2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
इम्बे (lat. Imbe) - एक विदेशी फल, जिसे अक्सर अफ्रीकी मैंगोस्टीन या लिविंगस्टन की गार्सिनिया कहा जाता है। वास्तव में, वह गार्सिनिया की किस्मों में से एक है।
विवरण
इम्बे एक छाया-सहिष्णु, सदाबहार और धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़ है, जिसकी ऊंचाई शायद ही कभी सात मीटर से अधिक हो। अंडाकार जोड़ीदार इमबे के पत्ते नीले-हरे रंग के रंगों में रंगे होते हैं और अलग-अलग सफेद नसों से सुसज्जित होते हैं। लंबाई में, वे छह से ग्यारह सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, और उनकी चौड़ाई तीन से साढ़े पांच सेंटीमीटर तक होती है। और पत्तियां, एक नियम के रूप में, कोड़ों में (तीन या चार टुकड़े प्रत्येक) या विपरीत जोड़े में बढ़ती हैं।
उपजी पर स्थित गुच्छों में बनने वाले सभी इम्बे फूल, शानदार रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक में पांच से पंद्रह फूल होते हैं। और फूलों का रंग या तो पीला या सफेद या हरा हो सकता है।
अपने रंग प्रभाव के लिए प्रसिद्ध इम्बे के शानदार गुलाबी-नारंगी फल आमतौर पर बहुत छोटे होते हैं - वे शायद ही कभी आकार में तीन सेंटीमीटर से अधिक होते हैं। फल का छिलका बहुत पतला होता है, और मांस मीठा, रसदार और रेशेदार होता है। प्रत्येक फल के अंदर एक बहुत बड़ी हड्डी छिपी होती है। इम्बे का स्वाद मीठा और खट्टा, बहुत समृद्ध और चमकीला होता है। सुगंध के लिए, यह कुछ हद तक खुबानी की सुगंध की याद दिलाता है।
फल के गूदे में थोड़ी मात्रा में लेटेक्स होता है, जो उनके द्वारा स्रावित रस की चिपचिपाहट की ओर जाता है, जो कभी-कभी कुछ लोगों के लिए बहुत अप्रिय होता है। सच है, उत्कृष्ट स्वाद को देखते हुए, इस छोटी सी कमी को पूरा करना काफी संभव है।
कहाँ बढ़ता है
दूर अफ्रीका की विशालता में आत्मसात करने की कोशिश करना मुश्किल नहीं होगा, और इसकी मातृभूमि पूर्वी अफ्रीका है। बढ़ते इम्बे और दक्षिणी फ्लोरिडा जलवायु के लिए आदर्श। दुर्भाग्य से, यह फल व्यावहारिक रूप से अन्य देशों में आयात नहीं किया जाता है - यह इसकी अविश्वसनीय रूप से पतली त्वचा के कारण है, जिसे नुकसान पहुंचाना मुश्किल नहीं होगा। और क्षतिग्रस्त त्वचा वाले फल तुरंत खराब होने लगते हैं - यह वह कारक है जो काफी दूरी पर इसके आंदोलन में मुख्य बाधा है।
उल्लेखनीय है कि मोजाम्बिक की राजधानी को इमबे के पेड़ से सजाया गया है, और इस खूबसूरत पौधे को जिम्बाब्वे और ज़ाम्बिया में विक्टोरिया फॉल्स के पास भी देखा जा सकता है।
आवेदन
इम्बे फलों को या तो ताजा खाया जाता है, या जाम में बनाया जाता है, और उनके अतिरिक्त स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं, या इम्बे के गूदे का उपयोग विभिन्न प्रकार के पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। अक्सर, इम्बे को भी सुखाया जाता है - सूखे मेवे स्वाद और दिखने में किशमिश के समान होते हैं। इम्बे बढ़िया जैम, जूस, वाइन, लिकर और विभिन्न मीठे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ भी बनाता है। अफ्रीका में, ये फल लंबे समय से पारंपरिक पौधों का भोजन रहे हैं। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में इमबे को सजावटी फसल के रूप में भी उगाया जाता है।
यह फल विटामिन और पदार्थों में बहुत समृद्ध है जो कैंसर की रोकथाम में सक्रिय रूप से योगदान करते हैं। और स्थानीय आबादी लगातार इसे एक शक्तिशाली कामोद्दीपक के रूप में उपयोग करती है। इसके अलावा, विभिन्न जानवर और पक्षी (हाथियों सहित) आनंद के साथ इमबे खाते हैं, और इस पेड़ की तना एक उत्कृष्ट निर्माण सामग्री है।
इम्बे की जड़ों और छाल में फाइटोनसाइड्स की एक प्रभावशाली मात्रा होती है, जो उन्हें विभिन्न संक्रामक बीमारियों के उपचार में उपयोग करने की अनुमति देती है, जिसमें तपेदिक और मेनिन्जाइटिस जैसी खतरनाक और गंभीर बीमारियां शामिल हैं। इम्बे के पत्तों में एक स्पष्ट एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, और इसका रस अक्सर डाई के रूप में उपयोग किया जाता है।
मतभेद
जैसे, इम्बे का कोई मतभेद नहीं है, हालांकि, इन फलों का उपयोग करते समय, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के जोखिम को बाहर नहीं किया जाता है।
