एक प्रकार का फल - विटामिन का एक वसंत स्रोत

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत हमेशा कई उपहार, विटामिन और भूख के साथ आता है, ताकि एक व्यक्ति अपने शरीर में सर्दियों की अवधि में खर्च किए गए उपयोगी पदार्थों को फिर से भर सके, जीवन शक्ति और आनंद दे सके।

एक प्रकार का अनाज

यह दिलचस्प है कि एक प्रकार का अनाज परिवार के दो पौधे लोगों को एक प्रकार का अनाज जैसे विभिन्न उत्पादों के साथ प्रदान करते हैं, दलिया जिसमें से महाकाव्य रूसी नायकों को ताकत से भर दिया जाता है, और आज यह एक आधुनिक आधुनिक व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद महत्वपूर्ण ऊर्जा को सफलतापूर्वक बहाल करता है।, और रूबर्ब कटिंग, जो शुरुआती वसंत में फलों और जामुनों को सफलतापूर्वक बदल देते हैं।

पहली नज़र में बड़े सुरम्य पत्तों वाला शानदार और शक्तिशाली पौधा रूबर्ब एक फैला हुआ अरंडी का तेल संयंत्र, उष्णकटिबंधीय का एक पौधा जैसा दिखता है, जो उपचार क्षमताओं और उच्च विषाक्तता दोनों के लिए प्रसिद्ध है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है। रूबर्ब एक अधिक शांतिपूर्ण पौधा है। हालांकि, आपको भोजन के लिए उपयोग की जाने वाली कटिंग की संख्या का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके पौधों के ऊतकों में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, और इसलिए बड़ी मात्रा में, फायदेमंद होने के बजाय, रूबर्ब केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

पाक व्यंजनों के लिए रूबर्ब का आकर्षण

शुरुआती वसंत सर्दियों में विटामिन की कमी को पूरा करने की जल्दी में है, बर्फ से मुक्त भूमि को मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थों से भरी कई शुरुआती घासों से सजाता है। यहाँ, प्रिमरोज़ के नाजुक झुर्रीदार पत्ते आपकी मेज के लिए पूछ रहे हैं, "बज" सुनहरी पुष्प के साथ

"चांबियाँ"; थोड़ा कड़वा डंडेलियन मानव अज्ञानता पर आश्चर्य करते हुए, नीचे की ओर कुरकुरे छोड़ देता है; चुभने वाले, लेकिन बहुत विटामिन से भरपूर बिछुआ गाँव के मवेशी की बाड़ के साथ हरे हो जाते हैं, जो सर्दियों में तिरछा हो गया है। प्रकृति के बिल्कुल मुफ्त उपहार लोगों की मदद के लिए तैयार हैं।

लेकिन, रूबर्ब, जो मानव देखभाल को प्राथमिकता देता है, मानव निर्मित बगीचों में अपनी बड़ी सुरम्य पत्तियों को फैलाता है, जहां मिट्टी ढीली और निषेचित होती है। लंबे रसीले पेटीओल्स, क्वास या वाइन में बदलने के लिए तैयार, मीठे और खट्टे जैम या ताज़ा मैश किए हुए आलू, विटामिन कॉम्पोट या जेली, लाल रंग के होते हैं। एक नाजुक फल सुगंध घर के बने बिस्कुट और सुर्ख पाई को रूबर्ब देती है। यह पौधे की कटिंग में कार्बनिक अम्ल (ऑक्सालिक, मैलिक), विटामिन "सी" और "पी" और कई अन्य उपयोगी पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण है।

रूबर्ब की खेती की तकनीक

रुबर्ब उगाना इतना मुश्किल नहीं है। यदि कोई आपके साथ पौधे की उगी हुई झाड़ियों को साझा करने की जल्दी में नहीं है, तो आप शुरुआती वसंत में सीधे खुले मैदान में बीज बो सकते हैं, या पहले अंकुर उगा सकते हैं। बीजों के बीच इष्टतम दूरी दस से पंद्रह सेंटीमीटर है। और जब एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाते हैं, तो अलग-अलग रोपाई के बीच अस्सी से एक सौ सेंटीमीटर तक का अंतर छोड़ दिया जाता है। आखिरकार, पौधे लंबे पेटीओल्स पर अपनी खूबसूरत बड़ी पत्तियों को व्यापक रूप से फैलाना पसंद करता है।

मिट्टी ढीली और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए, क्योंकि एक शक्तिशाली पौधे को अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है। रूबर्ब के डंठल रसदार और गाढ़ा होने के लिए, गर्मियों के दौरान नियमित रूप से पानी देना और दो या तीन खनिज ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। पेटीओल्स को चाकू का सहारा लिए बिना हटा दिया जाता है, लेकिन आधार पर अपने हाथों से उन्हें तोड़ दिया जाता है।

चूंकि रूबर्ब कई वर्षों तक एक ही स्थान पर उग सकता है, आप इसे जुलाई के मध्य में अकेला छोड़ सकते हैं ताकि झाड़ी को अगली फसल के लिए ताकत हासिल करने का समय मिल सके। इस समय, स्ट्रॉबेरी और चेरी पहले से ही बगीचे में और बगीचे में पक रहे हैं, इसलिए विटामिन पेटीओल्स को बदलने के लिए कुछ है।

यद्यपि रूबर्ब पुष्पक्रम साइट की सजावट के रूप में काम करते हैं, फूलों के डंठल को हटाना बेहतर होता है ताकि पौधे अपने विकास पर अतिरिक्त ऊर्जा बर्बाद न करें, अगर रूबर्ब भोजन के लिए उगाया जाता है, न कि प्रकृति के सजावटी चमत्कार के रूप में।

सर्दियों के लिए, झाड़ियों को ह्यूमस गीली घास की एक परत के साथ अछूता होना चाहिए। यह रूबर्ब को अधिक सुरक्षित रूप से सर्दी जुकाम से बचने में मदद करेगा, और ह्यूमस एक शरद ऋतु की शीर्ष ड्रेसिंग बन जाएगा।

नस्ल Rhubarb किस्मों में, सबसे लोकप्रिय किस्म "विक्टोरिया" है। उसके डंठल लाल रंग के होते हैं, और रसदार खट्टा मांस गुलाबी रंग का होता है।