डोलिचोस

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

डोलिचोस (lat. Dolichos) - लेग्यूम्स परिवार से संबंधित गर्मी से प्यार करने वाले फूलों पर चढ़ने वाले पौधों की एक प्रजाति। फलियां परिवार के अधिकांश पौधों की तरह, यह मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करता है और खाद्य फल पैदा करता है। यदि उष्णकटिबंधीय जलवायु में डोलिचोस को बारहमासी लताओं द्वारा दर्शाया जाता है, तो समशीतोष्ण जलवायु में पौधे को वार्षिक रूप में उगाया जाता है, जिसका उपयोग ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए किया जाता है।

आपके नाम में क्या है

उष्ण कटिबंध में 10 मीटर की लंबाई तक पहुंचने वाली तेजी से बढ़ने वाली लियाना निश्चित रूप से 1344 मीटर से दूर है, हालांकि, इसके लैटिन नाम में इस तरह के आंकड़े के साथ एक संबंध है।

तथ्य यह है कि 8 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में, ओलंपिक खेलों की सूची में तथाकथित "लॉन्ग रन" शामिल था, जो ग्रीक में "डोलिचोस" ("डोलिचोस") जैसा लगता है। यह "लंबा" था क्योंकि यह सामान्य चलने की दूरी 192 मीटर से 7 गुना अधिक थी, यानी इस प्रकार की प्रतियोगिता में दूरी की लंबाई इन 1344 मीटर के बराबर थी। अपने "लंबे", या बल्कि, "लंबे" शूट के साथ, लियाना ने वनस्पतिविदों को उष्णकटिबंधीय चढ़ाई वाले पौधों के जीनस के लिए हमारे कान के लिए इस तरह के असामान्य नाम के साथ आने के लिए प्रेरित किया, जैसे कि पर्वतारोही साहसपूर्वक दुर्गम ढलानों पर चढ़ते हुए एक समर्थन पर चढ़ते हैं। आखिरकार, पर्वतारोही और लंबी दूरी के धावक दोनों ही अन्य लोगों के लिए वीरता, दृढ़ इच्छाशक्ति और गहरी लगन के उदाहरण हैं।

तो जीनस "डोलिचोस" के पौधों को ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिससे माली को इमारतों और संरचनाओं की खामियों को दूर करने में मदद करने के लिए तेज खेल गति से अपने साधारण आकार के साग का निर्माण होता है। इसी समय, वे फूलों की हल्की सुखद सुगंध देते हैं; फल, जो कई प्रजातियों में काफी खाने योग्य होते हैं और लोगों द्वारा हार्दिक भोजन के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं; और नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को भी संतृप्त करते हैं, जिसे पौधे की दुनिया को विकास और समृद्धि की आवश्यकता होती है।

लोबिया डोलिचोस का रिश्तेदार है

"डोलिचोस साधारण" को एक स्वतंत्र जीनस में अलग करके वनस्पतिविदों द्वारा बनाई गई जीनस लोबिया (लैट। ललाब) की एकमात्र पौधों की प्रजाति, यह बहुत ही "डोलिचोस साधारण" है। यह संभव है कि संयंत्र इस अलगाव को अपने खाद्य फलियों के लिए देता है, जो अफ्रीका और पूर्वी एशिया के लोगों के आहार में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं।

विभिन्न देशों में इसे सौंपे गए इस पौधे के कई नामों से यह भ्रम नहीं होना चाहिए कि जीनस लोबिया में कई प्रजातियां शामिल हैं। बस, वनस्पति विज्ञान से दूर लोग लोबिया को उन नामों से बुलाते हैं जो उनकी आत्मा के करीब हैं। ये हो सकते हैं: ऑस्ट्रेलियाई मटर, जलकुंभी की फलियाँ, भारतीय फलियाँ, मिस्र की फलियाँ, डोलिचोस वल्गरिस या डोलिचोस ललाब (सूची आगे बढ़ती है)। इसके अलावा, इस पौधे की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जिससे उनके नाम के साथ भ्रम की स्थिति पैदा हो गई है।

समशीतोष्ण क्षेत्रों में डोलिचोस वल्गरिस को वार्षिक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। बड़े पत्तों से ढके साइड शूट को जल्दी से बनाने की इसकी क्षमता, बगीचे की इमारतों के लिए एक उत्कृष्ट डेकोरेटर है, जिसे फिर से नहीं बनाया जा सकता है।

पौधे मूल होने की कोशिश नहीं करता है, और इसलिए पत्तियों का आकार, रेसमोस पुष्पक्रम और सुगंधित फली के बहुरंगी बीज माली को अधिक परिचित फलियों की याद दिलाएंगे, केवल तेजी से बढ़ते हुए, लंबे, बड़े और रंगों में समृद्ध।

खाद्य शीर्ष और जड़ें

आम डोलिचोस पौधों की दुनिया का एक प्रतिनिधि है, जो पूरी तरह से सर्वशक्तिमान द्वारा जानवरों और मनुष्यों के पोषण के लिए बनाया गया है, जिसे मनुष्य प्राचीन काल से समझता है। जड़ से लेकर शीर्ष तक पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है।

सच है, पकवान परोसने से पहले पौधे के विभिन्न हिस्सों को अलग-अलग प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। पौधे की जड़ों को ओवन में बेक किया जाता है या पानी में उबाला जाता है। फूल और पत्तियों को सीधे झाड़ी से खाया जा सकता है, या थोड़ा उबाल कर खाया जा सकता है। पौधे के फलों के लिए, आपको उनसे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें जहरीले साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड होते हैं। कई पानी में बीज और फलियां की फली उबालकर उनका निपटान किया जाता है।

बढ़ रही है

डोलिचोस धूप वाले स्थानों को तरजीह देता है; ढीली और उपजाऊ मिट्टी; जीवन की शुरुआत में और लंबे समय तक सूखे के दौरान पानी की जरूरत होती है।