। मुख्य बात यह नहीं है कि अधिक गीला न हो, अन्यथा पौधे गायब हो सकता है। हर दिन, 1 बार, काली मिर्च को अपनी धुरी के चारों ओर 180 डिग्री घुमाया जाना चाहिए, अन्यथा एक पक्ष, जिसमें अधिक प्रकाश है, बेहतर विकसित होगा, और दूसरा बदतर।इसके अलावा, पंख प्रकाश की ओर झुकना शुरू हो जाएगा और झाड़ी टेढ़ी हो जाएगी।
जब अंकुर की ऊंचाई 20-25 सेमी हो, तो आपको केंद्रीय शूट को चुटकी में लेना होगा। यह पार्श्व की शूटिंग के विकास को प्रोत्साहित करेगा और फूलों और फलों की उपस्थिति में तेजी लाएगा। वसंत और गर्मियों में, मिर्च को हर 2 सप्ताह में किसी भी खनिज उर्वरक के साथ खिलाया जाता है, इसे निर्देशों के अनुसार सख्ती से पतला किया जाता है।
बेहतर परागण के लिए समय-समय पर झाड़ी को हिलाना याद रखें (भले ही किस्म स्व-परागण हो)। वैसे, एक पौधे को बारहमासी की तरह कई सालों तक उगाया जा सकता है। लेकिन इसके लिए गिरावट में, झाड़ी को अद्यतन करते हुए, पुरानी शूटिंग को काट देना आवश्यक है।
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