देश में मशरूम कैसे उगाएं?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

मुझे याद है कि एक युवा पोती के रूप में मैं अपने दादा के देश के घर में आया था, सभी ट्रेडों का एक बड़ा जैक, एक उत्कृष्ट माली और माली, और हमने उनके साथ खेल खेला "क्या दादा के पास बगीचे में नहीं है।" इस खेल में अक्सर मैं उससे हार जाता था। चूंकि मेरे दादाजी के साथ बगीचे में सब कुछ स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ था! मैंने उस बगीचे या बागवानी फसलों को बुलाया जिसे मैं जानता था, और मेरे दादाजी ने बुरी तरह उत्तर दिया - यह बढ़ता है, यह है, यह नहीं मारा। और इसलिए कुछ बिंदु पर मैं अपने दादाजी से स्टोर में एक प्रश्न पूछता हूं, उम्मीद करता हूं कि वह निश्चित रूप से अपने भ्रमित रूप और उत्तर के लिए उत्सुक होंगे: "लेकिन यह वास्तव में है, पोती, मैं बड़ा नहीं हो रहा हूं।"

वन मशरूम अपनी भूमि के भूखंड पर

और मेरे दादाजी से सवाल था कि क्या उनके बगीचे के भूखंड पर खाद्य मशरूम उगते हैं? ताकि आप उन्हें चाकू से आसानी से काट सकें और विशेष रूप से ऐसी चीज के लिए जंगल में जाए बिना उनके साथ आलू भून सकें। मेरे आश्चर्य की कल्पना कीजिए जब मेरे दादाजी चुपचाप मुझे बगीचे के दूर के हिस्से में ले गए और काई और देवदार की सुइयों से ढकी एक अंधेरी जमीन पर, मैंने देखा कि कितना मजबूत … मशरूम उसमें से निकल रहे थे। जब मैं बड़ा हुआ, मुझे एहसास हुआ कि, वास्तव में, मेरे देश में प्राकृतिक मशरूम उगाने का एक बहुत ही वास्तविक अवसर है।

निस्संदेह, वन मशरूम सबसे स्वादिष्ट, सुगंधित, स्वास्थ्यप्रद प्राकृतिक उत्पाद हैं। वे उपयोगी ट्रेस तत्वों, वनस्पति प्रोटीन, वसा में समृद्ध हैं। लेकिन मशरूम लेने के लिए जंगल में जाना हमेशा संभव नहीं होता है। और माली की बेचैन आत्मा नए कारनामों की ओर आकर्षित करती है। तो क्यों न वास्तव में अपने बगीचे में मशरूम का प्लॉट उगाने की कोशिश करें?

काश, ठीक उसी तरह, एक बगीचे के बिस्तर में एक वन मशरूम नहीं उगेगा, भले ही वह अच्छी तरह से निषेचित हो। मशरूम को सबसे पहले चाहिए… एक पेड़। बेहतर दो या तीन, जैसा कि एक छोटे से ग्रोव में होता है। मायसेलियम पेड़ों की जड़ों में प्रवेश करता है और इस तरह बढ़ता है और मौजूद रहता है। मशरूम पेड़ों को पोषण देते हैं, उन्हें बीमारियों का विरोध करने के लिए एंटीबायोटिक्स देते हैं, और पेड़, बदले में, माइसेलियम का पोषण करता है, मिट्टी की रक्षा करता है जहां यह सूखे से बढ़ता है, इसे खनिज उर्वरक देता है। तो, आप अपने दचा में मशरूम उगा सकते हैं और कई तरीकों से एक छोटी, लेकिन स्थिर मशरूम फसल प्राप्त कर सकते हैं।

आपकी भूमि के भूखंड पर चेंटरेल, दूध मशरूम, पोर्सिनी मशरूम, एस्पेन मशरूम, बोलेटस और अन्य वन मशरूम का प्रजनन करते समय मुख्य आवश्यकता बगीचे की फसलों के साथ-साथ फलों के पेड़ों और जामुनों के पास माइसेलियम का प्रजनन नहीं करना है।

तटस्थ पर्णपाती या कोनिफ़र के पेड़ों के बीच, माइसेलियम आपके बगीचे में भूमि के एक अलग टुकड़े पर एक द्वीप की तरह विकसित होना चाहिए।

एक भूखंड पर मशरूम उगाने की विधि १

ओवररिप वन मशरूम को धूल में कुचलने की जरूरत है, उनमें एक चम्मच आटा, एक चम्मच जिलेटिन मिलाएं। मिश्रण को बगीचे में परिपक्व तटस्थ पेड़ों के नीचे फैला दिया जाना चाहिए और भरपूर पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। कवक के बीजाणु अंकुरित होकर माइसेलियम की जड़ प्रणाली का निर्माण करेंगे। इस जगह पर दो गर्मियों के कॉटेज में असली मशरूम की फसल की प्रतीक्षा करना संभव होगा।

एक भूखंड पर मशरूम उगाने की विधि २

अगले सीजन के लिए फसल काटने का एक बहुत ही सरल तरीका। आपको युवा वन मशरूम लेने, उन्हें काटने और पेड़ों के नीचे दफनाने, पानी देने की जरूरत है। अगर अगले साल इस जगह की जमीन को अच्छी तरह से सिक्त कर दिया जाए, तो मशरूम की वृद्धि धीमी नहीं होगी। बारिश के मौसम में अपने बगीचे में पेड़ों के नीचे जंगल में एकत्रित युवा मशरूम के टुकड़ों को बिखेरना भी लायक है, शीर्ष पर उन्हें पेड़ों से गिरे हुए पत्तों के साथ छिड़कने की जरूरत है।इस मामले में, मशरूम भी बनेंगे और अगले गर्मी के मौसम के लिए विकसित होंगे।

एक भूखंड पर मशरूम उगाने की विधि 3

लेकिन जो लोग अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर या शहद अगरबत्ती में मक्खन लगाना चाहते हैं, उन्हें कड़ी मेहनत करनी होगी। इस मामले में, आपको माइसेलियम के साथ जंगल से एक पेड़ … प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, छोटे पाइंस या स्प्रूस पर ध्यान दें, जिसके चारों ओर हर शरद ऋतु में आप बोलेटस या शहद की अच्छी फसल एकत्र कर सकते हैं। उन्हें सावधानीपूर्वक खोदने और देश में पहले से तैयार किए गए स्थान पर लगाने की आवश्यकता है। मशरूम, अर्थात् बोलेटस, चूना पत्थर की मिट्टी पसंद करते हैं, इसलिए आपको उन्हें मशरूम प्रदान करना होगा। वे धूप में उगना भी पसंद करते हैं, लेकिन ताकि इसकी किरणें सीधी न हों।

ऐसी जगह पर आपके बगीचे में चीड़ का पेड़ लगाना चाहिए। चिंता न करें, एक देवदार का पेड़, यदि वह युवा है, तो नए निवास स्थान पर जाने को काफी आराम से सहन करता है। इसके चारों ओर चीड़ और मायसेलियम को नियमित रूप से पानी दें और आपको हर साल साइट पर एक सदाबहार पेड़ और उसके नीचे बोलेटस प्रदान किया जाएगा। इसके अलावा, बोलेटस मई से सितंबर तक अपने मालिकों को रोपाई से प्रसन्न करेगा।