धनिया बोना

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

धनिया बोना Umbelliferae नामक परिवार के पौधों में से एक है, लैटिन में इस पौधे का नाम इस प्रकार होगा: Coriandrum sativum L. जहां तक धनिया परिवार के नाम की बात है, लैटिन में यह इस तरह होगा: Apiaceae Lindl।

धनिया बीज का विवरण

धनिया की बुवाई को ऐसे लोकप्रिय नामों से भी जाना जाता है जैसे: किश्निक, किनजी, किन्जा और किंज। धनिया की बुवाई एक वार्षिक जड़ी बूटी है, जो लगभग बीस से सत्तर सेंटीमीटर ऊँची होगी। ऐसा पौधा काफी पतली जड़ से संपन्न होगा। धनिये के बीज के तने चिकने, शाखित और सीधे होते हैं। इस पौधे की मूल पत्तियाँ पूरी, लंबी-पंखुड़ी वाली और तीन-पैर वाली होंगी। निचले तने के पत्ते पेटियोलेट, डबल-पिननेट होते हैं और अंडाकार, गहरे कटे हुए लोब के साथ संपन्न होंगे। धनिया की बुवाई के मध्य और ऊपरी पत्ते योनि, सेसाइल होंगे, वे दोगुने और त्रिकोणीय रूप से पूरे-किनारे और रैखिक लोब में विच्छेदित हो सकते हैं। धनिया के फूलों को जटिल छतरियों में एकत्र किया जाता है, जिसमें तीन से छह किरणें होती हैं, और उनके सिरों पर छोटे-छोटे छतर होते हैं जिनमें लगभग पांच से पंद्रह फूल होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि छतरियों के लिए लपेटे और छतरियों के लिए लपेटे नहीं होंगे। इस पौधे के फूल आकार में छोटे, असमान होते हैं, और सीमांत फूलों के बाहर वे बड़े होंगे। धनिये की कली असमान है, कोरोला पाँच पंखुड़ी वाला है और इसे सफेद-गुलाबी रंग में रंगा गया है। केवल पाँच पुंकेसर होते हैं, अंडाशय दो-कोशिका वाला होगा और दो स्तंभों से संपन्न होगा। उल्लेखनीय है कि धनिया के बीज से काफी अप्रिय गंध आती है। इस पौधे के फल गोलाकार और एकत्रित होते हैं, व्यास में वे पांच मिलीमीटर तक पहुंच सकते हैं।

धनिया की बुवाई का फूल जून से जुलाई की अवधि में होता है। फलों का पकना अगस्त और सितंबर के महीने में होता है। इस पौधे के पके फल पीले-भूरे रंग के होते हैं, जो एक मीठे-मसालेदार स्वाद और एक मजबूत विशिष्ट गंध के साथ संपन्न होते हैं। जहाँ तक कच्चे धनिये के बीज और फलों की बात है, वे एक सुखद सुगंध से संपन्न होते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह पौधा काकेशस, बाल्टिक राज्यों, मध्य एशिया, यूक्रेन, बेलारूस, रूस के यूरोपीय भाग और सुदूर पूर्व में पाया जाता है।

धनिये के बीज के औषधीय गुणों का वर्णन

धनिया बीज बहुत मूल्यवान उपचार गुणों से संपन्न होता है, जबकि इस पौधे के फलों को औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ऐसे मूल्यवान उपचार गुणों की उपस्थिति को पौधे की जड़ों में आवश्यक तेल, नियोक्निडिलिन और जेड-लिगिस्टोलाइड की सामग्री द्वारा समझाया जाना चाहिए, जबकि फ्लेवोनोइड्स और आवश्यक तेल उपजी में मौजूद होते हैं। धनिया की बुवाई के पत्तों में फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी और आवश्यक तेल होते हैं। फलों में निम्नलिखित उपयोगी पदार्थ होते हैं: सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, ट्राइटरपेनोइड्स, आवश्यक तेल, Coumarins, स्टेरॉयड, फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड और उनके डेरिवेटिव, वसायुक्त तेल और कई अन्य।

पारंपरिक चिकित्सा के लिए, यहाँ इस पौधे का व्यापक रूप से पेट और पेट के दर्द, ब्रोंकाइटिस, चयापचय संबंधी विकारों और न्यूरोसिस के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। धनिया के फलों पर आधारित एक मलहम को स्थानीय रूप से एरिज़िपेलस के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और इस पौधे के फलों पर आधारित काढ़े का उपयोग एक मूल्यवान एंटीमैटिक, कृमिनाशक और हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, इस तरह का काढ़ा सिस्टिटिस, दस्त और न्यूरस्थेनिया के लिए प्रभावी है, और इसका उपयोग सूजन प्रक्रियाओं के साथ, बवासीर के साथ और एक एंटीसेप्टिक के रूप में मुंह को धोने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, इस तरह के काढ़े से आंखों को बाहरी रूप से धोया जाता है।