2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
चीनी केल्प परिवार के पौधों में से एक है जिसे केल्प कहा जाता है, लैटिन में इस पौधे का नाम इस प्रकार होगा: लैमिनारिया सैकरिना एल। चीनी केल्प के परिवार के नाम के लिए, लैटिन में यह इस तरह होगा: लैमिनारियासी।
मीठा kelp. का विवरण
चीनी केल्प एक भूरे रंग का शैवाल है, जो एक रिबन जैसी थैलस प्लेट से युक्त एक बारहमासी पौधा है, जिसकी लंबाई एक से बारह मीटर तक होगी। इस पौधे का थैलस एक स्तंभ में बदल जाएगा, जो विभिन्न लंबाई का हो सकता है। शैवाल के साथ थैलस काफी अच्छी तरह से विकसित जड़ संरचनाओं के माध्यम से चट्टानी जमीन पर ठीक हो जाएगा, जिसे राइज़ोइड्स कहा जाएगा। ज़ोस्पोर्स के साथ स्पोरैंगिया का निर्माण प्लेटों की सतह पर होगा। कुल मिलाकर, कई अलग-अलग प्रकार के केल्प हैं।
चीनी केल्प के मोटे काले और उत्तरी समुद्रों के साथ-साथ सुदूर पूर्वी समुद्रों में भी मौजूद हैं।
मीठा केल्प के औषधीय गुणों का वर्णन
चीनी केल्प बहुत मूल्यवान उपचार गुणों से संपन्न है, जबकि चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए पत्ती जैसे भागों या प्लेटों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें थैलस कहा जाता है। इस तरह के कच्चे माल की खरीद गर्मी और शरद ऋतु की अवधि के दौरान की जानी चाहिए।
इस तरह के मूल्यवान उपचार गुणों की उपस्थिति को इस पौधे की संरचना में आयोडीन की सामग्री के रूप में ऑर्गेनोइडिन यौगिकों और आयोडीन के साथ-साथ निम्नलिखित कार्बोहाइड्रेट के रूप में समझाया जाना चाहिए: फ्रुक्टोज, मैनिटोल, उच्च आणविक भार पॉलीसेकेराइड लैमिनारिन, एल्गिनिक एसिड, जिलेटिनस पदार्थ एल्गिन, इसके अलावा, वसायुक्त तेल के निशान, विटामिन सी, विटामिन बी, बी 1, बी 12 और बी 2, प्रोटीन पदार्थ और भूरे रंग के वर्णक फाइटोक्सैन्थिन पाए गए। इसके अलावा, शर्करा केल्प में जस्ता, ब्रोमीन, सोडियम, पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, कोबाल्ट, एल्यूमीनियम, आर्सेनिक और मैंगनीज लवण सहित विभिन्न खनिजों की काफी बड़ी मात्रा होती है।
खाना पकाने के लिए, यहाँ मीठे केल्प का उपयोग उबले हुए मांस और मछली के साथ साइड डिश के रूप में किया जाता है। इस पौधे पर आधारित पाउडर को चावल, सॉस और सूप में मिलाया जा सकता है। उल्लेखनीय है कि इंडोनेशिया में ऐसे शैवाल को ताजे पानी से धोकर कच्चा खाया जाता है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, नेफ्रैटिस, नेफ्रोसिस, चकत्ते, फुरुनकुलोसिस, रक्तस्रावी प्रवणता, गर्भावस्था, पित्ती और आयोडिज्म के लक्षणों के लिए शर्करा केल्प का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस घटना में कि संवेदनशीलता में वृद्धि हुई है, समुद्री शैवाल का दीर्घकालिक उपयोग अत्यंत अवांछनीय है, जिसे केवल आयोडिज्म की घटना के जोखिम से जोड़ा जाना चाहिए।
चीनी केल्प का उपयोग सामान्य टॉनिक के रूप में और हाइपरथायरायडिज्म, ग्रेव्स रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्थानिक गण्डमाला, प्रोक्टाइटिस, पुरानी और तीव्र आंत्रशोथ के हल्के रूपों के उपचार के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, ऐसा पौधा रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करेगा, सामान्य संवहनी पारगम्यता को बहाल करने में मदद करेगा, रक्त के थक्के को कम करेगा और संवहनी रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करेगा। गर्भाशय और उसके उपांगों दोनों की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में समुद्री शैवाल पाउडर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के उपचार को उच्च स्तर की प्रभावशीलता की विशेषता है। शर्करा केल्प के आधार पर, तथाकथित बुग्गी बनाई जाती है, जिसका उपयोग कुछ मामलों में विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी रोगों के उपचार में फिस्टुलस मार्ग का विस्तार करने के लिए किया जाता है। इस तरह के उपाय को एक प्रभावी परिणाम प्राप्त करने की भी विशेषता है।
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